Intervju om Sydafrika, matfrossa och nytt projekt

Annons

Vilken vecka! Vi är hemma i husbåten nu, efter höstens alla resor, och vi väntar på att tillvaron ska lugna ner sig … Men det har inte hänt riktigt ännu, tvärtom så känns det som att det är fullt ös.

Innehållsförteckning

Intervju i Bon Voyage

För ett tag sedan blev vi intervjuade av en journalist från tidningen Bon Voyage, om vår resa i Sydafrika. Nu är reportaget ute!

Tidningen finns i pappersversion, ombord på tågen, samt som bilaga i Dagens Industri. Dessutom kan reportaget läsas online här.

Kul! Resan till Sydafrika var fantastisk och ett minne för livet, verkligen. Därför var det också roligt att berätta om den!

Matfrossa

Har någon missat att Peter älskar att laga (och äta) mat? Jag (Helena) brukar försöka säga att det duger med något enkelt, men många gånger blir jag bortskämd med något lyxigt, inte minst när han vill experimentera. Och jo, jag uppskattar ju det väldigt mycket!

Med inspiration från en av alla restauranger i Tallinn lagade han en kväll kammusslor med en slags (icke-söt!) crème brûlée och forellrom. Oj, så gott!

Vad skulle vi göra med forellrommen som blev över? Jo, då fick han för sig att baka bröd (i stekpannan!) och servera med hemlagad Skagenröra och, just det, forellrom.

Peter älskar bowls, och han gör den ena godare än den andra, ibland till lunch och ibland till middag. Ibland med kyckling och ibland med lax. Alltid med en massa goda grönsaker!

Några favoritgrönsaker är: sugarsnaps, sojabönor, rädisor, ärtskott, avokado och picklad rödlök.

Nytt projekt: resebyrå

Har det ungått någon att vi inlett ett nytt projekt, med att öppna en resebyrå på FREEDOMxplore.com? Detta känns verkligen otroligt roligt och vi är oerhört taggade. Vi har haft liknande tankar tidigare, men det var först nu, när vi fick till ett samarbete med Your Brand Travel, som vi kände att det var rätt. Om det blir mycket jobb? Ja, med all säkerhet!!!

Bäst denna vecka

Bäst denna vecka? Ja, det är nog att vi kommit längre i arbetet med FREEDOMxplore.com! Och förstås alla möten på b2b-mässan Travel News Market 2024! Din tur … vad har varit bäst under din vecka?

Veckan som kommer

Vi är fortsatt hemma i Stockholm och lever husbåtsliv på vår husbåt. Här på FREEDOMtravel kan du vänta dig lite fler reportage om Tallinn i Estland samt gästreportage – och kanske lite om Lucia och jul. Nu passar vi på att önska en fin helg!