Ibland lagar vi fisksoppa eller fiskgryta från grunden. Men ibland är det skönt att göra det enkelt för sig. Vi utgår från en färdig soppa och ”hottar upp” den med extra tillbehör och kryddor. Och så serverar vi med baguette med cambozola – inte fel alls!
Läs merPage 23 of 25
Om man tycker om mat utgör maten ofta en stor del av reseupplevelsen. Lonely Planet har frågat sina följare på Twitter vilka länder de har rest till, eller kommer att resa till, för matens skull. På 10 i topp-listan hamnar flera klassiska europeiska och asiatiska matländer.
Läs mer
Vår husbil Freedom har rullat i helgen, och det blev besök hos goda vänner. Tillsammans plockade vi ihop ett bord med en massa plockmat. Lite enkelt serverat, men väldigt gott och mysigt! Här kommer recept på två goda (och väldigt enkla) favoriter. Har ni några favoriter som ni gärna serverar på ett plockbord?
Läs mer
Förra månaden frågade vi om matlagning i husbilen. De flesta svarade att man oftast ”lagar nåt enkelt”, även om många också brukar ”laga nåt extra gott”. Kök i moderna husbilar är bra, men man har förstås mindre ytor att röra sig på än hemma och det är skönt att slippa för mycket kastruller.
Läs mer
Naturligtvis vill man passa på att äta skaldjur i Smögen. Här ska ju finnas de allra bästa skaldjuren, och är det något vi verkligen älskar så är det räkor, kräftor, krabba och sånt. Dimman är tät som du ser och det är ganska kallt i luften, men vad gör det när man kan kalasa på härliga skaldjur?
Att göra ett besök bland vingårdarna i Valpolicella var en av de saker vi verkligen sett fram emot! Vi besökte tre vinproducenter: Viviani, Benedetti och Masi. Hos både Viviani och Benedetti blev vi mycket väl mottagna och fick prova runt bland de goda vinerna.
Läs mer
Vi har tidigare ordnat middag och vinprovning med franskt tema. Igår kväll var det dags för spanskt tema. Middagen ordnades hemma hos Robin (Peters son) och Alexandra, som också lagade alla varma tapas. Vi tog med oss kalla tapas. Oj, vad mycket mat det blev! Och vad gott! Vi behöver nog inte äta på en vecka…
Läs mer
Igår kväll blev det grillad kycklinglårfilé med klyftpotatis och fetaoströra här på Kapellskärs camping. kvällen var kall, så det blev till att grilla ute och sedan ha det mysigt inne i husbilen. En riktigt god grillmiddag blev det! Idag har vi vaknat till rogivande regn mot husbilstaket …
Läs mer
Igår ordnade vi en fransk middag med vinprovning hemma. Vi provade fem franska viner, på olika druvor och i olika prisklasser. Den franska middagen gjorde vi tillsammans: vi lagade huvudrätten och Robin och Alexandra kom med förrätt och efterrätt.
Läs mer
Nu var det dags för hjortstek med ugnsbakade rotfurkter. Detta gav vi oss på efter att vi testat att laga rådjur, älg och vildsvin. Vi lagade steken i ugnen och den blev riktigt god tillsammans med ugnsbakade rotfrukter, gelé och gräddsås.
Läs mer
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski