Gestern Abend fand zufällig eine spontane Meeresfrüchteparty auf dem Hausboot statt. Peters Sohn Robin kam am Nachmittag vorbei, und wir wollten die Gelegenheit nutzen, den letzten Sommer an Deck zu genießen. Und dann wurden wir hungrig ... und dann geschehen gehen wir Meeresfrüchte kaufen.
Zwitschernde
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Stift
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Auch für uns hat eine Art Alltag begonnen. Ich arbeite von zu Hause aus an einem Auftrag für das Karolinska Institutet und Peter hat gestern das Wohnmobil angeschraubt (erzähl's mir bald!). Dann kam Peters Sohn Robin vorbei, und wir waren uns einig, dass wir die Gelegenheit nutzen müssen, um das mögliche Ende dieses fantastischen Sommers zu genießen. Wir kauften Flusskrebse, Krabben und eine West Bottom Pie ein, und als Alexandra von der Arbeit kam, gab es ... ein Meeresfrüchte-Festessen!
Monate, die mit R enden
Die Zeit der Meeresfrüchte ist (bald!) gekommen. Meeresfrüchte kann man zu verschiedenen Zeiten des Jahres essen, aber am besten schmecken sie in den Monaten, die mit R enden, also zwischen September und Dezember. Vor allem bei Krabben befolgen wir diesen Rat, und zu dieser Zeit gibt es auch die besten frischen Krabben in den Geschäften.
Welche Meeresfrüchte mögen Sie am liebsten?
Wir lieben Garnelen und Flusskrebse, aber auch Muscheln in verschiedenen Varianten. Hummer wird unserer Meinung nach (auch auf die Gefahr hin, dass wir jetzt einen Rückschlag erleiden, haha) ein wenig überschätzt. Nun, es ist gut, aber nicht real so gut wie es kostet, sozusagen.
Unser absoluter Favorit ist die ganze Krabbe mit Hofmeistersauce - lecker! Die Saison steht vor der Tür, und wenn man bedenkt, dass wir letztes Jahr keine einzige Krabbe gegessen haben, werden wir dieses Jahr definitiv Krabben genießen! Welche Meeresfrüchte mögen Sie am liebsten? Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, dann...?
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BeautifulLittleLife sagte:
Spaß mit spontanen Partys! Shrimps und Muscheln sind köstlich!
25. August 2016 - 6:29
Schneetreiben sagte:
Garnelen und Flusskrebse sind meine Favoriten! Niemals falsch 😀
25. August 2016 - 6:45
Lennart sagte:
Wie alle Meeresfrüchte!
Am besten am Mittelmeerstrand gegessen!
25. August 2016 - 7:02
nils-åke hansson sagte:
Garnelen, Flusskrebse und schwedische Krebse sind das, was wir wollen.
25. August 2016 - 7:11
Alexandra sagte:
Mmmm, Meeresfrüchte! Das Beste, was es gibt. Ich liebe Garnelen und Flusskrebse und denke dasselbe wie Sie: Hummer wird überbewertet! Krabben mag ich allerdings nicht so gerne. In Australien habe ich eine Meeresfrucht namens Moreton Bay Bug gegessen, sie war wirklich gut! Es sah ein bisschen aus wie ein großer Krebsschwanz. Ihr müsst googeln, um zu sehen, wie er aussieht, wenn ihr es nicht schon wisst. 😀
25. August 2016 - 7:28
admin sagte:
Schöner Tag, manchmal ist es am besten, wenn man keine Erwartungen hat 😉 .
Znogge, wir essen nicht sehr oft Flusskrebse, aber ich stimme zu, sehr lecker!
Lennart, die Umwelt spielt eine große Rolle!!
Nils-Åke, schöne Leckereien!
Alexandra, das ist sehr interessant! Ich habe gegoogelt, und es sieht aus wie ein prähistorisches Tier!!! Schön, dass es schmeckt 🙂
25. August 2016 - 7:53
Frau Kerstin sagte:
Was für ein wunderbarer Blog. Ich habe hier lange gesessen und viel Schönes zum Anschauen und Interessantes zum Lesen gefunden. Danke, dass Sie mit mir kommentiert haben. Ich komme wieder :=)
25. August 2016 - 8:13
åsa in åsele sagte:
Wahrscheinlich mögen sie spontane Schlemmereien mehr als Meeresfrüchte 😉 .
