Christian Muda är resebloggare med ett extra stort intresse för matupplevelserna under resan. När man läser hans blogg, Matochresebloggen, får man följa med till restauranger och på matlagningsupplevelser runt om i Sverige och i världen. Det är allt från exklusiva lyxrestauranger till enkel gatumat, och ibland blir det även egna experiment i köket hemma i Stockholm.
Twittra
Dela
Dela
Pin
Dela
DelaVi har bett Christian berätta om sina favorit-matländer och om sina bästa tips för att hitta bra mat under resan. Ibland behöver man dock inte resa så långt för en bra matupplevelse. Stockholm är en av Christians favoritstäder när det gäller mat och idag delar han också med sig av sina bästa tips på restauranger i vår egen huvudstad.
Innehållsförteckning
Kan du berätta lite om dig själv och din familj?
Jag kommer från Norrköping och flyttade till Stockholm 1999. Här träffade jag Jenny som jag idag är gift med och vi har två barn som är 8 och 11 år. Jag jobbar som marknadschef på ett finansbolag och pysslar med bloggen på kvällar och helger.
Hur startade ditt intresse för mat och resor? Kom det ena intresset före det andra?
Helt klart reseintresset före matintresset. När jag som ung tågluffade i Europa eller reste runt och backpackade i Asien var målet att spendera så lite som möjligt på mat när jag reste. Intresset för mat som en del av reseupplevelsen kom först i 25-årsåldern när jag började jobba efter studierna och ha råd att lägga mer pengar på mat. Men jag har alltid varit intresserad av mat och lagat mycket mat.
Vilket är ditt favorit-matland i Europa och varför då?
Jag har nog inte rest nog mycket och testat nog många restauranger ute i Europa ännu för att bara ha ett favoritland, men Spanien ligger bra till. Intressant kök och restauranger i alla prisklasser, från enkla pinchosrestauranger till michelin-krogar.
Vilket är ditt favorit-matland utanför Europa och varför då?
Jag älskar Japan och japansk mat, så det blir nog mitt favoritland. Där finns allt från perfekta biffar och sashimi, till ramen och enklare men smakrika rätter. Men, konstaterar samtidigt att det inte finns något land just nu som slår Stockholm och även här hittar man superbra japansk mat.
Vilka är dina bästa tips för att hitta bra restauranger när man är på resande fot?
- Fråga vänner via sociala kanaler. När vi nyligen var i Miami fick jag till exempel tips från en av mina Instagramföljare om en superbra krabbrestaurang som visade sig vara en av de mest kända i Miami.
- Fråga folk man möter på plats om tips på bra restauranger.
- Välj en restaurang där det är fullt med folk. Om man inte får bord där, fråga en gäst om någon annan bra restaurang.
Kan du tipsa om tre bra restauranger i Stockholm – i tre olika prisklasser?
Lyx: Avsmakningmeny på Adam & Albin. En fantastisk 5-rättersmeny som kan byggas ut till 9 rätter.
Mellan: Lilla Ego. Alltid fullbokat, men det finns 12 drop-in platser vid baren där man dessutom har en perfekt vy in i köket.
Budget: Bästa budgettipset är att boka via siten Thefork.se som jag har ett samarbete med. Där kan man boka bord med upp till 50 % rabatt på maten på massa olika krogar, till exempel nya tapasrestaurangen Alegria som vi testade nyligen – superbra tapas!
Hur ser dina närmsta resplaner ut?
Jag åker till Hamburg en weekend i januari och Lech i Österrike på sportlovet.
Har du firat jul utomlands någon gång?
Ja, flera gånger. När jag studerade i USA ett år valde jag att stanna kvar i USA över jullovet och resa istället för att åka hem som många andra gjorde. Juldagen åt vi julmiddag i Las Vegas. En annan gång var vi på en tremånadersresa i Asien och firade jul i Thailand. Men de senaste 10 åren har vi firat jul hemma i Sverige, främst för att min fru verkligen vill fira jul hemma!
Till sist en fråga vi ställer till alla vi intervjuar: Vilket är ditt drömresmål?
Det är faktiskt att resa tillbaka till Japan. Älskade det landet och skulle så gärna åka tillbaka och se mer av det.
Tack Christian Muda för att du ville dela med dig av dina erfarenheter och tankar!
Du kanske också gillar:
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski
Lennart säger:
Håller med om Spanien och Japan!
