Weihnachtsessen im Schloss Vaxholm - mit einer schönen Bootsfahrt

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Am Dienstag hatte ich (Helena) mit meiner Arbeit ein Weihnachtsessen auf Schloss Vaxholm. Das Weihnachtsessen wurde in den stimmungsvollen Gewölben des Schlosses serviert, und wir wurden mit vielen köstlichen Gerichten verwöhnt. Vor allem aber war es ein schöner Ausflug mit dem Schiff von und nach Vaxholm.

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Bootsfahrt nach und von Vaxholm

Der Auftrag hatte eine "Nachmittagssitzung" gebucht, was bedeutete, dass wir um 13 Uhr mit einer Bootsfahrt mit Aschenputtel vom Strandvägen in Stockholm aus starteten. An Bord des Schiffes wurden uns Glühwein und Lebkuchen serviert, und der Arbeitsplatz hatte ein Quiz organisiert.

Eine sehr schöne Art, den Weihnachtstisch zu beginnen! Dort wurden wir von weihnachtlicher Dekoration, kleinen gemütlichen Kaminen und einem kleinen "Empfangskomitee" begrüßt, das vor dem Eingang heißen Apfelsaft servierte. Stimmungsvoll und schön!

Was ist Schloss Vaxholm?

Schloss Vaxholm oder Festung Vaxholm ist eine alte Festung auf der Insel Vaxholmen in der Meerenge zwischen der Stadt Vaxholm und Rindö im Stockholmer Schärengarten. Die ursprüngliche Festung wurde Anfang des 16. Jahrhunderts erbaut und trug zweimal zum Schutz Stockholms bei: 1612, als die Dänen angriffen, und 1719, als die Russen die Stockholmer Schären besetzten.

Die heutige Festung wurde 1863 erbaut, aber die Entwicklung der Waffen ging damals so schnell voran, dass man bald erkannte, dass die Festung einem Angriff mit moderner Artillerie nicht standhalten würde. Bereits 1877 wurde die Verteidigung von Vaxholm nach Oxdjupssundet verlegt, wo Oscar-Fredriksborg gebaut worden war.

Das Fort wurde bis 2005 für die Ausbildung und Verwaltung der Küstenartillerie genutzt, bis die militärischen Aktivitäten nach Berga in Haninge verlegt wurden. Heute wird das Schloss für Konferenzen, Konzerte, Veranstaltungen, Feste und Abendessen genutzt.

Weihnachtsessen im Schloss Vaxholm

Als wir ankamen, war der Weihnachtstisch in den gemütlichen Gewölben des Schlosses gedeckt. Auf dem Weihnachtstisch gab es viele Arten von Heringen, und das gefällt mir. Neu in diesem Jahr war der Hering mit Gin und Tonic, und er war wirklich gut. Der Zwiebelrogenhering war ebenfalls ein Favorit, ebenso wie das Zwiebelrogenei, das übrigens perfekt gegart, leicht flüssig und ein wenig cremig war. Das Gubbrot hingegen war unserer Meinung nach etwas zahm im Geschmack.

Neben vielen Heringssorten gab es mindestens ebenso viele verschiedene Lachssorten sowie reichlich Aufschnitt, verschiedene Pasteten und Würste. Es gab auch warme Gerichte wie Frikadellen, Rotkohl und Janssons Versuchung sowie eine kleine Abteilung mit vegetarischen Gerichten. Wer wollte, konnte zum Beispiel auch Lutefisk oder Schweinsfüßchen bestellen!

Desserts und Süßigkeiten

Nach einem richtigen Weihnachtsessen bleibt nicht viel Zeit für ein Dessert, aber eine kleine Süßigkeit nach dem Essen ist natürlich gut! Auf dem Tisch mit den Süßigkeiten fanden wir Käse und Marmelade, Reis à la Malta, eingelegte Birnen und viele kleine Kuchen und Lebkuchen... Nach den Süßigkeiten hatten wir Zeit für einen kurzen Spaziergang, bevor uns das Boot um 16:30 Uhr für die Rückfahrt in die Stadt abholte.

Gut zu wissen

Das Weihnachtsessen auf Schloss Vaxholm ist für Familien, Freundesgruppen und Firmen geeignet. Wenn Sie möchten, können Sie das Weihnachtsessen mit einer Einführungsaktivität im Schloss kombinieren, z. B. "Gefangene im Schloss". Während der Bootsfahrt vom Strandvägen werden Glühwein und Lebkuchen serviert.

Haben Sie dieses Jahr in einem Restaurant zu Abend gegessen oder planen Sie dies?

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