Vi hade en magisk matupplevelse igår på restaurang Fish Market i Reykjavik. Vi åt den mest fantastiska måltid på en restaurang som vi ätit någonsin. Om du någon gång besöker Island måste du besöka den här restaurangen. Fokus ligger på fisk och skaldjur, gärna med en asiatisk touch, och vi åt en helt gudomlig avsmalningsmeny.
Twittra
Dela
Dela
Pin
Dela
DelaFisk och asiatisk touch
Fish Market, eller Fiskmarkaðurinn som restaurangen heter på isländska, en högklassig restaurang i Reykjavik som drivs av den isländska kändiskocken Hrefna Rósa Sætran. Hrefna är , trots sin unga ålder, en välkänd kock på Island som ibland har beskrivits som ”Islands svar på Jamie Oliver”. Du hittar restaurangen i ett charmigt gammalt gult hus i centrala Reykjavik, på Adalstraeti 12.
Restaurang Fish Market har fokus på fisk och skaldjur, och även om råvarorna är lokala finns det ofta en asiatisk touch i maträtterna. Alla råvaror är otroligt färska och smakkombinationerna är fantastiska!
Fantastisk avsmakningsmeny på Fish Market
Om du besöker Fish Market så missa inte att beställa ”Tasting menue”. Den här avsmakningsmenyn kostar (i september 2012) 500 kr – men det är egentligen alldeles för billigt. Vi kan inte tänka oss att man skulle kunna få en liknande meny i Sverige för de pengarna.
Vi serverades nio helt magiska maträtter som presenterades i detalj av servitören. Vi minns inte alla såser och tillbehör, men huvudingredienserna i rätterna bestod av valkött, kungskrabba, jätteräkor, spenatsallad med ägg från minihöns, sushi, torsk, lax och lammkött. Avslutningsvis serverades vi en fantastisk efterrätt, som egentligen bestod av fyra olika efterrätter …
Mer att se och göra i närheten
Nedan hittar du massor av artiklar med tips och inspiration inför en resa på Island.
Ridtur på Island
Idag var det dags för vår efterlängtade ridtur på Island och vi vaknade till … blåst…
Aktiviteter och tips på saker att göra på Island
Idag presenterar vi en gästartikel Island är ett land som är fyllt av aktiviteter att utforska,…
Isländska traditioner: julfirande och Þorrablót
Idag kommer det att handla om isländska traditioner här på FREEDOMtravel. För ett tag sedan skrev…
12 vulkaner på Island – dramatiska fakta
Uppdaterat 2023 Har du upplevt någon av alla dramatiska vulkaner på Island? Landskapet på Island är…
Island – Land of storytelling
Gästskribent: Mia Ulin Island är värt att stanna på flera dagar eller veckor, men har du…
Vad packar man för Island?
Vad packar man för Island? Det är bara några dagar tills vi åker till Island på…
The Icelandic Phallological Museum
Det här är nog det konstigaste museum vi någonsin har besökt. The Icelandic Phallological Museum ligger…
Gullfoss på Island – Gyllene Cirkeln och dess vattenfall
Gullfoss på Island är ett oerhört dramatiskt vattenfall som med fördel kan ses under turen Gyllene…
Några reflektioner från Island
Idag bjuder vi på några reflektioner från Island. Vi har i stort sett rapporterat klart från…
Blå lagunen på Island – guide för ditt besök
Blå Lagunen på Island bjuder på härligt och avslappnat spabad i geotermiskt varmt vatten. Även om…
Utflykt till ön Viðey på Island – 1000 års historia
Ön Viðey på Island ligger strax utanför Reykjavik och nås enkelt med en kort båtresa. Sommartid…
Reykjavik – en stad full av kontraster
Idag presenterar vi en gästartikel Reykjavik är huvudstaden på Island och en mycket intressant stad. Den…
Islandsfeber – 5 anledningar att älska Island
Jag är inte ens intresserad av fotboll och ändå satt jag som klistrad framför matchen England…
Resa med husbil på Island
Hur är det att resa med husbil på Island egentligen? Vi skrev nyligen ett inlägg om…
Island runt med bil – 9 platser du måste se
Har du funderat på att åka Island runt med bil? På senare tid har vi sett…
Fakta om Island – 30 saker du (kanske) inte visste
Idag bjuder vi på fakta om Island – 30 saker som du (kanske) inte visste. Vi…
På Island finns 13 jultomtar
Islänningarna har 13 jultomtar! Oj, vad många julklappar tänker du kanske … Men de isländska jultomtarna…
Vad äter man på Island? – 15 isländska specialiteter
Vad äter man på Island egentligen? Vi listar 15 isländska specialiteter och berättar om våra erfarenheter…
14 saker att se och göra i Reykjavik
Här får du tips på saker att se och göra i Reykjavik. Den isländska huvudstaden är…
Þingvellir nationalpark på island
Þingvellir nationalpark på Island är en fascinerande plats, oavsett om du är intresserad av natur, geologi,…
Fish Company i Reykjavik
Idag ska vi berätta om ytterligare en bra fiskrestaurang här i Reykjavik, nämligen Fish Company. Igår…
Festivalen Food and Fun Reykjavik – Islands gourmetvecka
Festivalen Food and Fun Reykjavik är definitivt en anledning att besöka Islands huvudstad under februari/mars. Under…
Det isländska språket
Som jag berättat tidigare så har jag bott ett år på Island, och lärt mig att…
Utbytesstudent på Island 1992
Jag fick en förfrågan om att berätta lite mer om mitt år som utbytesstudent på Island…
Reykjaviks sevärdheter – stadsvandring på egen hand
Reykjaviks sevärdheter, vilka är de? När vi nyligen var i Reykjavik hade vi ett hektiskt schema,…
Weekend i Reykjavik – några höjdpunkter
Här kommer en hälsning från vår weekend i Reykjavik! Vi har varit med om massor under…
Gejsrar på Island – Strokkur och Geysir
Har du sett gejsrar på Island? Vi har nyligen besökt det geotermiska området Haukadalur med gejsrarna…
Du kanske också gillar:
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski
FANTASY DINING-En blogg om temaretauranger och resor säger:
Oj vad spännande! Ett ställe jag definitivt vill besöka.
11 september 2012 — 12:41
Annika säger:
Åh vad härligt med en sådan restaurang. Det låter så gott.
Roligt att läsa om era upplevelser på Island.
Förstår att det är ett mycket intressant land.
Jag har bara landat på Keflavik x-antal ggr, till och från USA. Många ggr har vi tänkt att vi borde vika ett par dagar på Island. Nu blir jag ännu mer sugen!
11 september 2012 — 14:54
admin säger:
Annika, det tycker vi absolut att du ska göra om du får chansen. Det är värt det!
11 september 2012 — 16:35
Frankie & Co säger:
Åh….
11 september 2012 — 16:54