Gestern Abend haben wir zusammen mit Peters Sohn Robin und seiner Frau Alexandra einen Abend mit libanesischem Essen und einer libanesischen Weinprobe auf dem Hausboot organisiert. Es ist schon fast zur Tradition geworden, diese Abende von Zeit zu Zeit zu veranstalten.
Zwitschernde
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Frühere Themenabende
Wir haben bereits einen Abend mit Französisches Thema, ein Abend mit Spanisches Thema und einen Abend mit Thema Südamerika. Das Schöne an diesen Abenden ist, dass man bei gutem Essen und Trinken und guter Laune etwas mehr über Wein und Essen aus einer bestimmten Region erfährt.
Libanesische Weine
Wir haben fünf libanesische Weine verkostet. Wir haben fünf libanesische Weine verkostet: Chateau Kefraya 2009, Chateau Musar 1993, Chateau Musar 2005, Comte de M 2009 und Chateau Kefraya 2011. Nur einer von ihnen (Chateau Musar 2005) ist im regulären Sortiment von Systembolaget erhältlich. Die anderen mussten ein paar Tage im Voraus bestellt werden. Alle Weine waren gut und wir empfanden sie als fruchtig und würzig. Einer der Favoriten war Chateau Kefraya von 2009 (206 kr).
Meze
Wir holten das Essen im Restaurant Libaneza in Sundbyberg. Deren Meze ist wirklich sehr gut! Hummus (Kichererbsenrührei), Baba ganoush (Auberginenrührei), Mehammara (Chilirührei mit Walnüssen), Labne (Joghurtdip mit Minze und Knoblauch), Tarator djej (Hühnerrührei mit Gurken), Shanklish (marinierter Schafskäse mit Tomaten und Knoblauch), gebratener Blumenkohl, Fleischpasteten, Spinatpasteten, Falafel (Kichererbsenbällchen), gebratener Halloumi, Hähnchenflügel, gegrilltes Hähnchen und gegrilltes Lammfleisch. Fantastisch!
Eigenes Dessert
Die Nachspeisen (drei Stück!) haben wir selbst zubereitet. Es gab eine Nussmousse mit Himbeeren, Schokoladen-Fondant-Sauce und kandierten Nüssen. Das Rezept stammt aus Halv acht bei mir.
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Lena und Jan sagte:
Sieht wirklich lecker aus, einen Versuch wert beim nächsten Sundbybergs-Besuch bei der Schwester!
09. März 2014 - 11:50
Hörner sagte:
Das klingt sowohl lustig als auch lecker! Wir haben einmal libanesisch probiert, es hat gut geklappt, aber ich habe ein kleines Problem mit der Minze, die im Rezept enthalten war, also werde ich sie beim nächsten Mal weglassen.
09. März 2014 - 12:23
Ditte sagte:
Das klingt in der Tat nach einem schönen Abend. Danke für die Tipps zu libanesischen Weinen, die nicht so häufig vorkommen. Aber einen Versuch ist es auf jeden Fall wert, würde ich meinen. Auch der Tipp mit dem libanesischen Restaurant war gut. Das war mir vorher nicht bekannt. Und da die Meze-Gerichte so gut wie kalt sind, kann man sie schon lange im Voraus besorgen - gut!
Auch der Nachtisch sollte probiert werden!
09. März 2014 - 12:30
Eva in Athen sagte:
Was für eine lustige Idee! Vielleicht gibt es beim nächsten Mal einen griechischen Abend?!
Einen schönen Sonntag noch!
☼☼☼
09. März 2014 - 13:19
PO sagte:
Mütter! Ich liebe Mezze! Danke für den Tipp! Und ich habe noch nie libanesischen Wein getrunken.
09. März 2014 - 14:00
Herr Steve sagte:
Sieht köstlich aus. Es ist schön, thematische Mahlzeiten zu haben.
Das libanesische vegetarische Meze ist ein Favorit. Allerdings habe ich noch nie Wein aus dem Libanon probiert. Muss auf die Liste "was ich als Nächstes ausprobieren will" gesetzt werden.
09. März 2014 - 14:20
Alexandra sagte:
Aber oh, wie gut es aussieht! Fast so, dass ich ins Auto springe und sofort zum Kürbis fahre und Meze kaufe!! 😀
09. März 2014 - 15:33
admin sagte:
Lena & Jan, auf jeden Fall! Unserer Meinung nach ist Libaneza das beste Restaurant in Sumpan. Sehr gut und günstig!
Leute, wir haben auch versucht, gelegentlich Meze zu kochen, aber es ist uns nicht so gut gelungen wie Libaneza...
😉
Ditte, das Dessert war gut, aber ein bisschen zu süß und kräftig für mich. Ich hätte daran gedacht, die Schokoladensoße durch irgendeine Art von Obst zu ersetzen...
Eva in Athen, das griechische Essen ist sehr gut! Aber wie sind die griechischen Weine?
BP, Meze ist auch für uns ein Favorit. Und die libanesischen Weine waren großartig!
Steve, es gibt viele gute vegetarische Meze!
Alexandra, hehe, ja, es ist wirklich super gut!
🙂
09. März 2014 - 16:04
Katta's Überlegungen sagte:
Spaß mit Essen und Wein. Ich kenne mich mit libanesischem Wein nicht besonders gut aus, aber es würde Spaß machen, ihn zu probieren. Ich bin Mitglied der Munchers und habe dadurch die Möglichkeit, neue Weine kennenzulernen, die es auf dem schwedischen Markt nicht gibt.
09. März 2014 - 20:45
ABB Frau sagte:
Lecker! Ich habe keine Ahnung von libanesischem Wein, aber das Essen ist wunderbar! Hier in BJ gibt es ein Restaurant namens Thousand and One Nights, in dem es himmlische libanesische, türkische und arabische Gerichte gibt. Ich liebe Hummus und Baba Ganoush!
10. März 2014 - 5:36
FANTASYDINING - Ein Blog über Themenrestaurants und Reisen sagte:
Sehr anregend mit Themenabenden!. Wir haben das auch manchmal, aber leider viel zu selten.
10. März 2014 - 9:15
admin sagte:
Katta, es ist toll, dass du bei den Mouth Chefs bist! Sie haben schon von ihnen gehört.
ABB-frun, wir lieben auch Hummus und Baba Ganoush. Normalerweise kaufe ich manchmal Konserven für zu Hause...
Fantasievolles Essen, ein bisschen mehr Spaß mit einem Thema und ein bisschen mehr Kreativität!
10. März 2014 - 10:10
Anna Granström sagte:
Ich liebe libanesisches Essen!!
Ich bin ein bisschen ein Nerd, wenn es um Wein geht, trinke sehr selten - und wenn ich trinke, dann nur wegen des Echos...
10. März 2014 - 22:30
admin sagte:
Anna Granström, ich trinke auch selten (Rot-)Wein... aber das liegt vor allem daran, dass ich davon Kopfschmerzen bekomme...
11. März 2014 - 7:35