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Libanesischer Abend - mit Meze und libanesischem Wein

Gestern Abend haben wir zusammen mit Peters Sohn Robin und seiner Frau Alexandra einen Abend mit libanesischem Essen und einer libanesischen Weinprobe auf dem Hausboot organisiert. Es ist schon fast zur Tradition geworden, diese Abende von Zeit zu Zeit zu veranstalten.

Zwitschernde
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Stift
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Frühere Themenabende

Wir haben bereits einen Abend mit Französisches Thema, ein Abend mit Spanisches Thema und einen Abend mit Thema Südamerika. Das Schöne an diesen Abenden ist, dass man bei gutem Essen und Trinken und guter Laune etwas mehr über Wein und Essen aus einer bestimmten Region erfährt.

Libanesische Weine

Wir haben fünf libanesische Weine verkostet. Wir haben fünf libanesische Weine verkostet: Chateau Kefraya 2009, Chateau Musar 1993, Chateau Musar 2005, Comte de M 2009 und Chateau Kefraya 2011. Nur einer von ihnen (Chateau Musar 2005) ist im regulären Sortiment von Systembolaget erhältlich. Die anderen mussten ein paar Tage im Voraus bestellt werden. Alle Weine waren gut und wir empfanden sie als fruchtig und würzig. Einer der Favoriten war Chateau Kefraya von 2009 (206 kr).

Libanesiskt vin

Meze

Wir holten das Essen im Restaurant Libaneza in Sundbyberg. Deren Meze ist wirklich sehr gut! Hummus (Kichererbsenrührei), Baba ganoush (Auberginenrührei), Mehammara (Chilirührei mit Walnüssen), Labne (Joghurtdip mit Minze und Knoblauch), Tarator djej (Hühnerrührei mit Gurken), Shanklish (marinierter Schafskäse mit Tomaten und Knoblauch), gebratener Blumenkohl, Fleischpasteten, Spinatpasteten, Falafel (Kichererbsenbällchen), gebratener Halloumi, Hähnchenflügel, gegrilltes Hähnchen und gegrilltes Lammfleisch. Fantastisch!

meze

Eigenes Dessert

Die Nachspeisen (drei Stück!) haben wir selbst zubereitet. Es gab eine Nussmousse mit Himbeeren, Schokoladen-Fondant-Sauce und kandierten Nüssen. Das Rezept stammt aus Halv acht bei mir.

Tre efterrätter

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