Die besten Restaurants in Riga

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Heute stellen wir Ihnen die unserer Meinung nach besten Restaurants in Riga, Lettland, vor. Die Restaurants in Riga haben uns wirklich positiv überrascht und wir haben Ihnen bereits über 3 gute Restaurants in der Stadt. Obwohl alle Restaurants, die wir besucht haben, wirklich gut waren, gab es zwei, die sich besonders hervorgetan haben, und von denen wir Ihnen heute erzählen. Das sind die Restaurants, in die man nicht nur geht, um satt zu werden, sondern um ein außergewöhnliches Erlebnis zu haben.

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Restaurant Kalku Varti

Das Restaurant Kalku Varti befindet sich in der Altstadt von Riga und bietet ein stilvolles und zugleich warmes Ambiente. Der Chefkoch ist relativ jung, hat sich aber bereits einen Namen gemacht. Er tritt in einer lettischen Fernsehshow auf, und das Restaurant hat schon für viele berühmte Gäste gekocht, darunter 26 Präsidenten während eines NATO-Treffens und die schwedische Königsfamilie.

Wir bekamen fünf absolut fantastische Gerichte serviert und waren während unseres Besuchs wirklich im Lebensmittelhimmel. Der Chefkoch selbst kam heraus und sprach über jedes Gericht, was das Erlebnis noch größer machte. Das haben wir gegessen:

• StarterKäse und Straußenteig mit eingelegtem Kürbis und Sojabohnen
• Mittlerer KursBlumenkohl-Sorzotto (wie Risotto mit Gerste) mit Raclette-Käse und schwarzen Trompetenpilzen
• Mittlerer Kurs: Waldbeeren-Sorbet
• HauptgangHirschfilet mit Rote-Bete-Küchlein, Pastinakenknusper und Porter-Sauce
• NachspeiseEine fantastische Kreation mit verschiedenen Gebäcksorten, Eis und Sahne

Restaurant-Elemente

Das Restaurant Elements befindet sich im Tallink Hotel in Riga. Chefköchin Svetlana Riškova serviert kreative europäische Gerichte aus lettischen Zutaten. Wir haben ein 5-Gänge-Menü gegessen und müssen sagen, dass alle Gerichte fantastisch geschmeckt haben. Das ist vielleicht nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, dass Svetlana sowohl Jurymitglied bei Kochwettbewerben ist als auch viele berühmte Gäste, wie den lettischen Präsidenten, bedient hat.

Vor dem Essen hatten wir einen kleinen Kochkurs, bei dem Svetlana uns zeigte, wie einige der Gerichte auf der Speisekarte zubereitet werden. Sehr interessant, auch wenn wir nur zuschauen konnten... Wir haben das gegessen:

• StarterHirschfilet in Scheiben geschnitten mit Sellerie und Bratapfelpüree, Frühlingszwiebeln, zerbröselten Kapern und Brötchen
• Mittlerer KursBlumenkohlcremesuppe mit Saiblingsfilet, Dill-Emulsion, Brokkolifondant und Steckrübe
• HauptgangSpanferkelkoteletts mit Süßkartoffelpüree, Erbsen- und Grießsalat, Pflaumen-Tartar-Sauce und Kuchenbröseln
• Mittlerer KursRote-Bete-Rosmarin-Sorbet mit warmem Johannisbeerschaum
• NachspeiseHaselnussriegel mit Apfelkuchen, Kiefernsirup, Vogelbeerkonfitüre und Eicheleis

Mehr zu sehen und zu tun in Lettland

Natürlich gibt es in Riga und Lettland noch mehr zu sehen und zu tun. Sie können sich informieren Rigas Attraktionen, einkaufen bei Lebensmittelmarkt in Riga oder vielleicht den Whirlpool testen. Klicken Sie auf das Bild unten, um noch mehr Tipps zu erhalten.

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