Wir sind von der italienischen Küche nicht so beeindruckt, wie viele andere es zu sein scheinen (im Ernst, Pizza und Pasta bestehen hauptsächlich aus ... Teig?), aber es gibt Dinge, die sie wirklich gut können. Dinge wie Oliven, Tomaten und luftgetrockneter Schinken schmecken hier besonders gut, und all diese Leckereien eignen sich hervorragend als "Antipasti".
Zwitschernde
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Stift
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Antipasti sind die kleinen Häppchen, die in Italien oft vor dem Abendessen serviert werden. Antipasti können aus allen Arten von kalten Produkten wie Wurstwaren, Käse, Meeresfrüchten, Brot, Nudeln und kleinen Salaten bestehen, oliver, frisches und eingelegtes Gemüse usw.
Sie wollen nicht in der Hitze kochen ...
Und dann ist da noch das Problem mit dem Essen in der Hitze... Wir verlieren zwar nicht den Appetit, aber es ist schwer, heißes Essen zu essen - ganz zu schweigen davon, dass kochen heißes Essen in einem kochenden Wohnmobil!
Eine Zeit lang haben wir versucht, um 18 Uhr mit einer leichten Vorspeise zu beginnen und dann um 20.30 Uhr (wenn es hoffentlich etwas kühler ist) das Abendessen zu kochen. Aber es hat nicht wirklich geklappt. Nach der Antipasto waren wir nicht hungrig genug - und es kühlt kaum ab!!!
Jetzt essen wir stattdessen ein verstärkt Antipasti am Abend - also eine Art Kreuzung aus italienischen Antipasti und schwedischer Brottafel. Im Moment funktioniert es!
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Ama de casa sagte:
Das ist die Art von Abendessen, die wir normalerweise zu uns nehmen. Wir nennen es "Plicketi-Pick" 🙂
22. Juli 2015 - 10:15
Herr Steve sagte:
Ihr Crossover sieht aus wie eine ausgezeichnete Wahl bei der Hitze. Ein Picknick-Teller ist immer eine Option, wenn traditionelle Gerichte nicht passen.
22. Juli 2015 - 11:03
Linnea Edmark sagte:
Essen in der Hitze ist heikel. Ich kann eine Weile von Joghurt mit Früchten und Müsli, Suppen, belegten Brötchen usw. leben, aber die Kinder... Jetzt, wo es hier in Bayern seit geraumer Zeit meist über 30 Grad hat, ist es schwer, genug in sie hineinzubekommen. Sie scheinen (wie wir Erwachsenen) auch nicht wesentlich langsamer zu werden, woher sie also die Energie zum Rennen, Trampolinspringen und Toben nehmen, ist ein Rätsel 😉 Suppen, die sowohl lauwarm als auch kalt gegessen werden können, sind ansonsten ein guter, flüssigkeitsreicher Budgettipp, wenn das Lebensmittelbudget begrenzt ist 🙂 .
Grüße aus einem heißen Bayern (das in den nächsten Tagen "kühler" werden soll)
22. Juli 2015 - 11:38
Monica sagte:
Wir essen auch so. Vielleicht ist die Auswahl nicht ganz so groß und die Vibes machen für jeden von uns einen Teller mit einer Menge Knabbereien fertig. Denn wer kann schon mit einem heißen Wohnmobil umgehen! Wir essen etwas in der Mitte des Tages und nehmen dann abends etwas Leichteres zu uns. Hier in der kühleren Bretagne ist es jetzt einfacher, warmes Essen zu essen, und gerade jetzt essen wir leckere Crêpes und Moules!
22. Juli 2015 - 14:47
admin sagte:
Ama de casa, ein toller Name für ein tolles Gericht! 🙂
Steve, Lebensmittel zu pflücken ist sowohl lecker als auch einfach! Hier gibt es auch viele Leckereien zu kaufen 🙂 .
Linnea, erstaunlich, dass sie bei der Hitze so viel Energie haben! Sie werden wahrscheinlich doch noch bekommen, was sie brauchen! Zu Beginn der Reise (als es noch kalt war) haben wir unglaublich viele Suppen gegessen. Jetzt sind es meistens andere Sachen, aber eine kalte Suppe wäre schön! Wir kaufen viel bei Lidl ein, um die Kosten niedrig zu halten 😉 .
