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Südamerikanisches Abendessen zu Hause

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Gestern war es Zeit für unser südamerikanisches Abendessen. Peter's Sohn Robin und seine Frau Alexandra waren die Gastgeber des Abendessens. Jeder hatte ein Gericht zum Thema Südamerika vorbereitet, und das Endergebnis war eine wilde Mischung aus unseren verschiedenen Ideen... An diesem Abend hatten wir auch Besuch von Alexandras Cousin Joe aus Neuseeland, der auf seiner langen Reise durch Nordamerika und Europa einen Kurzbesuch machte.

Zwitschernde
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Stift
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Ein schöner Abend

Es war ein wirklich schöner Abend mit interessanten Geschmackserlebnissen! Zu den wiederkehrenden Geschmacksrichtungen gehören Limette, Chili und Koriander. Die Weine waren im Allgemeinen gut. Der zweite Wein zum Hauptgang hat uns besonders gut geschmeckt, Achaval Ferrer aus Argentinien.

Vorspeisen

Erster Gang: Shrimp-Ceviche - ein kleiner Salat mit Garnelen, Mango und Avocado. Dazu wurde serviert Trioein trockener und fruchtiger Weißwein aus Chile.

Zweite Vorspeise: Salsa criolla - eine südamerikanische Beilage, hier mit Apfel und Granatapfel. Serviert mit diesem Castelarein schäumender Weißwein aus Uruguay.

Sydamerika middag

Hauptgerichte

Erstes Hauptgericht: Empanadas - Südamerikanische Pasteten mit Hackfleisch und gekochten Eiern. Dazu wurde serviert 1865, ein fruchtiger Rotwein aus Chile.

Zweites Hauptgericht: argentinischer Eintopf - mit Lendensteak, Chili und dunkler Schokolade. Dazu wurde serviert Achaval Ferrer, ein fruchtiger Rotwein aus Argentinien.

Empanadas
Sydamerikansk köttgryta

Nachspeise

Dessert: Hausgemachtes Eis mit Dulce de lecheEine Creme, die durch Aufkochen von Milch und Zucker hergestellt wird. Dazu wurde serviert Casillero del Diabloein süßer weißer Dessertwein aus Chile.

dulce de leche
Temafest sydamerika
Einige der glücklichen Gäste beim Abendessen: Joe, Peter und Anna

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