Rezepte für uer - und einige andere Fische der Woche

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Heute bieten wir Ihnen ein Rezept für Zwiebeln. Wenn Sie unseren Blog schon eine Weile verfolgen, haben Sie sicher bemerkt, dass wir Fisch lieben. Wir mögen Fisch sogar so sehr, dass wir fast jeden Tag Fisch zum Abendessen essen. Langweilig? Oder vielleicht teuer? Nein, nicht wenn Sie uns fragen.

Zwitschernde

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Stift

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Jeden Tag in der Woche Fisch

Meistens essen wir jeden Tag in der Woche Fisch. Natürlich gibt es Ausnahmen. Die Wohnmobilreise in Europa in diesem Sommer war eine große Ausnahme, aber wenn wir zu Hause auf dem Hausboot sind, gibt es normalerweise Fisch. 

Aus irgendeinem Grund fühlt es sich völlig rechts Wenn man auf einem Boot lebt, isst man Fisch, und wenn wir mit dem Säubern fertig sind, wirft Peter gerne Häute und Gräten ins Wasser, damit andere Fische sie fressen können. Manchmal sitzt er sogar da und wartet und sieht zu, wie die Fische zur Party kommen ...

Peter erledigt die meisten seiner Einkäufe im Laden Die Welt der Lebensmittelwo es eine schöne Fischtheke mit erschwinglichem Fisch gibt. Er kauft fast immer größere Fischstücke, teilt sie in Portionsgrößen auf und friert sie ein. Dann muss es gar nicht so teuer sein.

Was ist mit monoton? Nein, Sie können variieren zwischen AbstreiferFischsteaks, Fischsuppe und Fisch mit gutes Zubehör. In letzter Zeit werden bei uns zu Hause frischer Thunfisch und Lachs schnell gebraten. Und natürlich, dass rote verschiedene Fische, so können wir Rezepte für Austern bieten!

Rezepte für Zwiebeln

Kürzlich haben wir einen Fisch probiert, den wir noch nie zuvor gegessen hatten, nämlich den Uro oder Großen Königsfisch, wie dieser rote Fisch offenbar auch genannt werden kann. Uer ist ein Fisch aus der Familie der Drachenköpfe und schwimmt im Nordatlantik. Es ist selten, dass jemand Austern kocht, obwohl wir vor kurzem gesehen haben Buttergebratene Zwiebeln mit Schnittlauchsauce in dem Blog Steve reflektiert. Und dann wurden wir natürlich neugierig!

Wie man es macht

Jetzt haben wir auch die uer getestet! Peter hat sich dafür entschieden, es so zu kochen, wie er es normalerweise tut Meerbrasse. Er nahm die Innereien heraus und füllte den Fisch mit Thymian und Limetten- und Zitronenscheiben. Dann schnitt er lange Löcher in die Haut und beträufelte sie mit Olivenöl. Der Fisch wurde auf dem Rost im Ofen gegrillt, etwa zehn Minuten auf jeder Seite bei 200-220 Grad. Wir servieren es mit Reis und Zitrussauce.

Inhaltsstoffe

• Frische Zwiebeln
• Limette und/oder Zitrone
• Olivenöl
• Reis

Zitrussauce

Für die Zitrussauce wird eine Dose Crème fraîche mit gehacktem Thymian, geriebener Zitronen- oder Limettenschale, ausgepresstem Zitronen- oder Limettensaft, Olivenöl, etwas Honig sowie Salz und Pfeffer vermischt. Die Mengen? Wir gehen nach Gefühl!

Zutaten für die Sauce

• Crème fraîche
• Zitrone oder Limette
• Olivenöl
• Thymian (frisch oder getrocknet)
• Honong
• Salz
• Pfeffer

Die Tanne war wirklich gut, wie wir berichten können, und fest und fein in Fleisch und Blut! Was ist Ihr Lieblingsfischgericht? Haben Sie schon einmal Austern probiert?

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