Monica, Moules und Crêpes klingen köstlich! 🙂 Wir nehmen es mittags etwas leichter (Obstsalat oder Wrap) und abends etwas mehr. Wir sind nicht an die Hitze gewöhnt und haben eine Weile gebraucht, um herauszufinden, wie man es macht! 😉
22. Juli 2015 - 16:38
PO sagte:
Sieht nach perfektem Essen bei der Hitze aus! Oh, in einem Punkt haben Sie Recht: Italienische Pizzen werden übermäßig beworben. Unsere hier zu Hause sind viel schmackhafter (wahrscheinlich in Schweden hergestellt). Nudeln hingegen kann ich so oft essen, wie ich will - nur nicht bei der Hitze, die Sie haben.
22. Juli 2015 - 20:06
Rantamor auf der Netzhaut sagte:
Ja, manchmal kann es gut sein, etwas anderes als Pasta und Pizza zu essen.
Gut, dass Sie das Seifenblasenrestaurant dabei haben.
Wir haben hier oben in Nordnorwegen eine Menge fangfrischen Fisch gegessen.
Gott.
Chingelingen von Rantamor in Nordnorwegen am Porsrangesfjord.
22. Juli 2015 - 20:50
admin sagte:
BP, wir essen fast nie Pizza. Wir essen gelegentlich Nudeln. Ich denke, es kann gut sein (je nach den Beilagen), aber wir mögen wahrscheinlich eher Reis und Kartoffeln 😉 .
Rantamor, Fisch ist das Beste, was wir kennen! Eine Zeit lang haben wir fast jeden Tag Fisch gegessen. Im Moment können wir es wegen der Hitze auch nicht ertragen, es zu kochen. Der fangfrische Fisch, den Sie essen, muss einfach fantastisch schmecken!
22. Juli 2015 - 21:00
Damen im Ausland sagte:
Ich mag sowohl Pizza als auch Pasta, stimme aber zu, dass Antipasti unglaublich lecker sind. Sie erinnern sich vielleicht, dass ich kein rotes Fleisch esse; das einzige, was mich ab und zu dazu bringt, davon abzuweichen, ist wirklich guter Schinken in Italien.
Viel Vergnügen!
22. Juli 2015 - 23:38
admin sagte:
Meine Damen im Ausland, ich verstehe Sie! Wir essen relativ selten rotes Fleisch (keine totale Abstinenz, aber wir essen hauptsächlich Fisch), aber hier lieben wir die Wurstwaren!
23. Juli 2015 - 11:04
Alexandra sagte:
Hehe, unser Plan, dieses Jahr in Italien Urlaub zu machen, hat seinen Ursprung darin, dass ich in Neapel unbedingt Pizza essen wollte. 😉 Nun sind wir in Rom angekommen... "nur" 37 Grad draußen. Ich habe mir nach dem letzten europäischen Autourlaub versprochen, nie wieder Großstädte mitten im Sommer zu besuchen...., aber hier sind wir wieder. 😉
23. Juli 2015 - 16:20
Die Entdeckung des Planeten sagte:
Auch das Essen auf Sardinien hat uns nicht beeindruckt. Aber wow, das ist kein Vergleich zu dem Essen auf dem Festland. Zum Beispiel in der Toskana, Umbrien und Latium. Das ist wie Convenience Food im Gegensatz zu Fine Dining 🙂 .
23. Juli 2015 - 17:47
Elisabeth sagte:
An heißen Tagen eignen sich kalte Speisen am besten. Trinken Sie viel Wasser!
24. Juli 2015 - 6:17
admin sagte:
Alexandra, puh! Es ist wirklich schweißtreibend, bei dieser Hitze in einer Großstadt zu sein! Sie müssen Cafés und andere Dinge mit Klimaanlage finden! Wie sieht der Plan für die Zukunft aus?
Bei der Entdeckung des Planeten wird es interessant sein, das Essen auf dem Festland zu erkunden! Klingt vielversprechend! Unser Problem in Italien ist, dass keiner von uns Pizza mag. Wir essen hin und wieder gerne Pasta, sind aber keine Pasta-Liebhaber. Aber wie gesagt, es wird interessant werden! Aber zuerst geht es nach Sizilien!
Elisabeth, absolut richtig! Hier wird eine Menge Wasser verbraucht! 😉
24. Juli 2015 - 9:03