Gestern war es Zeit für unser südamerikanisches Abendessen. Peter's Sohn Robin und seine Frau Alexandra waren die Gastgeber des Abendessens. Jeder hatte ein Gericht zum Thema Südamerika vorbereitet, und das Endergebnis war eine wilde Mischung aus unseren verschiedenen Ideen... An diesem Abend hatten wir auch Besuch von Alexandras Cousin Joe aus Neuseeland, der auf seiner langen Reise durch Nordamerika und Europa einen Kurzbesuch machte.
Inhaltsübersicht
Ein schöner Abend
Es war ein wirklich schöner Abend mit interessanten Geschmackserlebnissen! Zu den wiederkehrenden Geschmacksrichtungen gehören Limette, Chili und Koriander. Die Weine waren im Allgemeinen gut. Der zweite Wein zum Hauptgang hat uns besonders gut geschmeckt, Achaval Ferrer aus Argentinien.
Vorspeisen
Erster Gang: Shrimp-Ceviche - ein kleiner Salat mit Garnelen, Mango und Avocado. Dazu wurde serviert Trioein trockener und fruchtiger Weißwein aus Chile.
Zweite Vorspeise: Salsa criolla - eine südamerikanische Beilage, hier mit Apfel und Granatapfel. Serviert mit diesem Castelarein schäumender Weißwein aus Uruguay.
Hauptgerichte
Erstes Hauptgericht: Empanadas - Südamerikanische Pasteten mit Hackfleisch und gekochten Eiern. Dazu wurde serviert 1865, ein fruchtiger Rotwein aus Chile.
Zweites Hauptgericht: argentinischer Eintopf - mit Lendensteak, Chili und dunkler Schokolade. Dazu wurde serviert Achaval Ferrer, ein fruchtiger Rotwein aus Argentinien.
Nachspeise
Dessert: Hausgemachtes Eis mit Dulce de lecheEine Creme, die durch Aufkochen von Milch und Zucker hergestellt wird. Dazu wurde serviert Casillero del Diabloein süßer weißer Dessertwein aus Chile.
Frankie & Co. sagte:
Ohhhhhh!
21. Oktober 2012 - 10:14
Ditte sagte:
So gut! Ich glaube, ich habe noch nie südamerikanisches Essen probiert, aber ich weiß, dass ich mich auf etwas freuen kann.
21. Oktober 2012 - 12:42
admin sagte:
Ditte, Südamerika ist natürlich ein großes Gebiet mit vielen verschiedenen Lebensmitteln... aber vielleicht gibt es auch ein paar Dinge, die gemeinsam sind. Es macht Spaß, etwas auszuprobieren, und es macht Spaß, ein Thema zu wählen, denn dann ist man "gezwungen", neue Gerichte zu finden.
😉
22. Oktober 2012 - 8:38
indianmarket.com sagte:
Gute Empanadas!
22. Oktober 2012 - 13:52
FANTASY DINING - Ein Blog über Themenrestaurants und Reisen sagte:
Was für eine lustige und spannende Dinnerparty! Ich bin wirklich begeistert!!!
22. Oktober 2012 - 17:20
Lars sagte:
Es sieht wirklich köstlich aus.
22. Oktober 2012 - 17:39
Annika sagte:
Das scheint ein guter und unterhaltsamer Abend gewesen zu sein!
22. Oktober 2012 - 18:11
Hallins Reiseblog auf Resia sagte:
Was für eine lustige Idee mit einem Thema! Über die kulinarischen Traditionen Südamerikas ist nicht viel bekannt!
24. Oktober 2012 - 13:28
Diego Núñez sagte:
Herzlich willkommen in Argentinien und Südamerika! Ich selbst bin Argentinierin und habe mein ganzes Leben in Argentinien gelebt, wir sprechen hier argentinisches Spanisch, aber ich habe Schwedisch nur aus Neugier gelernt. In Argentinien gibt es eine Reihe von Weltkulturerbestätten. Ein Besuch ist auf jeden Fall zu empfehlen:
1) Iguazú-Wasserfall. Wenn Sie aus dem Norden kommen und an Rio vorbeifliegen, ist es sinnvoll, den brasilianischen Flughafen Foz do Iguacu anzufliegen. Auf beiden Seiten gibt es unterschiedliche Ansichten. Die argentinische Seite ist größer. Auf der brasilianischen Seite befindet sich der Parque das aves, ein Park, in dem alle Arten von Vögeln zu sehen sind. Auf der argentinischen Seite gibt es eine Motorboottour, die ganz nah an die Wasserfälle heranführt, man wird nass. Es gibt die Kolibri-Farm mit allen Arten von Kolibris in der Luft um Sie herum. In Aripuca haben sie eine gigantische Nachbildung eines indianischen Käfigs mit verschiedenen alten Bäumen gebaut, wo man Mate-Kräuter- und Rosella-Eis probieren kann. Es gibt eine Art Zoo namens Biocentro, der eine Schmetterlingsfarm mit erstaunlichen Schmetterlingen hat. Empfehlenswert, so ein Lounge-Hotel mitten im Dschungel zu mieten, es ist so schön!
