Gestern, als ich von der Arbeit nach Hause kam, dachte ich, Peter würde mich zu einem "normalen" Freitagsessen einladen. Vielleicht Lachs oder Kabeljau oder Hühnchen oder etwas Ähnliches. Was für eine Überraschung! Als ich das Hausboot betrat, lagen überall auf dem Tisch luxuriöse Schnitten, und Peter war damit beschäftigt, eine Flasche Cava zu öffnen ...
Zwitschernde
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Feiern Sie mit luxuriösen Schnitten
Haben wir einen Hochzeitstag oder sogar einen Geburtstag gefeiert? Nein, ganz und gar nicht! Möglicherweise haben wir all die Arbeit gefeiert, die wir in den Blog gesteckt haben! Alle von Peter angebotenen Kürzungen waren Fantastisch gut, deshalb hier ein paar ungefähre Rezepte. So kocht er, auf einer Hüfte. Aber es wird gut werden, das versprechen wir!
Bruschetta mit Chèvre, Honig und Walnüssen
Baguette in halbdicke Scheiben schneiden und mit Chèvre-Käse bestreichen, mit Honig beträufeln und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Im Backofen 5-7 Minuten backen. Mmmmh! Passt hervorragend zu Cava, kann ich Ihnen sagen!
Bruschetta mit Rührei und Lachs
Das Baguette in halbdicke Scheiben schneiden, mit etwas Öl beträufeln und im Ofen 5-7 Minuten grillen. Kalten Räucherlachs, gekochtes Ei, Crème fraîche und Dill mischen. Die Mischung dazugeben und mit Garnelen und Dill garnieren!
Dünne Brotscheiben mit Lachs und Meerrettich
Also, Meerrettich! Das gibt es heute nicht so oft, aber es ist wirklich gut! Einen Laib Brot mit Frischkäse bestreichen, kalten Räucherlachs darauf geben, Meerrettich reiben und mit Schnittlauch bestreuen. Aufrollen und in dicke Stücke schneiden.
Schnitten mit Avocado und Garnelen
Die Avocado mit Crème fraîche und geriebener Zitronenschale mischen. Die Mischung auf ein kleines Stück grobes Brot geben und mit den Garnelen belegen.
Scheiben mit Räucherlachs und Schimmelkäsecreme
Den Schimmelkäse Saint Agur mit Crème fraîche mischen. Legen Sie ein Stück kalten Räucherlachs auf ein Stück grobes Brot, klicken Sie die Mischung darauf und belegen Sie sie mit geschnittenen Radieschen und Dillzweigen.
Gebäckröllchen mit Chèvre und Feigenkonfitüre
Den Blätterteig auslegen und mit Feigenkonfitüre bestreichen, den Chèvre hineinbröseln und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Aufrollen und in 3 cm dicke Stücke schneiden. Im Backofen 15 Minuten bei 175 Grad backen. Voilà!
Was für ein Freitagsessen! Wow! Natürlich kann man auch ein oder zwei Scheiben auswählen und als kleine Vorspeise servieren. Welches ist Ihr Favorit? Haben Sie ein anderes Lieblingsgericht, das Sie normalerweise zubereiten?
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Dezernat sagte:
Aber wow, was für Köstlichkeiten er dir angeboten hat:) Es macht Spaß, sich so überraschen zu lassen 🙂 Herzliche Grüße
18. März 2017 - 7:21
Helena sagte:
Sehr schön! 🙂
18. März 2017 - 9:35
JoY sagte:
Meine Güte, was für schöne Schnitte. Sieht sehr gut aus Mums
Sachen
18. März 2017 - 8:02
Helena sagte:
Ich kann versprechen, dass es auch gut war 🙂
18. März 2017 - 9:35
Kenneth Risberg sagte:
Schöne Schnitte, werde sie bei Gelegenheit ausprobieren.
Ihr, die ihr so kreativ seid, es wird jetzt einen Food-Blog geben, der sich mit Reisen und allem anderen ergänzt. Dafür gibt es anscheinend gute Möglichkeiten.
Danke für die vielen Tipps!!
18. März 2017 - 8:14
Helena sagte:
Haha, nein, kein Food-Blog ... aber wenn du im Menü auf "Fix und Trix" und dann auf "Camper Food" klickst, findest du dort eine Menge Rezepte 🙂
18. März 2017 - 9:36
Kenneth Risberg sagte:
Danke dafür, ein weiterer toller Tipp!!
