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Die Geschichte des Sushi - vom Überleben zur Delikatesse

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Sushi muss eine der leckersten Sachen der Welt sein ... oder was meinen Sie? Hier gab es heute Sushi zum Abendessen, und morgen werden wir versuchen, selbst Sushi zu machen. Hat es jemand ausprobiert? Wenn ja, haben Sie irgendwelche Tipps für uns? Ich wurde auch ein bisschen neugierig auf die Geschichte von Sushi und habe mich informiert.

Zwitschernde
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Die Geschichte des Sushi ab dem 2. Jahrhundert

Sushi hat seine Geschichte in Asien, wo die Menschen verschiedene Arten der Fermentierung von Fisch ausprobierten, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Seitdem hat sich Sushi verändert und weiterentwickelt und ist zu einer beliebten Delikatesse geworden. Hier können Sie die Geschichte von Sushi in aller Kürze verfolgen:

  • 200s - In China oder Japan versuchte man, Fisch zu fermentieren, um seine Haltbarkeit zu verlängern, da Eiweiß zu bestimmten Jahreszeiten Mangelware war. Gesalzener Fisch wurde zusammen mit fermentiertem Reis in ein Fass gegeben, und nach einigen Monaten war der Fisch verzehrfertig. Der Reis wurde weggeworfen!
  • 16. Jahrhundert - Es wurde eine neue Methode ausprobiert, bei der die Fische in Salzwasser getaucht wurden. Jetzt haben sie den Reis weggelassen ...
  • 17. Jahrhundert - Ein Japaner fand heraus, dass man Reis, Essig und Fisch zusammenpressen kann, um in nur einer Nacht die gleichen Ergebnisse zu erzielen wie zuvor. Der Prozess verlief immer schneller.
  • 18. Jahrhundert - Die Kochzeit wurde auf eine Stunde verkürzt, indem der Reis in Essig gekocht und mit Holzwerkzeugen gepresst wurde.
  • 19. Jahrhundert - Sushi, wie wir es heute kennen, wurde ...
  • 1900s - Sushi verbreitete sich in Europa und es entstand die "California Roll", d. h. Rollen mit Reis auf der Außenseite. Diese entstanden einfach, weil die Amerikaner Algen nicht so gern mochten ...

Quelle: SushiSushi

Was halten Sie von Sushi?

Mögen Sie Sushi? Wenn ja, welches Sushi wählen Sie normalerweise? Haben Sie schon einmal versucht, selbst Sushi zu machen?

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