Bei der Abreise verfügt Puerto Iguazú auch über einen eigenen Flughafen. Es gibt Promo-Tickets der Fluggesellschaft Aerolineas Argentina, wenn Sie mindestens drei Strecken kaufen.
2) Zwischen dem 15. September und dem 15. Oktober herrscht auf der Halbinsel Valdés reges Treiben mit all den Tieren (Südliche Steinböcke, Pinguine, Seeelefanten usw.), man hat eine Art NatGeo-Dokumentation vor sich, sogar die Wale sieht man aus nächster Nähe am Strand von El Doradillo. Von Juni bis November sind Wale zu sehen, aber in dieser Zeit ist die Tierwelt besonders aktiv.
3) Ushuaia. Obwohl es in Chile sogar ein südlichstes Dorf gibt, ist Ushuaia als das Ende der Welt bekannt. Alle Landschaften befinden sich am selben Ort. Der letzte und niedrigste Teil des Geistes, das Meer, Seen, Wälder mit einzigartigen Bäumen aus der Region. Es ist schön, in den Touristenzug zu steigen, der durch das Moorgebiet fährt, in dem die Gefangenen früher im Wald gearbeitet haben. Beachten Sie, dass das Boot bei Sturm nicht fährt. Wenn Sie also bei der Landung gutes Wetter haben, sollten Sie die Bootstour sofort machen.
4) El Calafate. Riesige Gletscher aus nächster Nähe. Der berühmteste Gletscher, der Perito Moreno, ist größer als die argentinische Hauptstadt Buenos Aires selbst. Der Perito Moreno ist absolut empfehlenswert und es gibt einen Metallsteg wie in Iguazú, aber man sollte sich bewusst sein, dass man leicht abrutschen kann. Es gibt einen Ausflug zu Fuß in den Gletscher selbst (Trekking). Ein weiterer Ausflug führt über den Lago Argentino zum Upsala-Gletscher und dem 70 Meter hohen Spegazzini-Gletscher. Wenn Sie schon einmal in dieser Gegend sind, sollten Sie unbedingt den Torres del Paine Park in Chile besuchen, der ganz in der Nähe liegt.
5) Mendoza. Die Weinregion. Von hier aus wird viel Wein nach Europa exportiert. Der Wein hat sich weiterentwickelt, als Sommeliers aus Frankreich in Mendoza zu arbeiten begannen und die Produktion verbesserten. Südlich von Mendoza liegt San Rafael mit seinen einzigartigen Landschaften und der Park La Payunia, ein vulkanisches Gebiet mit Landschaften aus einer anderen Welt. Bitte beachten Sie, dass der Ausflug nach La Payunia privat ist und eine Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen erforderlich ist. Bitte buchen Sie diesen Ausflug rechtzeitig.
6) Salta und Jujuy. Atemberaubende Landschaften. Inka-Kultur. Die Inkas haben den Nordwesten Argentiniens erobert, daher gibt es dort einen starken Einfluss der Inkas. Salta ist eine gut erhaltene Stadt aus der spanischen Ära, mit einem eigenen spanischen Rathaus und typisch spanischen Häusern. Unbedingt zu probieren sind die Piroggen (Empanadas). Die meisten Ausflüge nach Salta und Jujuy starten von Salta aus. Unbedingt zu besuchen sind Cachi, Humahuaca, Purmamarca und Tilcara. Wenn Sie auf eigene Faust nach Jujuy reisen, ist es einfach, mit dem öffentlichen Bus zu fahren, der häufig zwischen den Städten verkehrt. Um 11 Uhr findet von Purmamarca aus ein Ausflug zu den Great Salt Flats statt. Sie erreichen 4170 möhn auf der Lipán-Piste.
7) Buenos Aires. Es hat alles. 24/7. Unendliche und vielfältige Stadt. Unbedingt empfehlenswert sind argentinisches Steak und argentinisches Eis (die Heladería Olímpica im Zentrum stellt handgemachtes Eis her). Die Schweden verlangen nach dem Echten. Abgesehen von den Tango-Shows ist eine Tango-Milonga (Tango-Club) unbedingt zu empfehlen, um Tango zu lernen oder in einigen Tango-Clubs Tango-Orchester live zu hören. Von der Stadt Buenos Aires aus werden verschiedene Ausflüge angeboten. Die romantischen Pampas-Geschichten von Evert Taube liegen ganz in der Nähe der Stadt. Es gibt verschiedene touristische Bauernhöfe, die Gäste empfangen. Und es gibt auch echte Aktivitäten und Orte. Das Delta ist ebenfalls sehenswert und steht auf der UNESCO-Liste des Weltkulturerbes. Man kann den bewohnten Teil besichtigen oder auch Kajakausflüge machen, um sich der lokalen Tierwelt zu nähern. Colonia del Sacramento in Uruguay (von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt) ist eine Stunde von Buenos Aires entfernt. Es ist eine gemütliche alte portugiesische Stadt auf der anderen Seite des breitesten Flusses der Welt (La Plata).
8) Wenn Sie irgendwelche Fragen haben, können Sie uns gerne eine Nachricht schicken. Meine Website ist https://www.argtour.com/index-se
Mit freundlichen Grüßen,
Diego Núñez
11. September 2018 - 21:17