18. März 2017 - 10:33
Rolle o Carina sagte:
Gott, wie gut alles aussieht, Peter kann ihn! 🙂
Viel Vergnügen....
18. März 2017 - 9:26
Helena sagte:
Ja, er ist sehr geschickt, wenn es um die meisten Dinge geht 😉 .
18. März 2017 - 9:37
Ama de casa sagte:
WOW! Was für ein luxuriöser Empfang und was für tolle Schnitte! Sederja... Jetzt muss ich schon wieder den Sabber von meiner Tastatur wischen... 😉 .
Ich wünsche Ihnen einen ebenso luxuriösen Samstag!
18. März 2017 - 9:40
Helena sagte:
Haha, richtig abwischen! 😉 Es ist zwar nicht der gleiche Luxus wie heute, aber wir haben noch ein paar "Reste" im Kühlschrank 🙂
18. März 2017 - 11:24
Aila sagte:
Aber oh, was für eine Menge guter...
Wir machen normalerweise kalten Räucherlachs mit Philadelphia-Käse...
Aber wir werden versuchen, Ihre...
18. März 2017 - 9:54
Helena sagte:
Kalt geräucherter Lachs und Philadelphia-Käse sind eine sehr gute Kombination! 🙂
18. März 2017 - 11:25
Herr Nils-Åke Hansson sagte:
Probieren wir es aus!
18. März 2017 - 10:05
Helena sagte:
Ich denke schon 🙂 Ein schönes Wochenende!
18. März 2017 - 11:25
Ditte sagte:
So viel Gutes! Und es ist schön, eines Abends überrascht zu werden, wenn man nach Hause kommt.
Einige davon habe ich bereits ausprobiert, andere Kombinationen sind neu für mich. Ich werde es auf jeden Fall mit Blätterteig, Chévre und Feigenmarmelade probieren. Ich denke, dass er auch mit Quittenmarmelade gut schmeckt, da er auch sehr gut zu würzigem Käse passt. Lachs und Avocado ist gut und auch Lachs und Meerrettich.
18. März 2017 - 10:29
Helena sagte:
Sehr schön mit so einer Überraschung! 🙂 Und ich kann mir vorstellen, dass die Quittenmarmelade auch passt!
18. März 2017 - 12:55
Lennart sagte:
Das ist sehr gut.
Wir lieben Cava und haben in diesem Winter viel davon getrunken!
18. März 2017 - 10:36
Helena sagte:
Cava ist vielleicht in einem wärmeren Klima besonders geeignet 🙂
18. März 2017 - 12:56
Lena - gut für die Seele sagte:
Oh mein Gott, so gut! Ich bin sicher, dass sie mir alle gefallen werden, aber wenn ich mich für eines entscheiden muss, wird es wahrscheinlich das letzte sein.
Umarmung Lena
18. März 2017 - 11:34
Helena sagte:
Es war wirklich schwer, jemanden auszuwählen, muss ich sagen! Ich mochte sie alle, auf leicht unterschiedliche Weise! Ich habe versucht, eine auszuwählen, aber ich kann es nicht ... die mit dem Schimmelkäse vielleicht?
18. März 2017 - 12:57
Lena und Jan sagte:
Köstlich, schöne Überraschung Helena, Peter hat das gewisse Extra, das man zu schätzen weiß! Ich weiß, dass Sie das auch tun. Sie sind "eine perfekte Ergänzung"!
Ich habe ein paar der Rezepte mitgenommen, danke!
18. März 2017 - 11:43
Helena sagte:
Was für ein netter Kommentar 🙂 Und natürlich solltest du die Rezepte "klauen" 😉 Hoffentlich ist alles gut bei dir!
18. März 2017 - 13:28
Roger Öhrström sagte:
Ein Weltklasse-"✨"? / Rog..
18. März 2017 - 13:01
Helena sagte:
Haha, ja oder nein!? Ich hoffe, alles ist gut!
18. März 2017 - 13:28
Daniela / Die Entdeckung des Planeten sagte:
Oh, wie luxuriös. Viele tolle Tipps, die getestet werden. Ich biete selbst gerne Pinchos an.
