Gestern hatten wir ein magisches Essenserlebnis im Restaurant Fish Market in Reykjavik. Wir hatten das beste Essen in einem Restaurant, in dem wir je gegessen haben. immer. Wenn Sie jemals Island besuchen muss Sie dieses Restaurant besuchen. Der Schwerpunkt liegt auf Meeresfrüchten, vorzugsweise mit einem asiatischen Touch, und wir hatten ein absolut göttliches Degustationsmenü.
Zwitschernde
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Stift
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TeilenFisch und asiatischer Touch
Fischmarkt, oder Fischmarkt wie das Restaurant auf Isländisch heißt, ein Restaurant der Spitzenklasse in Reykjavik geleitet von der isländischen Starköchin Hrefna Rósa Sætran. Hrefna ist trotz ihres jungen Alters eine bekannte Köchin in Island, die manchmal als "Islands Antwort auf Jamie Oliver" bezeichnet wird. Das Restaurant befindet sich in einem charmanten alten gelben Haus im Zentrum von Reykjavik, in der Adalstraeti 12.
Das Restaurant Fish Market konzentriert sich auf Meeresfrüchte, und obwohl die Zutaten aus der Region stammen, haben die Gerichte oft einen asiatischen Touch. Alle Zutaten sind unglaublich frisch und die Geschmackskombinationen sind fantastisch!
Fantastisches Degustationsmenü auf dem Fischmarkt
Wenn Sie den Fischmarkt besuchen, vergessen Sie nicht, das "Degustationsmenü" zu bestellen. Dieses Degustationsmenü kostet (im September 2012) 500 SEK - aber das ist wirklich viel zu billig. Wir können uns nicht vorstellen, dass man in Schweden für dieses Geld ein ähnliches Menü bekommen kann.
Uns wurden neun zauberhafte Gerichte serviert, die der Kellner detailliert vorstellte. Wir können uns nicht mehr an alle Soßen und Beilagen erinnern, aber die Hauptzutaten der Gerichte waren Walfleisch, Königskrabben, Riesengarnelen, Spinatsalat mit Mini-Hühnereiern, Sushi, Kabeljau, Lachs und Lammfleisch. Schließlich wurde uns ein fantastisches Dessert serviert, das eigentlich aus vier verschiedenen Desserts bestand ...
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FANTASY DINING - Ein Blog über Themenrestaurants und Reisen sagte:
Wie aufregend! Ein Ort, den ich unbedingt besuchen möchte.
11. September 2012 - 12:41
Annika sagte:
Oh, wie schön mit so einem Restaurant. Das klingt so gut.
Es ist toll, über Ihre Erfahrungen in Island zu lesen.
Verstehen Sie, dass es ein sehr interessantes Land ist.
Ich bin nur einige Male in Keflavik gelandet, von und nach den USA. Schon oft haben wir uns überlegt, dass wir ein paar Tage in Island verbringen sollten. Jetzt bin ich noch aufgeregter!
11. September 2012 - 14:54
admin sagte:
Annika, das solltest du auf jeden Fall tun, wenn du die Gelegenheit dazu hast. Das ist es wert!
11. September 2012 - 16:35
Frankie & Co. sagte:
Oh....
11. September 2012 - 16:54