Mexikansk mat på riktigt! Igår kväll träffades mina kollegor för en mexikansk matlagningskväll. En av kollegorna har mexikanskt ursprung och hade tagit med ”riktiga” mexikanska recept, inte Santa Marias texmex-paket alltså, utan sånt som ”vanliga mexikanare” brukar äta. Intressant förstås, och så blev det riktigt riktigt gott!
Twittra
Dela
Dela
Pin
Dela
DelaEnsalada de Nopalitos
Till förrätt blev det ensalada de nopalitos, det vill säga en sallad som gjordes på kaktusblad, tomat och lök. Tillsammans med salladen serverades nachos och ”salsa de sorunda”.
Buffé med mexikanska specialiteter
Därefter blev det en buffé med mexikanska specialiteter. Vi fick bland annat prova chilaquiles (mexikansk ”lasagne”, med nachos istället för pasta), arroz de méxicano (mexikanskt ris), mole poblano con pollo (kyckling med chili- och chokladsås), frijoles refritos (bönröra), guacamole (avokadoröra) och tortilla de maíz (majstortillas).
Till efterrätt blev det stekta matbananer med socker och kanel. Och så Margaritas med Tequila förstås … Vilken härlig kväll och matupplevelse! Vilka är dina erfarenheter av mexikansk mat? Berätta gärna!
Du kanske också gillar:
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski
Camilla säger:
Åh, ser supergott ut! Jag hade nog ätit tills jag hade storknat om jag hade varit med 🙂
01 november 2013 — 9:39
Yvonné säger:
Ser väldigt väldigt gott ut. Chokladsås, det lät ovanligt, har lite svårt att få ihop det med kycklingen, om det är som vanlig chokladsås. Hade nog valt den till bananerna haha
Kram
01 november 2013 — 10:33
Ditte säger:
Vad roligt att laga mat tillsammans med någon som vet på ”riktigt” hur det skall smaka. Det ser väldigt gott ut och jag förstår att det blev en trevlig kväll med mycket god mat och dryck. Härliga matbilder!
01 november 2013 — 10:50
admin säger:
Yvonne, det var inte en vanlig chokladsås… däremot var det chokladsmak på den!
01 november 2013 — 11:16
BP säger:
Alltså här stannar jag vid förrätten och kaktusbladen. Där blir jag riktigt nyfiken. Åsså tar jag majstortillas också. Å då är jag mätt.
Men kul att testa lite exotiska rätter!
01 november 2013 — 13:16
admin säger:
BP, praktiskt om jag oxå hade blivit mätt så fort… Men visst är det kul att testa lite exotisk mat! Kaktusbladen köptes på burk och hade tydligen varit en utmaning att hitta här i Sverige
😉
01 november 2013 — 13:46
Kors och Tvärs säger:
Åh ja! Det såg bekant ut. Var tvungen att leta reda på fotona från vår resa i Mexico och visst var det nåt liknande vi åt 🙂
Ha en fin Alla Helgons Helg
01 november 2013 — 20:47
Frankie & Co säger:
Avundsjuk!
🙂
01 november 2013 — 21:43
Aniika säger:
Men HJÄLP vad gott det ser ut! Jag älskar mexikansk mat!
01 november 2013 — 21:48
Ulla & Torgny säger:
Kan tänka mig att den är lite mer variationsrik än den thailändska maten, ser väldigt gott ut …….
02 november 2013 — 8:09
admin säger:
Kors och Tvärs, intressant att höra att det liknade maten ni fick! Önskar er en trevlig helg också!
Ulla & Torgny, när det gäller asiatisk mat är thailändskt inte vår favorit, även om det kan vara gott ibland.
02 november 2013 — 11:23
Ama de casa säger:
Oj så läckert! Härligt med genuin matlagning 🙂
03 november 2013 — 11:40
Fantasydining säger:
Herregud vad gott det låter man blir ju jätte inspirerad
04 november 2013 — 22:56