Det här är vår favorit just nu: krämig pastasallad med kallrökt lax. Salladen passar utmärkt som lunch eller middag varma sommardagar, lika bra i husbilen som på picknicken. Supergott med en kall öl eller lite mousserande vin!
Gör så här
Vi blandar kokt pasta (till exempel pastasnäckor) med bitar av kallrökt lax, hackat kokt ägg, romsås (vi köper färdig på burk) och lite blandade grönsaker. Vilka grönsaker vi tar beror på vad vi har hemma, men det är till exempel gott med bitar av gul paprika, tunt skivad morot, skivade rädisor och lite kokta ärtor. Den här salladen är enkel att göra, och den är både god och mättande.
BP säger:
Japp, den salladen är god! Har gjort snarlika varianter många gånger – perfekt sommermat, dessutom går det fort!
14 juni 2013 — 20:47
Frankie & Co säger:
Oj vad lockande det ser ut 🙂
Vi har precis knäckt konserv (Couscous Royale) här i Frankie.
Campingkväll på er!
14 juni 2013 — 20:50
Ditte säger:
Låter gott och kan vara ett bra tips på mat till sjöss.
14 juni 2013 — 21:05
Kors och Tvärs säger:
Lät smarrigt – snor receptet rakt av 🙂
15 juni 2013 — 9:06
Henny säger:
Tack för tipset. Den ska vi ta med oss under midsommarhelgen. Perfekt husbilsmat.
15 juni 2013 — 18:18