24 december 2016 — 6:54
Ditte säger:
Trevligt med ett kombinerat mat och reseinslag. Japan väntar fortfarande på oss men jag har ätit japansk mat ganska oft i Peking och den gillas. Och roligt med Spanien för där finns det mycket av dte mesta och till rimliga priser. Roligt att även stockholm framhålls och ett par av krogarna här har jag provat men de har nu blivit så populära att man inte längre kan vara sopntan vid besök utan måste boka veckovis i förväg om man är ett sällskap. Men det är ju roligt för krogarna förstås.
Önskar er en riktigt God Jul!
24 december 2016 — 7:36
Inger säger:
Tack för alla trevliga och givande blogginlägg Helena och Peter! Ni är otroligt produktiva och många gånger känns det som att följa med på en riktig äventyrsresa. Lycka till i fortsättningen!
? God Jul och Gott Nytt År ?
24 december 2016 — 10:05
LinizTravel säger:
God jul! Åh trevlig läsning som alltid! kramar t er!
24 december 2016 — 10:44
Anonym säger:
Vi som bor i Frankrike måste förstås framhålla detta förnäma matland. Tror inte vi är ensamma om det heller. Här finns också precis allt och i alla prisklasser. Till och med sushirestauranger börjar dyka upp. Lustigt nog säger alla svenskar härnere att det sämsta med Spanien som ju ligger nära, är just maten!! Personligen är just japansk mat också favorit och det är den enda typ av restaurang vi går på när vi är i Sverige! Tur att smaken är som…. God Jul, Joyeux Noel till er båda från det soliga och nitton grader varma Provence!!
24 december 2016 — 11:22
BP säger:
Mat utgör ju minst 50 procent av en lyckad semesterresa. Så Christians ”prioriteringar” är helt rätt. Och precis som han älskar jag det varierade spanska köket samt är otroligt förtjust i japanska maträtter.
God Jul till er med!
24 december 2016 — 13:23
Elisabeth säger:
Mat är en stor del av reseupplevelserna. Kul att få olika tips!
24 december 2016 — 22:14
admin säger:
Ditte, önskar dig också en riktigt God Jul! För vår del kan vi säga att vi är mycket nyfikna på Japan. När det gäller Spanien gillar vi oxå det som matland, även om vi kan tycka att nivån är ojämn.
Inger, tack så mycket för fina ord! Önskar dig också God Jul och Gott Nytt år!
Liniztravel, God Jul!!!
Anonym, om man frågar oss så väljer vi också Frankrike på plats nummer ett som matland. Önskar God Jul och Gott Nytt år!
BP, vi tycker ju oxå att maten är en stor och viktig del av en resa! Vi gillar japansk mat i Sverige, så det skulle vara intressant att prova den i Japan också!
Stort TACK Christian för att du ville vara med som gäst och dela med dig av dina tips och erfarenheter! Önskar en fortsatt fin julhelg och ett Gott Nytt år!
25 december 2016 — 7:18
Matts Torebring säger:
God Jul & God fortsättning.
Trots alla misslyckade restaurangbesök i Frankrike, är det nog det mest spännande köket för oss. Inte minst bakverken.
25 december 2016 — 12:30
Monet säger:
Anonym ovan är förstås Monet. Just nu har vi så mycket trassel med datorer och Ipads och telefoner och hackade lösenord att vi ligger väl i klass med din teknikstress bara kring det. Men jag förstod nog att ni också tycker att Frankrike är bästa matlandet, minns det från när ni rankade er Europaresa. Skulle gärna vilja veta vad Matts har upplevt som misslyckade restaurangbesök? Många gånger är det ju svårt om man inte kan franska. Restaurangfranska är hopplöst svårt och man riskerar ju att få något man inte alls tänkt sig. Kan det vara det? Mon
25 december 2016 — 17:23
admin säger:
Matts, tack detsamma! Jag minns vagt att ni var missnöjda någon gång, var det med hur rött köttet skulle vara eller inte? Vi har nog aldrig varit missnöjda i Frankrike faktiskt, men självklart kan det hända där också.
Monet, jag misstänkte nästan att det var du, men var inte helt säker. Frankrike är ett av de få länder där vi nästan aldrig varit missnöjda med maten, men det kan väl hända där också. Språk upplever vi nästan aldrig som problem när vi reser. Men iofs äter vi allt, så om det skulle bli något litet missförstånd någonstans i en beställning är det inget stort problem för oss 😉
25 december 2016 — 17:37
Lena - gott för själen säger:
En trevlig intervju, som vanligt! Bra med restaurangtips i Stockholm!
Kram Lena
27 december 2016 — 8:10
Dryden - Traveler's Edition säger:
Jämtland är ett matmecka också, dags att pallra sig hit upp herr Muda. 😉
27 december 2016 — 8:24