Oder... ich mag Shrimps 🙂
Der Kuchen aus Västerbotten ist köstlich.
25. August 2016 - 8:35
Nicki sagte:
Oh wie lecker, jetzt hatte ich Hunger und Lust auf Meeresfrüchte.
Danke fürs Vorbeischauen und einen schönen Tag...
25. August 2016 - 9:10
Jenn - für immer im Ausland sagte:
Ich liebe es, wenn du zufällig Meeresfrüchte kaufst 😉 .
Ich mag Garnelen am liebsten, weil sie auch am leichtesten zu essen sind! Haha...
Dann erinnere ich mich an die Krabben in Indien, die man den Fischern abkaufte und dann ins Restaurant ging, um sie zu kochen - natürlich in einer scharfen Tomaten-Currysauce. Meine Hände und Lippen brannten von dem ganzen Chili, aber es war köstlich! Ich habe einen Beitrag über dieses festliche Essen gefunden: http://jennifersandstrom.se/2013/09/23/one-fish-many-fish/
Ich glaube nicht, dass ich jemals Hummer gegessen habe...
25. August 2016 - 9:11
Ama de casa sagte:
Aber so schön! Spontane Partys sind nie verkehrt - keine Vorplanung nötig, was mir sehr entgegenkommt 🙂 .
Hmm... Shrimps, frisch von der Westküste, sind wahrscheinlich unschlagbar. Oder übrigens, Flusskrebse aus dem gleichen Ort müssen meine Antwort sein. Sooo gut! Leider habe ich sie nicht sehr oft gegessen, aber sie sind so gut! 🙂
25. August 2016 - 9:28
Ann-Sofie sagte:
Meeresfrüchte, oh mmmmm. Köstlich. Aber es sollten die schwedischen Meeresfrüchte sein.
Die Garnelen aus dem Mittelmeerraum oder gar aus der Karibik sind nicht gut. Selbst wenn man sie in reichlich Salzwasser selbst kocht, haben sie die falsche Konsistenz und schmecken blechern.
Wir können hier in Portugal Krabben finden, wenn wir Pech haben, gibt es nur gekochte. Sie wurden in einfachem Leitungswasser und ohne Dill gekocht. Schmeckt nach nichts und ist sein Geld NICHT wert.
Hummer, ich stimme dir zu, Helena, nicht wirklich das Geld wert. Man kauft die tiefgefrorenen 300 g Hummer, schneidet sie der Länge nach auf, nimmt das Fleisch heraus und macht einen guten Eintopf aus dem Fleisch und einigen Pilzen, Cognac und Chilipulver als Gewürz, füllt die Schalen mit dem Eintopf, streut den West Bottom darüber und stellt sie in den Ofen. mmmmm, das wird köstlich sein.
Die einzige Zeit, in der ich mich wirklich nach Schweden sehne, ist im Herbst. Die Saison der Meeresfrüchte.
Der karibische Hummer, von dem alle so viel reden. Nicht kochen, sonst wird es zäh. Es kann nur gegrillt werden und man muss viele Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu erhalten.
25. August 2016 - 9:36
Yachthafen sagte:
Wie gemütlich!! Meeresfrüchte sind fantastisch, aber wenn ich mich entscheiden muss, dann sind es "echte" frische schwedische Garnelen und Flusskrebse. Aber diese guten tiefgefrorenen Krebse sind auch wirklich gut (habe dieses Jahr noch keine gegessen, aber das wird sich ändern!), andererseits mag ich Krabben nicht so gerne, sie sind ok, aber nicht mehr. das mag daran liegen, dass es mir so schwer fällt, viel mehr als den Schereninhalt zu bekommen, der an sich sehr gut ist.
25. August 2016 - 9:46
Fantasievolles Essen sagte:
Außerdem hatten wir gestern ein spontanes Meeresfrüchte-Essen. mit vielen Austern... lecker!
25. August 2016 - 9:56
Ditte sagte:
Was für ein schöner Abend, aber so viel Gutes! Auch das Wetter war perfekt!
Ich mag Meeresfrüchte sehr gerne, aber ich kann nicht sagen, dass Flusskrebse sehr sättigend sind, vor allem Salzwasser, das gesüßt ist. Aber das ist eher die Stimmung...
