Am Dienstag hatte ich (Helena) mit meiner Arbeit ein Weihnachtsessen auf Schloss Vaxholm. Das Weihnachtsessen wurde in den stimmungsvollen Gewölben des Schlosses serviert, und wir wurden mit vielen köstlichen Gerichten verwöhnt. Vor allem aber war es ein schöner Ausflug mit dem Schiff von und nach Vaxholm.
Zwitschernde
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Bootsfahrt nach und von Vaxholm
Der Auftrag hatte eine "Nachmittagssitzung" gebucht, was bedeutete, dass wir um 13 Uhr mit einer Bootsfahrt mit Aschenputtel vom Strandvägen in Stockholm aus starteten. An Bord des Schiffes wurden uns Glühwein und Lebkuchen serviert, und der Arbeitsplatz hatte ein Quiz organisiert.
Eine sehr schöne Art, den Weihnachtstisch zu beginnen! Dort wurden wir von weihnachtlicher Dekoration, kleinen gemütlichen Kaminen und einem kleinen "Empfangskomitee" begrüßt, das vor dem Eingang heißen Apfelsaft servierte. Stimmungsvoll und schön!
Was ist Schloss Vaxholm?
Schloss Vaxholm oder Festung Vaxholm ist eine alte Festung auf der Insel Vaxholmen in der Meerenge zwischen der Stadt Vaxholm und Rindö im Stockholmer Schärengarten. Die ursprüngliche Festung wurde Anfang des 16. Jahrhunderts erbaut und trug zweimal zum Schutz Stockholms bei: 1612, als die Dänen angriffen, und 1719, als die Russen die Stockholmer Schären besetzten.
Die heutige Festung wurde 1863 erbaut, aber die Entwicklung der Waffen ging damals so schnell voran, dass man bald erkannte, dass die Festung einem Angriff mit moderner Artillerie nicht standhalten würde. Bereits 1877 wurde die Verteidigung von Vaxholm nach Oxdjupssundet verlegt, wo Oscar-Fredriksborg gebaut worden war.
Das Fort wurde bis 2005 für die Ausbildung und Verwaltung der Küstenartillerie genutzt, bis die militärischen Aktivitäten nach Berga in Haninge verlegt wurden. Heute wird das Schloss für Konferenzen, Konzerte, Veranstaltungen, Feste und Abendessen genutzt.
Weihnachtsessen im Schloss Vaxholm
Als wir ankamen, war der Weihnachtstisch in den gemütlichen Gewölben des Schlosses gedeckt. Auf dem Weihnachtstisch gab es viele Arten von Heringen, und das gefällt mir. Neu in diesem Jahr war der Hering mit Gin und Tonic, und er war wirklich gut. Der Zwiebelrogenhering war ebenfalls ein Favorit, ebenso wie das Zwiebelrogenei, das übrigens perfekt gegart, leicht flüssig und ein wenig cremig war. Das Gubbrot hingegen war unserer Meinung nach etwas zahm im Geschmack.
Neben vielen Heringssorten gab es mindestens ebenso viele verschiedene Lachssorten sowie reichlich Aufschnitt, verschiedene Pasteten und Würste. Es gab auch warme Gerichte wie Frikadellen, Rotkohl und Janssons Versuchung sowie eine kleine Abteilung mit vegetarischen Gerichten. Wer wollte, konnte zum Beispiel auch Lutefisk oder Schweinsfüßchen bestellen!
Desserts und Süßigkeiten
Nach einem richtigen Weihnachtsessen bleibt nicht viel Zeit für ein Dessert, aber eine kleine Süßigkeit nach dem Essen ist natürlich gut! Auf dem Tisch mit den Süßigkeiten fanden wir Käse und Marmelade, Reis à la Malta, eingelegte Birnen und viele kleine Kuchen und Lebkuchen... Nach den Süßigkeiten hatten wir Zeit für einen kurzen Spaziergang, bevor uns das Boot um 16:30 Uhr für die Rückfahrt in die Stadt abholte.
Gut zu wissen
Das Weihnachtsessen auf Schloss Vaxholm ist für Familien, Freundesgruppen und Firmen geeignet. Wenn Sie möchten, können Sie das Weihnachtsessen mit einer Einführungsaktivität im Schloss kombinieren, z. B. "Gefangene im Schloss". Während der Bootsfahrt vom Strandvägen werden Glühwein und Lebkuchen serviert.
Haben Sie dieses Jahr in einem Restaurant zu Abend gegessen oder planen Sie dies?
Fakten zum Weihnachtsessen auf Schloss Vaxholm
- Kommen Sie hierher: Von Strandvägen in Stockholm oder von Vaxholm aus können Sie ein Boot zum Weihnachtsessen buchen. Andere Möglichkeiten, das Schloss zu erreichen, sind mit dem Auto oder dem Bus zum Hafen von Vaxholm zu fahren und von dort aus ein Taxiboot zu nehmen.
- Preise: Der diesjährige Weihnachtstisch kostet 395-495 SEK für Nachmittagsplätze und 495-695 SEK für Abendplätze (2018).
- Vegetarisch: Es gibt auch vegetarische Optionen. Auf dem Weihnachtstisch standen Wurzelgemüsegratin, Grünkohl, Rosenkohlsalat, vegetarische Frikadellen und vegetarische Wurst.
