Paul Taylor Lanthandel

Annons

Paul Taylor Lanthandel i Sundbyberg är en en restaurang med klimatsmart, modern och framför allt riktigt god mat. Restaurangen drivs av Paul Svensson och Tareq Taylor, som är kända från bland annat TV. Vi besökte restaurangen i helgen och gick därifrån riktigt, riktigt nöjda.

Innehållsförteckning

Paul Taylor Lanthandel ligger i Sundbyberg, i något som känns som ett vanligt bostadskvarter. Vi cyklade förbi tillsammans med våra vänner Lennart och Beata, när vi råkade vara väldigt hungriga. Vi hade egentligen planerat ett lite enklare och billigare alternativ, men det slutade här eftersom våra vänner rekommenderade stället varmt.

Stämningen är lugn och avslappnad, samtidigt som man känner att det är fokus på god mat och bra råvaror. Killarna bakom disken jobbar koncentrerat och det är få, väl avvägda, rätter som gäller istället för många. Det finns en uteservering, men vi valde ändå att sitta inne. Just nu är det extra glest mellan borden, och det fanns ingen trängsel så det kändes bra.

Paul Svensson och Tareq taylor

Paul Svensson har arbetat som kreativ ledare för kända innerstadskrogar som Bon Lloc och Fredsgatan 12. År 2003 lyckades han kamma hem en femteplats i Bocuse d’Or, världsmästerskapet för kockar. Han har också gett ut kokböcker, och är känd från TV, från programmet Kockarnas kamp.

Tareq Taylor har drivit flera restauranger i Malmö och gett ut sju böcker med mattema. Han har synts i en mängd olika TV-program, såsom Go’kväll, Historieätarna, Plus, Sommarlov och den egna serien Tareq Taylor’s Nordic Cookery, som sändes i över 100 länder.

Paul Svensson på Paul Taylor lanthandel — Paul Svensson grillar – kanske är det våra köttbitar?

Middag

Det finns oftast bara två rätter att välja på – en med kött och en vegetarisk – men istället förändras menyn kontinuerligt. Vi valde ”köttalternativet”, vilket just den här dagen var en bbq bringa av gräsbeteskött som serverades med bland annat sparris, morotscrudité, tomat salsa fresca och grillad gurka med yoghurt. Precis allting som ställdes fram på bordet smakade fantastiskt gott. Våra vänner äter lunch här ibland och de berättade att konceptet är lite liknande då, fast billigare förstås.

Till efterrätt serverades en kaka som också var supergod. Vi lyxade också till det med whiskeyn Älv från High Coast Distillery. En perfekt avslutning!

Hållbart fokus och Lanthandel

Hela restaurangen har ett hållbart fokus, vilket genomsyrar allt från råvaror till muggar. De beskriver att de använder råvaror som finns tillgängliga just för årstiden och väljer bort leverantörer som besprutar sina grödor eller använder antibiotika i djurfodret. I ena hörnet av restaurangen finns en liten lanthandel. Här kan man handla färska och inlagda grönsaker, oljor, marmelad, kokböcker och en massa annat.

Beata kunde inte låta bli och några burkar fick följa med på cyklarna efter restaurangbesöket.

Trevlig kväll

Det blev en väldigt trevlig kväll på Paul Taylor Lanthandel. Vi pratade och skrattade och, om man ska tro bilden, hade vi några allvarliga diskussioner också. Nåja, inte så allvarliga kanske.

Mer att se och göra i Sundbyberg

När du ändå är i krokarna kanske du vill hitta på något mer i fina Sundbyberg, där vi har nio härliga tips? Här hittar du våra övriga reportage från vår gamla hemkommun såsom Marabouparken i Sumpan och Lötsjön samt Råstasjön i Solna och Sundbyberg.

