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Leben im Wohnmobil und neues Lieblingsgericht - scharfe Garnelen mit Blumenkohl

Im Moment hängen wir im Wohnmobil ab und haben eine gute Zeit. Wir haben ein paar Tage lang zwei Workouts pro Tag gemacht, also war heute ein Ruhetag! Draußen regnet es, also waren wir mit Putzen, noch mehr Reiseplanung und Lesen beschäftigt. Und natürlich müssen wir gutes Essen kochen!

Zwitschernde
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Stift
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Garnelen und Blumenkohl mit Sambal Oelek

Hier ist ein Bild vom gestrigen Kochen ... Unser neues Lieblingsgericht besteht aus Garnelen und Blumenkohl in Sambal Oelek und Knoblauch. Das Gericht entstand, als uns die Garnelen ausgingen und wir sie mit etwas ergänzen mussten, das wir zu Hause hatten. Es hat so gut geschmeckt, dass wir jetzt immer zu gleichen Teilen Garnelen und Blumenkohl haben!

Wir hacken einen ganzen Knoblauch fein und braten ihn in Olivenöl an. Dann geben wir Garnelen, Blumenkohl und drei Teelöffel Sambal Oelek dazu. Wir servieren es mit Reis, etwas Knoblauchdressing und einem guten Weißwein. Hmmm! Haben Sie an diesem Wochenende zu Hause gut gegessen?

Räkor med chili och vitlök
Garnelen mit Chili und Knoblauch - später fanden wir heraus, dass das Gericht auch mit Blumenkohl noch besser schmeckt!

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