- Lesen Sie mehr: Weitere Informationen finden Sie unter die Website des Schlosses.
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Ann sagte:
Gott, wie lecker, der Hering sieht toll aus. Aber ich glaube, ich bin immer noch satt vom Weihnachtsessen vom letzten Wochenende 😛 Ich frage mich, wie es ist, dass man immer so super satt wird, wenn man Weihnachtsessen isst 🙂 .
06. Dezember 2018 - 7:26
Helena sagte:
Ja, man wird satt! Viel Eiweiß vielleicht 😉
06. Dezember 2018 - 22:17
Crisscross sagte:
Das Weihnachtsessen kann gut sein, aber ich vermisse es nicht wirklich. Vielleicht, weil das Wetter nicht zu "schwerem" Essen einlädt, sondern vor allem zu Salat und Obst
06. Dezember 2018 - 17:58
Helena sagte:
Das Klima hier oben im kalten Norden ist besser geeignet für Weihnachtsessen, denke ich 😉 .
06. Dezember 2018 - 22:18
Matts Torebring sagte:
Sieht wirklich schön und lecker aus. Ich selbst träume davon, nach Ulriksdal zu kommen und dort das Weihnachtsessen einzunehmen.
06. Dezember 2018 - 20:09
Helena sagte:
Ich höre, es ist schön! Es gibt viele Orte, die zur Auswahl stehen 🙂
06. Dezember 2018 - 22:19
PO sagte:
Dregel, Dregel! Die Idee, die Schilder an "glücklichen" Äpfeln zu befestigen, gefällt mir ebenfalls, das ist eine Freude für die Augen. Ich bin kein Fan von Hering, aber ich liebe Lachs und die dicken Scheiben gefallen mir am besten. Anders.
Der Sohn eines Freundes arbeitet auf der Burg, und ich hoffe, dass die Mitarbeiter die "Reste" essen dürfen;-)
06. Dezember 2018 - 20:16
Helena sagte:
Überall hübsch dekoriert! Nun, hoffen wir, dass das Personal die Reste bekommt 🙂
06. Dezember 2018 - 22:19
Britt-Marie Lundgren sagte:
Hering und Lachs sind auch meine Favoriten auf dem Weihnachtstisch!
Ihr Weihnachtsessen sah wirklich köstlich aus!
Nächsten Donnerstag habe ich ein Weihnachtsessen im Karstorp Conference Centre in der Nähe des Krankenhauses. Seit ein paar Jahren wird der Weihnachtstisch als "Tapas" gedeckt. Wir finden, das klingt wirklich gut (vielleicht essen Sie dann nicht zu viel, oder vielleicht ist es umgekehrt)
06. Dezember 2018 - 20:31
Helena sagte:
Klingt schön mit Tapas Weihnachtstisch 🙂
06. Dezember 2018 - 22:20
Maria / Magnolie Magis sagte:
Oh, das sah gut aus! Das erinnert mich daran, wie mein Mann und ich vor Jahren zum Weihnachtsessen im Fischercamp Spiken in der Nähe von hier waren. Ihre Spezialität war damals das Weihnachtsessen mit vielen Heringswickeln und vielen verschiedenen Fischsorten! Ich weiß nicht, ob es das noch gibt, aber es war das beste Weihnachtsessen aller Zeiten! Wir hatten schon seit Jahren keine Lust mehr auf ein Weihnachtsessen, aber jetzt haben wir Lust, das Restaurant hier auf dem Campingplatz auszuprobieren. Wir haben ihre Weihnachtstafel durch das Fenster gesehen, als wir vorbeigingen... Sieht sehr schön und lecker aus. Weitere Beiträge folgen, wenn wir es ausprobiert haben!
Viel Spaß!
06. Dezember 2018 - 21:40
Helena sagte:
Der Hering und der Fisch sind das Beste 🙂 Ich freue mich schon auf deinen Beitrag zur Weihnachtstafel! 🙂
06. Dezember 2018 - 22:22
Herr Nils-Åke Hansson sagte:
Kartoffeln und Knäckebrot kann ich zu Hause essen, deshalb vermeide ich sie auf dem Weihnachtstisch. In diesem Jahr nutzen wir die Gelegenheit, all die guten Weihnachtsgerichte schon vor Weihnachten zu essen. An Heiligabend sorgt der PT für das Weihnachtsessen, so dass es auch etwas Leckeres gibt, und er ist Konditor, so dass es zum Nachtisch Kuchen geben wird.
06. Dezember 2018 - 23:49
Lena - gut für die Seele sagte:
Was für eine großzügige Veranstaltung, zu der Sie eingeladen wurden! Wir müssen uns mit einem Weihnachtsteller im Speisesaal begnügen. Aber ich bin zufrieden damit. Ich gehe eigentlich nicht zum Essen. Schön, aber ich kann immer noch nicht so viel essen, wie auf einem Weihnachtstisch steht.
Wir haben die Weihnachtszeit mit einem weihnachtlich inspirierten Brunch im Hasselbacken eingeläutet. Gemütlich! Danach werden es wahrscheinlich nur noch ein paar Gelegenheiten zu Hause sein.
Umarmung Lena
07. Dezember 2018 - 7:47
Helena - Oh, Liebling, lass uns Abenteurer sein sagte:
Wie gemütlich Sie es wohl am Weihnachtstisch hatten.
10. Dezember 2018 - 16:34