Ich mag Flusskrebse sehr gerne, und sie frisch gefangen und frisch zubereitet in Bohuslän zu essen, ist ein Erlebnis. Krabben sind gut, Muscheln sind auch gut und natürlich frischer Hummer, aber er ist teuer.
Ich mag auch gerne Garnelen, am liebsten fangfrisch.
25. August 2016 - 10:24
Frau Eriksson sagte:
Wooo wunderbar & was für ein tolles Bild 🙂
Viel Spaß!
25. August 2016 - 10:30
Ziegenfisch sagte:
Köstliches erstes Bild 😀
Ich esse gerne frische Garnelen. Auch Muscheln. Lecker. Ansonsten bin ich kein Fan von Meeresfrüchten.
In meiner Jugend war es sehr beliebt, Krabbenbrötchen mit Mayonnaise zu servieren, aber die Krabben wurden damals in einer Dose gekauft.
Habt einen schönen Wochentag 😀
25. August 2016 - 10:48
Åsa sagte:
Aber Rotwein zu Meeresfrüchten, Peter?!
25. August 2016 - 10:52
Berit sagte:
Ja, gestern war es wie ein lauer Hochsommertag, und solche Tage sollte man unbedingt ausnutzen und genießen!
Meine Lieblings-Meeresfrüchte sind auf jeden Fall frische, frisch gekochte Krabben von der Westküste oder aus Norwegen (die bald in die Läden kommen), außerdem mag ich frische Garnelen und Flusskrebse. Grüße desires☀️
25. August 2016 - 11:02
admin sagte:
Kerstin, ich danke dir für deine netten Worte! Schön zu hören, dass Ihnen unser Blog gefällt!
Åsa in Åsele, spontanes Feiern ist immer schön, und Krabben gehören auch zu meinen Favoriten!
Nicki, es ist immer leicht, Appetit auf Meeresfrüchte zu bekommen 😉 .
Jenn, es macht Spaß, zu hören, wie sie es in Indien machen! Auf deinen Bildern sieht es so gut aus, aber nicht ganz EINFACH zu essen, haha.
Ama de casa, stimme zu, dass Garnelen und sogar Flusskrebse von der Westküste göttlich sind 🙂
Ann-Sofie, ich stimme dir vollkommen zu, dass mediterrane Garnelen etwas ganz anderes sind. Wir haben auf unseren Reisen dorthin auch Krabben gekauft, aber wir haben sie nie pur oder auf Sandwiches gegessen, wie hier in Schweden. Stattdessen haben wir sie mit Knoblauch und Chili gebraten 😉 Danke für den Tipp, gefrorenen Hummer zu kochen. Hört sich gar nicht schlecht an!
Marina, frische Meeresfrüchte von der Westküste sind natürlich großartig, aber ich stimme Ihnen zu, dass die tiefgefrorenen Flusskrebse normalerweise auch gut sind!
FantasyDining, luxuriös! Wir haben schon ab und zu Austern gegessen, aber ich mag sie am liebsten, wenn man sie kräftig würzt 😉 .
Ditte, es kann ein bisschen schwierig sein, nur von Flusskrebsen satt zu werden, aber zusammen mit einer West Bottom Pie ist es großartig! Und dann ist da natürlich noch die Atmosphäre 😉 .
Frau Eriksson, schön, dass Ihnen das Bild gefällt. Ich habe irgendwie versucht, rückwärts zu fahren, um alle auf das Bild zu bekommen, aber wenn ich noch weiter rückwärts gefahren wäre, wäre ich vom Boot gefallen 😉 .
Geddfish, Krabbenfleisch kann auf alle möglichen Arten und als Füllung in verschiedenen Dingen verwendet werden, warum also nicht auf einem Sandwich?
Åsa, haha, er behauptet, es sei in Ordnung ... aber der Rest von uns bevorzugt Weiß 😉 .
Berit, schön, dass du auch Krabben magst. Wir haben schon oft die irische Variante gekauft, die in der Regel gar nicht so schlecht ist.
25. August 2016 - 11:04
bia sagte:
Ich liebe Flusskrebse und habe im August eine Menge davon gegessen....vielleicht gibt es noch mehr, wenn wir von Mallorca nach Hause kommen, wo wir am Samstag hinfahren...das wird ein Spaß!
Wunderschönes Bild!
Kramis Lebensmittel
25. August 2016 - 11:22
Dryden - Ausgabe für Reisende sagte:
Mmm... Bewahrung der Sommergefühle. Weltklasse!
