Gestern Abend haben wir endlich versucht, unsere eigenen Sushi zu machen. Es hat wirklich Spaß gemacht! Die Zubereitung des Reises dauerte am längsten. Er musste gespült, gekocht, mit Sushi-Su (einer Mischung aus Reisessig, Reiswein und Zucker) vermischt und dann abgekühlt werden. Jedenfalls waren wir mit dem Ergebnis zufrieden, und es war wirklich sehr gut!
Zwitschernde
Teilen
Teilen
Stift
Teilen
TeilenInhaltsübersicht
Nigiri-Sushi
Die Nigiri-Stücke, also die mit Fisch oder etwas anderem belegten Reisstücke, waren recht einfach zuzubereiten. Die Avocadostücke waren allerdings etwas knifflig zu machen ...
Maki Sushi
Die Maki-Bits, d. h. die Rollen, erfordern möglicherweise etwas mehr Übung. Die Herstellung ist nicht wirklich schwierig, aber es braucht etwas Übung, damit sie gut aussehen. Aber am Ende sind sie doch ganz gut geworden, finden Sie nicht auch?
Kalifornische Brötchen
Jetzt, wo wir den Dampf (und die Zutaten) zu Hause haben, können wir uns auch gleich an Kalifornien-Rollen versuchen, d. h. an Rollen mit Reis auf der Außenseite. Peter hat die Anleitungsvideos auf Youtube sorgfältig studiert, bevor wir sie in Angriff genommen haben. Haben sie sich nicht gut entwickelt? Sie waren auch gut!
Sushi mit Rührei
Wir haben uns auch tolle Videos auf Youtube angesehen, in denen Sushi-Köche alle möglichen unerwarteten Dinge in ihre Maki-Rollen packen: gebratene Garnelen, Krabben, Rum, verschiedene Gemüse und Pfannengerichte. Also haben wir experimentiert und etwas Eismeer-Rührei zusammen mit Krabben und Gurken hineingeworfen. Es war köstlich, aber ein wenig unerwartet im Geschmack. Fast wie eine Mischung aus Sushi und Sandwichkuchen... Die sind gut geworden, aber um ehrlich zu sein, mag ich die traditionelleren lieber!
Das könnte Sie auch interessieren:
Rezept für Steinbutt - gebacken und gratiniert
25 Fakten über Flusskrebse - wussten Sie das?
25 Fakten über Hummer - wussten Sie das?
Austern - wie man sie öffnet, Tipps und Fakten
Was isst man auf den Philippinen? - 15 philippinische Spezialitäten
13 Gerichte auf dem Weihnachtstisch - die Geschichte des Weihnachtsessens
Deutsch 
Svenska 
English (UK) 
Suomi 
Polski
Frankie & Co. sagte:
Wow, so ehrgeizig! Ich bin eindeutig beeindruckt 🙂
19. November 2012 - 9:27
Anders und Birgitta sagte:
Es sieht wirklich gut aus, ihr seid wirklich gut.
19. November 2012 - 10:48
Ulla und Torgny sagte:
Das ist sehr nett von Ihnen, es sieht sehr gut aus und ich bin sicher, dass es das auch war.
19. November 2012 - 12:29
Lennart sagte:
Sie sind großartig geworden!
Und es sieht auch noch gut aus!
Gut leben
19. November 2012 - 17:33
Rolle o Carina sagte:
Wie unglaublich talentiert du bist, Sushi sieht ein bisschen schwierig zu machen, aber es ist unglaublich lecker !!!!
Jetzt habe ich den Drang, es macht auch süchtig 🙂 .
Viel Vergnügen.......
19. November 2012 - 17:38
admin sagte:
Vielen Dank für die vielen netten Kommentare! Ehrlich gesagt, war das gar nicht so schwer. Ich bin sicher, dass man viel üben muss, damit es wirklich gut aussieht. Aber wenn Sie denken, dass es einigermaßen ordentlich und wirklich lecker ist, dann war es erschwinglich.
🙂
19. November 2012 - 19:29
ganz sagte:
Oh, das sieht aber lecker aus!! Vielleicht wäre es lustig, es einmal selbst zu versuchen...
19. November 2012 - 19:43
Crisscross sagte:
Wie schön! Sieht lecker aus!! Du bist so gut!
19. November 2012 - 21:37
Ditte sagte:
Wie gut das aussieht! Und ich finde, du hast den Look des Sushi wirklich gut getroffen.
Vielleicht etwas zum Nachnehmen.......
19. November 2012 - 22:20
Ingela sagte:
Oh, das ist gut. Ich liebe Sushi und wollte schon immer mal einen Kurs oder etwas Ähnliches machen, um es zu lernen. Das ist toll, Leute, tolles Sushi.
19. November 2012 - 22:49
Annika sagte:
Klasse!!! UND wie FEIN du sie bekommen hast!
Impad.
Ja, Sushi ist wirklich sehr lecker. Ich werde jetzt hungrig.
20. November 2012 - 13:56
Veiken sagte:
Meine Güte, wie professionell Sie sind... Sie haben eine alternative Karriere, wenn die aktuelle enden sollte! 😉
21. November 2012 - 16:23