18. März 2017 - 13:20
Helena sagte:
Auch Pinchos sind köstlich! Ich liebe all diese kleinen Picks! 🙂
18. März 2017 - 13:29
Husis Blog sagte:
Er steht nicht nur hinter dem Blog, repariert das Wohnmobil und das Hausboot (war schwer, dort FREIHEIT zu schreiben, da es beide Wohnsitze waren...), sondern Peter ist auch gut in der Küche und einfallsreich. Die Besitzer überraschen sich auch gerne gegenseitig, und es ist besonders schön, wenn der andere Partner angenehm überrascht ist. Aber die Besitzer könnten denken, es sei schön, nach einer Woche Arbeit nach Hause zu kommen und einen gedeckten Tisch vorzufinden.
18. März 2017 - 13:27
Helena sagte:
Ja, er ist geschickt und einfallsreich! 🙂 Und ja, es war schön und luxuriös, nach einer Woche Arbeit nach Hause zu kommen!!! Ich wünsche Ihnen ein weiteres tolles Wochenende!
18. März 2017 - 13:30
PO sagte:
WOW! Solche Überraschungen "einfach so", ohne besonderen Grund, sind das Allerbeste. Warum sollte man es nicht zu einer alltäglichen Sache machen? Kümmere dich um Peter, er ist wirklich gut in allem, was er tut!
18. März 2017 - 14:12
Helena sagte:
Ich verspreche, mich um ihn zu kümmern!!! 🙂
18. März 2017 - 14:20
Tia sagte:
Autsch, autsch, wie gut sah das aus?
Ich hätte es auf jeden Fall für eine besondere Feier genommen. Peter kann Kürzungen bekommen? ...und ich kann bei der nächsten Sitzung der Cavan sein.
18. März 2017 - 15:17
Helena sagte:
Ich kann seine Schnitte empfehlen! 🙂 Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!
18. März 2017 - 23:47
Henny sagte:
Mutti filibaba. Ich werde auf diesen Beitrag zurückkommen. Es wäre toll, am Mittsommerabend einige von Peters Leckereien zu machen.
18. März 2017 - 15:27
Helena sagte:
Sie würden sicherlich auf Midsummer passen! Viel Spaß!
18. März 2017 - 23:48
Biggeros sagte:
Ich mag alle diese Vorspeisen!! Man kann sich nicht entscheiden...
Was für einen Mann Sie haben!!! Jetzt habe ich Lust auf Lachstranchen:)
18. März 2017 - 15:50
Helena sagte:
Ja, ich werde ihn festhalten...! 🙂 Mir fiel es übrigens auch schwer, einen Favoriten auszuwählen...!
18. März 2017 - 23:49
Crisscross sagte:
Oh mein Gott, so viel Gutes! Das war eine schöne Überraschung für dich, Helena. Und natürlich sollten Sie all die Arbeit, die Sie in Ihrem Blog leisten, feiern!
Schöner Samstag
Sachen
18. März 2017 - 16:52
Helena sagte:
Eine tolle Überraschung! Und ja, das Leben ist zu kurz, um nicht die Gelegenheit zum Feiern zu nutzen, wenn man sie hat! 🙂
18. März 2017 - 23:49
Elisabeth sagte:
Hier habe ich viele Ideen für alle französischen Aperitifs des Sommers!
18. März 2017 - 18:32
Helena sagte:
Ich hatte das Wort Apero noch nie gehört und musste erst einmal googeln! 😉 Man lernt immer neue Dinge in der Bloggerwelt 🙂 .
18. März 2017 - 23:52
Herr Steve sagte:
Was für ein wunderbares Ende der Arbeitswoche. Eine Menge LIEBE dort.
19. März 2017 - 0:36
Matts Torebring sagte:
Was für eine Party! Ein Redner drückte es so aus: "Liebe beginnt in der Küche".
19. März 2017 - 10:30
Anette sagte:
Lecker, die sehen alle so gut aus.
19. März 2017 - 14:44
Mia's Mix sagte:
Wie schön, nach Hause zu kommen! Immer gut mit Schnitten und noch besser mit Cava!
19. März 2017 - 21:17
Petra sagte:
Lecker, sieht wirklich gut aus:-) Schön, dass unsere Männer gerne kochen und ab und zu mal ein bisschen überraschen.
20. März 2017 - 11:48
Annika sagte:
Wie luxuriös und wundervoll ist es, in dieser Pracht nach Hause zu kommen. Allein der Anblick und das Lesen darüber macht mich hungrig.
Verstehen Sie, dass Sie glücklich waren!
21. März 2017 - 12:37