25. August 2016 - 11:31
Herr Steve sagte:
Wie köstlich! Jetzt, wo der Sommer wieder da ist, ist es gut, die Gelegenheit zu nutzen.
25. August 2016 - 12:01
Bosse und Gerd sagte:
Unsere Favoriten sind:
1. Hummer
2. kleine Miesmuscheln in einer cremigen Sauce mit kleinen Stücken gelber Zwiebeln
3. kleine Miesmuscheln in einer milden Knoblauchsauce
Jetzt sind wir wieder richtig hungrig...
25. August 2016 - 12:11
Mutti c sagte:
Ein spontanes Abendessen ist nie verkehrt, ebenso wenig wie Meeresfrüchte. Mumsfilibba meiner Meinung nach.
Umarmung Mama c
25. August 2016 - 16:20
Ruth in Virginia sagte:
Dungeness-Krabben am Fisherman's Wharf in San Francisco.
Crab Louie Salat!!!
Schwedische Krabben.
25. August 2016 - 17:22
PO sagte:
Ich liebe spontane Menschen:-) und ich sabbere auch:-)
Ich kann Garnelen nicht ausstehen, aber ich liebe Flusskrebse und Hummer.
25. August 2016 - 18:41
admin sagte:
Bia, schön mit Mallorca! Wir wünschen eine gute Reise!!!
Dryden, ja, das war wirklich Sommerfeeling 🙂
Steve, ja, man weiß nie, wie lange es dauert 😉 .
Bosse und Gerd, wow, das klingt alles super gut!
Mama C., in der Tat leckeres Filibabba! 🙂
Ruth in Virginia, wow, die ersten beiden klangen interessant!!!
BP, gut, dass du jetzt andere Meeresfrüchte verträgst, da du keine Garnelen verträgst!
25. August 2016 - 19:48
Rantamor auf der Netzhaut sagte:
Ich liebe alle Meeresfrüchte, sie sind einfach zu gut.
Ich habe noch keine Flusskrebse gegessen, aber vielleicht wird das auf unserer Bergtour in ein paar Wochen der Fall sein.
Hoffentlich gibt es da oben keine Zeit für Schnee!!!
Chingelingen von Rantamor., jetzt haben wir endlich Glasfaser bekommen, so dass ich jetzt Strom und Verbindung hier zu Hause habe....härligt.
Es war so schwer, durch mein Telefon zu arbeiten.
25. August 2016 - 20:39
Matts Torebring sagte:
Richtig gute Flusskrebse mit viel Dillgeschmack, frische Krabben und eine Västerbotten-Pastete, das ist gut, das mögen wir!
25. August 2016 - 21:17
Emma, Sonne wie Sonne? sagte:
An erster Stelle stehen die schwedischen Krabben, gefolgt von einer gelungenen Mischung aus Flusskrebsen, Gambas, Langusten aller Art, Hummer und Krabben.
Ich stimme zu, dass Hummer überbewertet wird, aber wir haben ihn an Silvester gegessen, jeder bekam einen ganzen Hummer, frisch! Und ja, es war köstlich!
Meine Mutter und mein Vater teilen sich normalerweise die Krabben, und ich habe sie als Kind immer gegessen, aber das liegt wahrscheinlich eher an der Matschigkeit und weniger am Geschmack.
Aber ich habe schon mal Cajun-Garnelen gegessen und die waren super lecker!
25. August 2016 - 21:22
Emma, Sonne wie Sonne? sagte:
Was Peters Glas Rotwein angeht, so bestehen Mama und Papa darauf, dass eine Flasche Beaujolais das Beste ist, was man zum Steinbutt trinken kann. Warum also nicht...?
25. August 2016 - 21:25
Annika Majak sagte:
Hahaha ich stimme dir mehr zu. Sicherlich ist Hummer gut, aber nicht so gut für das, was man dafür bezahlt 🙂 .
25. August 2016 - 22:02
Dessan sagte:
Das Spontane ist das Beste:) dann hat man meist den meisten Spaß?
25. August 2016 - 22:33
Lena und Jan sagte:
Krabben, Garnelen, Jumbo-Garnelen, Flusskrebse, Signalkrebse und Muscheln sind unsere Favoriten. Früher ein Luxusartikel, heute mindestens einmal pro Woche!
