Gestern hatten wir eine Weißweinverkostung und ein Abendessen mit Peters Söhnen Robin und Billie und Robins Frau Alexandra hier auf dem Hausboot. Wir haben sechs verschiedene Weißweine verkostet, von denen ich einige bei meiner Promotion geschenkt bekommen und einige selbst gekauft habe. Das Abendessen stand natürlich ganz im Zeichen der Meeresfrüchte.
Zwitschernde
Teilen
Teilen
Stift
Teilen
TeilenDas Menü für heute Abend
Das Menü des heutigen Abends war ein wirklich luxuriöses Menü mit dem Thema Meeresfrüchte. Insgesamt gab es fünf kleine Gerichte:
Erster Kurs: Kleine Krusten mit Avocadocreme, Krabben, geriebenem Meerrettich und einem kleinen Dillzweig.
Zweite Vorspeise: Cremige Krebssuppe mit Flusskrebsen und Käse, serviert mit Knoblauchbrot.
Erstes Hauptgericht: Marinierter und gebratener Thunfisch, serviert mit Apfel-Guacamole.
Zweites Hauptgericht: Heilbutt mit Reis und Zitrus-Aioli.
Nachspeise: Zitronenquark mit Himbeeren und Weintrauben.
Weißwein-Verkostung
Wir haben insgesamt sechs verschiedene Weißweine verkostet. Besonders gut gefallen hat uns der französische "Chablis Vieilles Vignes" und auch Stoneleigh, ein Favorit aus Neuseeland.
Ein schöner Abend
Es war wirklich ein sehr schöner Abend. Als das Abendessen beendet war, gingen wir nach oben ins Wohnzimmer, zündeten ein gemütliches Feuer an und unterhielten uns stundenlang.
Das könnte Sie auch interessieren:
Testen von Weihnachtsbier - und Weihnachtsessen auf eine neue Art
Vorspeisen für das neue Jahr - 4 leckere kleine Gerichte
Desserts für das neue Jahr - 3 einfache Desserts
Fakten über Rosenkohl - 15 Dinge, die Sie (vielleicht) nicht wissen
25 Fakten über Flusskrebse - wussten Sie das?
Inspiration für Silvester 2023 - viele Tipps und Lesungen
Deutsch 
Svenska 
English (UK) 
Suomi 
Polski
Schneetreiben sagte:
Viel leckerer und schöner geht es nicht 🙂 .
23. November 2014 - 17:01
Carita Liljendahl sagte:
Autsch, das geizige Wasser begann zu fließen... so schöne Vorspeisen!
Und zum Wein würden Sie auch nicht nein sagen und ihn vorzugsweise auch nicht ausspucken 🙂 .
23. November 2014 - 17:47
PO sagte:
WOW! Hast du das Essen selbst gekocht?! Wenn ja, solltest du dich für einen Job im Café Opera bewerben. Ich nehme an, dass der ganze Wein nach der Weinverkostung getrunken wurde. Zu schade, um ihn wegzuwerfen;-)
23. November 2014 - 18:07
Rolle o Carina sagte:
Sieht aus, als hättet ihr eine wunderbare Zeit gehabt!
Gutes Essen in netter Gesellschaft!
Alles oben drauf sozusagen 🙂
Viel Vergnügen....Kram
23. November 2014 - 18:21
Yvonne sagte:
Es ist großartig, dass Sie sich vor Ihrer Abreise treffen und gemeinsam eine schöne Zeit verbringen.
Sachen
23. November 2014 - 18:35
Ama de casa sagte:
Was für ein Glück, dass ich gerade von einer Tapas-Tour nach Hause kam - es hörte sich so gut an, aber ich musste nicht sofort zum Kühlschrank gehen.
🙂
Woran erkennt man den Unterschied zwischen den Gläsern? Welcher Wein welcher ist, meine ich. Sie sehen alle ziemlich gleich aus...
😉
23. November 2014 - 18:59
admin sagte:
Znogge, auf keinen Fall!?
🙂
Carita, nein, du willst nicht ausspucken...!
🙂
BP, natürlich haben wir das Essen gekocht - eigentlich nicht so komplizierte Sachen, aber alles war sehr gut! Und Tatsache ist, dass eine Menge Wein auf fünf Personen fallen kann, wenn man um 18 Uhr anfängt und dann bis 3 Uhr morgens sitzt und redet und Musik hört...
😉
Rolle und Carina, es war sehr schön, dass wir uns vor unserer Abreise noch zu einem netten Abendessen getroffen haben!
Yvonne, ja, genau das haben wir auch gedacht, als wir diesen Abend geplant haben!
Ama de casa, wir stellen die Weingläser in einer bestimmten Reihenfolge auf. Manchmal haben wir das gemacht, damit eine Person weiß, welcher Wein welcher ist. Dieses Mal haben wir kleine bunte Klebepunkte unter die Füße der Gläser geklebt, und die gleichen Klebepunkte unter die Flaschen. Dann haben wir die Gläser umgestellt, damit niemand wusste, welcher Wein in welchem Glas war... Dann schreiben wir normalerweise Informationen über die Weine auf: Traube, woher er kommt, wie er laut Systembolaget schmeckt usw... und dann raten wir und diskutieren!
🙂
23. November 2014 - 20:02
Henny sagte:
Schön und verlockend mit all dem guten Essen und Wein. Es ist schön, so etwas gemeinsam zu machen, bevor man verreist. Ich schätze, die Party dauerte den ganzen Abend.
23. November 2014 - 20:04
Inga M sagte:
Was für ein lustiges Ereignis! Der Chablin, der dritte von links, ist unser Lieblingsgetränk.
23. November 2014 - 22:27
Ditte sagte:
Wow, so viele gute Sachen! Wie schön! Da kriegt man ja fast Hunger, obwohl wir schon weg waren und uns satt gegessen haben.
Weinverkostungen und Blindverkostungen machen Spaß. Manchmal kann der Wein, den man nicht erwartet hat, die Gunst der Gäste gewinnen... Es geht nicht nur um den Preis.
Das haben wir in China erlebt, als wir bei einer Weinprobe chinesische Weine mit solchen aus Frankreich, Italien und der Neuen Welt gemischt haben. Interessante Ergebnisse! Um es milde auszudrücken!
24. November 2014 - 0:02