Gast der Woche: Maria Johansson, Fan von Themenrestaurants

Maria Johansson lebt mit ihrem zukünftigen Ehemann in Göteborg und arbeitet in der Küche einer Passagierfähre. Sie hat ein großes Interesse an Essen und Reisen, das sie zu einem besonderen Interesse an Themenrestaurants entwickelt hat. Maria hat unzählige Themenrestaurants auf der ganzen Welt besucht und berichtet regelmäßig in ihrem Blog Fantasievolles Essen über spannende und unterschiedliche Restaurantbesuche.

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Der Blog führt Sie in exotische Länder wie Japan und Costa Rica, aber auch in viele europäische Städte und natürlich in Restaurants in Schweden. Wie wäre es zum Beispiel mit Restaurants, die sich mit Vampiren, Hello Kitty oder Geheimnissen beschäftigen? Natürlich wollen wir mehr über die magische Welt der Themenrestaurants erfahren und haben Maria acht neugierige Fragen gestellt.

Können Sie uns ein wenig über sich selbst erzählen? Wer sind Sie und was machen Sie, wenn Sie nicht gerade Themenrestaurants besuchen?

Mein Name ist Maria Johanson, ich bin 36 Jahre alt und wohne in Göteborg. Mein größtes Interesse im Leben ist das Reisen, und ich denke, das zeigt sich in den meisten Dingen, die ich tue. Wenn ich nicht gerade reise und ausgefallene Themenrestaurants besuche, arbeite ich auf einer Passagierfähre zwischen Schweden und Dänemark, wo ich in der Küche stehe und für die Gäste koche. In meiner Freizeit mache ich Yoga und veranstalte gerne Themenpartys und Abendessen für meine Freunde zu Hause.

Wie ist Ihr Interesse an Themenrestaurants entstanden und was hat Sie "süchtig" gemacht?

Wow, es ist schon so lange her, dass ich selbst kaum weiß, wo das Interesse begann, aber ich glaube, es war während meiner ersten Reise nach Japan. Was mich fasziniert hat, war, dass die Japaner immer alles zum Thema gemacht haben (Dekoration, Essen, Musik, Umgebung und Kostüme). Für mich war es wie ein Besuch in verschiedenen Märchenwelten. Wenn man in Tokio in ein "Alice im Wunderland"-Restaurant geht, hat man das Gefühl, wirklich im Wunderland zu sein und wirklich Alice zu sein. Ich wollte mehr davon!

Welches Land hat die besten Themenrestaurants? Sagen Sie es uns!

In Asien gibt es wohl die unterschiedlichsten, skurrilsten und wunderbarsten Themenrestaurants. Vor allem Tokio und Taiwan sollte man besuchen, wenn man ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis sucht. Die Auswahl reicht von niedlichen Barbie- und My Little Pony-Cafés bis hin zu bizarren Nervenheilanstalten und Vampir-Restaurants.

Wahrscheinlich haben Sie schon viele "seltsame" Themenrestaurants in der Welt besucht. Können Sie uns sagen, was das Besondere daran ist?

Die seltsamste Erfahrung, die ich in einem Themenrestaurant gemacht habe, war im Yurie Ghost - einem Spuk-Izakaya in Tokio. Dort hatten mein Partner und ich ein Ritual nach dem Abendessen, bei dem ich lebendig begraben und in einen Sarg gelegt wurde. Izakaya ist der japanische Begriff für Kneipe, und in dieser Kneipe serviert das Personal den Geistern Essen und Getränke. Wir, die Gäste der Izakaya, sind also die Geister. Sie können ein wenig über dieser seltsame Besuch hier.

Gibt es Themen, die Ihnen besser gefallen als andere und warum?

Ich mag das Horrorthema eigentlich sehr gerne, vielleicht weil ich im Grunde ein düsterer und leicht ängstlicher Mensch bin, der gerne bei Licht schläft. Vielleicht spiele ich auch ein bisschen mit meinen Ängsten, haha ... Ich mag auch sehr gerne Restaurants mit verschiedenen Märchenthemen, wie Alice im Wunderland.

Können Sie spannende Themenrestaurants in Schweden empfehlen?

Auch in Schweden gibt es mehrere interessante Themenrestaurants. Einige meiner Favoriten in Stockholm sind das Wikinger-Restaurant Aifur und das mittelalterliche Restaurant Sjätte Tunnan. In Göteborg sollten Sie sich das Dorsia nicht entgehen lassen, wo Sie französische Küche in einem von der Belle Epoque und dem Montemarte inspirierten Ambiente genießen können. Puta Madre mit seiner Zeitreise in eine andere Ära, wo Sie in einer Umgebung voller rotem Samt und schöner Nachthemden zu Abend essen können. Eine Hommage an die mexikanische Bordellmutter von 1930.

Zu guter Letzt sollten Sie sich einen Besuch in Schwedens erstem Steampunk-Restaurant nicht entgehen lassen - in der Steampunk Bar. (Die Steampunk-Subkultur ist viktorianische Science-Fiction, die während der Industrialisierung des 19. Sie basiert auf Dampfmaschinen, Heißluftballons und anderen Technologien der industriellen Revolution). Hier erhalten Sie dampfende, dampfende Getränke und Speisen vom Personal, das von Kopf bis Fuß in Steampunk-Kleidung gekleidet ist.

Haben Sie irgendwelche Ausflüge oder Restaurantbesuche geplant? Worüber werden die Menschen im Laufe des Jahres in Ihrem Blog lesen können?

Ich bin gerade zurückgekehrt von Costa Rica und ich bin im 5. Monat schwanger, die nächste Reise steht noch nicht ganz fest. Aber wir haben Pläne für einen Wochenendausflug nach London oder Prag und die Flitterwochen an einem unbekannten Ort werden irgendwann kommen.

In diesem Jahr werden Sie viel über meine Reise nach Costa Rica lesen, wo ich über unsere Rucksackreise durch das Land schreibe und Tipps für alles gebe, von tollen Restaurants über Ausflüge bis hin zu Unterkünften. Ich werde auch über Restaurants in meiner Heimat schreiben und verschiedene Restaurants ausprobieren.
Themenhotels in Schweden. Dann kommen auf die eine oder andere Weise immer weitere Reisen hinzu.

Zum Schluss noch eine Frage, die wir jedem stellen, den wir interviewen: Was ist Ihr Traumziel?

Mein Traumziel ist im Moment Taipeh in Taiwan. Dort habe ich eine ganze Liste mit allem, was ich besuchen möchte, von schrulligen Toiletten-Restaurants bis hin zu niedlichen Hello-Kitty-Cafés. Eine Reise, die wir hoffentlich zu gegebener Zeit mit einem Kinderwagen machen können.

Danke, Maria Johansson, dass Sie Ihre Erfahrungen und Gedanken mit uns teilen!

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