Jetzt war es Zeit für Hirschsteak mit im Ofen gebackenem Wurzelgemüse. Das haben wir getan, nachdem wir versucht hatten, Hirsch, Elch und Wildschwein zu kochen. Wir haben den Braten im Ofen gegart, und er ist zusammen mit im Ofen gebackenem Wurzelgemüse, Gelee und Sahnesoße wirklich gut geworden.
Zwitschernde
Teilen
Teilen
Stift
Teilen
TeilenSo haben wir das Hirschsteak zubereitet
Wir haben das Hirschsteak im Ofen gegart, bis das Thermometer knapp über 60 Grad anzeigte. Zum Hirschsteak servierten wir im Ofen gebackenes Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten und Pastinaken), Johannisbeergelee und eine mit Wildfond gewürzte Sahnesoße.
Welches Wildfleisch ist das beste?
Das war wirklich sehr gut! Doch welche Schlussfolgerung können wir aus dem Vergleich ziehen? Nun, der Hirsch gewinnt! Es war unschlagbar. Lesen Sie auch, wann wir Wild und Elch zubereitet haben. Welches ist Ihr Lieblingswildfleisch?
Das könnte Sie auch interessieren:
Hauptgerichte für das neue Jahr - 5 luxuriöse Gerichte
Vorspeisen für das neue Jahr - 4 leckere kleine Gerichte
25 Fakten über Hummer - wussten Sie das?
Schwedische Köstlichkeiten - 15 luxuriöse Geschmackserlebnisse aus Schweden
6-Gänge-Menü mit drei Vorspeisen
Mittsommeressen - 15 Klassiker & Leserlieblinge
Deutsch 
Svenska 
English (UK) 
Suomi 
Polski
Krister in Peking sagte:
Ich stamme aus einer Jägerfamilie und bin damit aufgewachsen, ständig Elche und Hirsche zu essen, daher ist Wild für mich normalerweise nichts Besonderes.
Jetzt, wo ich in China lebe, ist die Situation jedoch etwas anders, und dieses Bild sowie Ihre früheren Essensbilder lassen mich das Essen meiner Kindheit wirklich vermissen. Das sieht sehr lecker aus!
20. März 2011 - 0:36
admin sagte:
Krister, wenn du Jäger in der Familie hattest, kann ich verstehen, dass dieses Spiel üblich wird! Wir sind in Skåne bzw. Stockholm aufgewachsen, ohne Jäger in der Familie... Ich habe nur bei wenigen Gelegenheiten in meinem Leben Wildfleisch gegessen und bis jetzt in den letzten Monaten nie versucht, es selbst zu kochen... Ich mag chinesisches Essen, aber ich verstehe, dass man einige Dinge vermisst, wenn man lange Zeit von Schweden weg ist...!
20. März 2011 - 10:42
Jennifer sagte:
Das sieht super gut aus! Ich bevorzuge Elchfilet, aber das ist schon lange her.
20. März 2011 - 16:09
Inger sagte:
Ich habe nur ein einziges Mal Wildbret gekostet, das ist schon lange her, und ich kann mich nicht mehr daran erinnern, wie es geschmeckt hat, aber ansonsten habe ich einen klaren Favoriten, und das ist der entbeinte Rehrücken, oder "Ytterfilé".
21. März 2011 - 11:30