Fakta om Paul Taylor Lanthandel

Adress: Spinnerigatan 7, Sundbyberg
Ta dig hit: Ta dig till Sundbybergs centrum med tunnelbana, buss eller pendeltåg. Härifrån är det knappt 10 min promenad.
Öppettider: Måndag-torsdag 8-16, fredag 8-21 och lördag 12-21 (2020)
Priser: Huvudrätt runt 300 kronor och lunch runt cirka 130 kronor (2020)
Vegetariskt: Vegetariska alternativ finns
Allmänt: Förutom lunch och middag erbjuder restaurangen frukost, fika och barhäng. På lördagar serveras långlunch. Dessutom finns butik och man kan handla färdiga middagskassar.
Läs mer: Mer information finns på restaurangens webbsida.

Alla våra bästa tips om Sverige! Klicka på bilden

LÄS MER: Upplevelser i Stockholms län – Norrtälje till Södertälje
LÄS MER: Fem restauranger i Sthlm – Matochresebloggens favoriter

16 kommentarer

Skriv kommentar →

Emma, Sol som sol? säger:

Vad trevligt det såg ut, särskilt att det fanns en liten handel inne i restaurangen också.

02 juni 2020 — 10:25

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Ja, mysigt! 🙂
  
  02 juni 2020 — 20:38
  
  Svara
Ama de casa säger:

Såg verkligen både fint och gott ut 🙂

Ha en härlig tisdag!

02 juni 2020 — 10:33

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Supergott och trevligt! Tack detsamma! 🙂
  
  02 juni 2020 — 20:39
  
  Svara
Maria/ Magnolia Magis säger:

Vad roligt att läsa då jag sett en del om detta. Trevligt! ?

02 juni 2020 — 19:24

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Vad kul att du läst och sett om detta innan! 🙂
  
  02 juni 2020 — 20:39
  
  Svara
BP säger:

Yummie, yummie! Definitivt ett ställe att lägga på minnet. Åsså skrattade jag gott åt Beatas val av ”take away”. Är man från Polen så är man;-)

02 juni 2020 — 21:02

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  🙂
  
  03 juni 2020 — 17:43
  
  Svara
Lena i Wales säger:

Mysigt ställe och alltid trevligt med en liten affär med goda grejer.
Har inte hört talas om ägarna.
Ha det bra!

03 juni 2020 — 10:36

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Trevligt och gott 🙂
  
  03 juni 2020 — 17:43
  
  Svara
Johanna i Skåne säger:

Kul! I mars, precis innan allt stängde ner, var jag på Nationell vattenbrukskonferens i Åhus. Paul Svensson höll ett intressant föredrag och hade komponerat menyn på kvällen (tillagad av de lokala kockarna). Då var maten bland annat wallenbergare av fisk som odlats i fiskstall (dvs inomhus i lada), konsistens och smak var mycket bra.

03 juni 2020 — 13:14

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Vad kul! Och tur att du förklarade fiskstall 😉
  
  03 juni 2020 — 17:44
  
  Svara
  - Johanna i Skåne säger:
    
    Jag var på ett studiebesök i ett fiskstall och grundarna av företaget Gårdsfisk förklarade att det inte funnits lagar och regler kring den typen av verksamhet så de fick (med kommun och länsstyrelsens hjälp) helt enkelt lansera ordet för att kunna söka tillstånd ?.
    
    03 juni 2020 — 23:20
    
    Svara
    - Kommentar av inläggsförfattaren
      
      Helena säger:
      
      Aha, intressant! Inte lätt med alla regler 😉 (Påminner mig om hur knepigt det var med regler kring husbåt tills de bestämde att vi bor i ett ”småhus på ofri grund” ;))
      
      04 juni 2020 — 7:46
      
      Svara
Lena - gott för själen säger:

Härligt när det dyker upp såna där riktigt bra ställen!

Kram Lena

04 juni 2020 — 5:34

Svara
Christer Eneroth säger:

Hej! Blev besviken på maten vi fick. Lite mat och kycklingköttet var inte bra. Inte bra tyvärr.. Blev absolut inte mätt . Hoppas det blir bättre. Christer Eneroth

18 juni 2021 — 20:04

Svara

Paul Taylor Lanthandel – kändisrestaurang i Sundbyberg