Lustig, wenn die Kinder zu Besuch sind. Das beste Wetter und die Aussicht auf Ihrem Hausboot inspiriert natürlich zu einer Mahlzeit!
25. August 2016 - 23:05
Susjos sagte:
Ich habe nur einmal Krabben gegessen und war ein bisschen enttäuscht, aber das ist schon lange her, also sollte ich es wieder versuchen!
Ansonsten liebe ich Meeresfrüchte, vielleicht besonders frische Garnelen!
Was für ein wunderbares Bild von der Party!!
25. August 2016 - 23:32
Lena - gut für die Seele sagte:
Aber Gott, wie gut es aussieht! Ich liebe Meeresfrüchte. Hummer und Krabben habe ich nicht so oft gegessen. Garnelen und Flusskrebse hingegen habe ich schon oft gegessen. So gut! Und Austern. Gut!
Umarmung Lena
26. August 2016 - 6:57
admin sagte:
Rantamor, ich hoffe, du bekommst auf der Reise ein paar Krebse und vermeidest den Schnee! 🙂
Matts, das ist gut! 🙂
Emma, ich finde auch, dass schwedische Krabben einen unschlagbaren Geschmack haben. Aber auch im Süden gibt es viele gute und interessante Schalentiere. Und Peter danke für die Unterstützung beim Rotwein, haha 😉 Übrigens werde ich am Sonntag mehr über Krabben schreiben!
Annika, aber richtig? Ich habe hier den Tipp, tiefgekühlt zu kaufen und irgendwie zu gratinieren. Ich habe noch nicht nachgesehen, was gefrorener Hummer kostet...
Lena & Jan, schön, jede Woche solche Leckereien zu genießen!
Susjos, schön, dass dir das Bild gefällt! Ich werde am Sonntag mehr über Krabben und wie man sie isst schreiben 🙂
Lena, ich mag Austern am liebsten mit einer kräftigen Würzung 😉 Über Krebse schreibe ich am Sonntag noch ein bisschen mehr!
26. August 2016 - 10:58
Lindha Älenmark sagte:
Was für ein schönes Bild! Sooooooooo gut mit Meeresfrüchten 🙂
Viel Spaß!
26. August 2016 - 20:45
Aaa sagte:
Ich habe diesen Sommer tatsächlich eine Meeresfrüchteplatte gegessen, bin also auf dem neuesten Stand (haha!). Zugegeben, der Hummer ist etwas strähnig und ich habe mich ein wenig an seinen Scheren verletzt (ungewohnt??), und es fällt mir schwer, den Sinn von Austern zu verstehen. Muscheln reichen aus, aber das Beste waren die Flusskrebse und Garnelen. Ein bisschen von allem, auf etwas andere Weise zubereitet. Natürlich mit guter Soße und Brot.
27. August 2016 - 10:24
admin sagte:
Lindha, schön, dass dir das Bild gefällt! Es war ein schöner Anlass 🙂
Aaa, mit Austern kann ich mich auch noch nicht so recht anfreunden, obwohl ich sie gerne mit einer kräftigen Sauce 😉 Flusskrebse und Garnelen sind toll, da stimme ich zu. Morgen erzählen wir euch auch von unserem absoluten Favoriten: der Krabbe 🙂
27. August 2016 - 20:51
Annette sagte:
So schöne Fotos wie immer 🙂 Ich stimme dir zu, was den Hummer angeht, der wird eindeutig überbewertet. Die Würzung ist gut, aber das Hummerfleisch selbst ist nichts, wonach ich mich sehne. Ich mag auch keine Krebse übermäßig, wenn sie kalt sind. Aber wenn man sie warm isst, wie bei einem Cajun-Rezept, dann ist es köstlich! Ich sollte der Krabbe noch eine Chance geben, beim letzten Mal hat sie mir nicht geschmeckt. Jetzt bin ich ein paar Jahre älter und vielleicht hat sich der Geschmack ein wenig entwickelt, also wird es Zeit, es noch einmal zu versuchen 😉 .
29. August 2016 - 9:54
admin sagte:
Annette, schön, dass dir unsere Bilder gefallen! Interessant sind die warmen Flusskrebse in Cajun-Rezepten. Ich habe davon gehört, es aber nie ausprobiert. Wir haben jetzt einen Beitrag über Krabben geschrieben 😉 .
29. August 2016 - 18:16