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Käsebällchen für den Pre-Drink

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Heute Abend hatten wir die beiden Söhne und ihre Freundinnen zum Abendessen zu Gast, und davor lief "Der Hobbit" im Kino. Zu den Getränken servierten wir kleine Käsebällchen, die wir nach einem Rezept des wunderbaren Foodblogs Just one more cookie zubereiten wollten.

Zwitschernde
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Stift
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So haben wir die Käsebällchen gemacht

Wir haben geriebenen Westbottnischen Käse (150 g) mit geriebenem Pecorino (150 g) und Ricotta (250 g) mit etwas Salz und Pfeffer vermischt. Dann haben wir kleine Kugeln geformt und sie in geröstetem Sesam gewälzt. Laut Rezept sollten sie auch in Chiliflocken und Butterkresse gewälzt werden, aber das haben wir ausgelassen. Es war köstlich, und sie sind sehr schön geworden! Das Originalrezept finden Sie unter Nur noch ein Keks.

Ostbollar

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