Rezepte für Äpfel - Vorspeise, Hauptgericht, Nachspeise

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Heute stellen wir hier auf dem Blog fünf verschiedene Apfelrezepte vor. Meine Eltern haben Apfelbäume im Garten und als wir sie besuchten, bekamen wir einen ganzen Strauß. Äpfel schmecken am besten gekocht und wir sind keine großen Fans vom Backen, also ist es an der Zeit, Äpfel in der Küche zu verwenden!

Zwitschernde

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Stift

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Wir haben diese Woche ein wenig experimentiert und stellen hier einige tolle Apfelrezepte vor! Aber die Äpfel in der Schüssel sind noch nicht vorbei... habt ihr auch gute Apfelrezepte, die ihr uns mitteilen könnt?

Salat mit Apfel

Ein wenig Obst verleiht dem Salat Frische. Mischen Sie, was Sie wollen! Wir haben Machesalat, Lauch, Paprika, Tomaten und Äpfel gemischt - das war toll zu Hühnerspießen und Reis!

Vorspeise mit Apfel, Chèvre und Walnüssen

Apfelspalten 20 Sekunden in kochendem Wasser vorwärmen und mit einer Marinade aus Öl, etwas Apfelessig, Salz und Pfeffer beträufeln. Mit trocken gerösteten Walnüssen und Chèvre servieren (Rezeptidee von Coops). GeschmacksrichtungVielleicht ist dies das beliebteste unserer Apfelrezepte!

Vanilleeis mit heißem Apfelmus

Apfelstücke etwa 3 Minuten lang mit Wasser (etwa 2 dl) und etwas Zucker, Zimt und Zitronensaft kochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Kartoffelmehllösung einrühren (ein Teelöffel Kartoffelmehl in etwas kaltem Wasser angerührt). Nochmals aufkochen lassen und die heiße Sauce mit Vanilleeis servieren. (Rezeptidee von Tastleiste)

Lachsgratin mit Äpfeln und Lauch

Den Lachs in kleine Würfel schneiden, den in Scheiben geschnittenen Lauch und die gewürfelten Äpfel dazugeben. In einer kleinen Schüssel 2,5 dl saure Sahne mit 2 Teelöffeln französischem Senf vermischen und darüber gießen. Etwa 15 Minuten im Ofen garen, bis das Gratin eine schöne Farbe hat. (Rezeptidee von Arla)

Apfel-Chutney

1 kg Äpfel würfeln und mit einer Zwiebel, 2 Esslöffeln frischem Ingwer, 5 dl Zucker, 2 dl Apfelessig, 2 dl Rosinen, Curry, Zimt und Salz vermischen. In einer Pfanne kochen, bis das Obst weich geworden ist. Mit Käse, Hähnchen oder gegrilltem Fleisch servieren. (Rezeptidee von unserer Wohnmobilfreundin Ann)

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