Lisää kalaa ja vihanneksia lautasellesi

Mikä hieno otsikko. Ja hienoja kuvia. Me lopetimme lihansyönnin jo vuosia sitten, emmekä ole koskaan kokeneet sitä ongelmaksi. Vaihtoehtoja on paljon ja nykyään en kaipaa lihaa lautaselleni. Kun meillä on myös puutarha, josta saamme vihanneksia ja mausteita ympäri vuoden, voimme aina syödä hyvää, monipuolista ja terveellistä ruokaa.

Täällä ruokaa valmistaa aina D, joten minä huolehdin ruoanlaitosta.
Minulla on niin monta suosikkiasustetta, että kommentit olisivat loputtomia, jos alkaisin luetella niitä kaikkia, mutta sinun asusteesi on yksi suosikeistani.

Mmmm ... kala on hyvää! En usko, että sitä on vaikea valmistaa. Keitetty turska kananmuna-persiljakastikkeella tai paistettu paneroitu kala muhennetun pinaatin kanssa talvella tai hyvä kylmä kastike kesällä ovat esimerkkejä parista suosikista 🙂 Nyt mietin Åsan tavoin ... merileväsalaattia - mitä se on?

Kala on herkullista ja helppo valmistaa. Teen samoin kuin sinä, ja minulla on suunnilleen samat kasvikset. Mutta ei merileväsalaattia, ei näy?
Eilen paistoin silakkaa, olin niin nälkäinen, puolukkahillon ja perunamuusin kanssa.
Tänään aioin tehdä kalakeittoa, oikeastaan niin helppoa. Sipulia ja porkkanaa, liemikuutio ja parsakaalia ja katsotaan mitä muuta 😀 ?

Voin vain nyökätä myöntävästi. Syömme nyt hyvin vähän lihaa, mutta enemmän kalaa ja mereneläviä sekä paljon jännittäviä vihanneksia. Olemme löytäneet paljon uusia asioita Aasiassa ollessamme.

Maukasta! Syömme hyvin vähän lihaa, ja jos syömme, se on useimmiten kanaa. Äyriäiset ovat suosikkejamme, ja nyt Espanjassa niitä on paljon, samoin kuin kalaa. Valikoima on valtava ja niin ovat myös tuoreet vihannekset, jotka eivät ole matkustaneet lainkaan saapuakseen ja maistuvat todella joltain. Pekoni tuo maustetta useimpiin asioihin. On monia suosikkireseptejä, joista osa on sinun kaltaisiasi, mutta lisukkeissa ja mausteissa pitää olla puhtia, muuten kala jää melko mauttomaksi. Ja tietysti paljon kiiltäviä vihanneksia.

Kala on niin hyvää.
Yritämme myös syödä enemmän kalaa. Yleensä on noin lisävarusteita sinulla on sen kanssa. Mutta aika usein puristettujen perunoiden kanssa.

Täytyy myöntää, että olemme kamalia vihannesten syöjiä, syömme mieluummin salaattia. Syynä on luultavasti se, että mieheni ja minun makumme eroavat toisistaan vihannesten suhteen. Mutta me molemmat voimme kurottautua grillattuihin/paistettuihin teräviin paprikoihin.

Kalakeitto on maailman helpoin ruokalaji, kun on kyse kalasta. Niinpä syömme sitä kerran viikossa chili-aiolien kera. Kukaan meistä ei pidä keitetystä kalasta, mutta paistamme mielellämme "kokonaisia kaloja" - esimerkiksi meribassia - oliiviöljyssä. Se on nopea ja helppo tehdä. No, me rakastamme myös kalmaria, mitä te ette;-).

Söimme viikonloppuna puoliksi siikaa suoraan Vätterstrandenilta. Se oli hyvää Maggien perunamuusin ja Finduksen vihreiden herneiden kanssa.

Hienoja vinkkejä kalaruokiin. Erityisesti siitä, mitkä lisävarusteet sopivat sen kanssa. Niitä ei voi mielestäni koskaan saada tarpeeksi. Odotan innolla kalakakkuja.