Pia's Kitchen i Kristianstad - en av Sveriges minsta restauranger?

Pia's Kitchen in Kristianstad ist wohl eines der kleinsten Restaurants in Schweden. Das kleine Restaurant befindet sich in einem charmanten kleinen Häuschen an der Küste von Åla in Skåne und bietet Platz für 8 Gäste. Hier wird Ihnen ein ganz besonderes Erlebnis geboten, während Sie kreative 7-Gänge-Menüs aus lokalen, saisonalen Zutaten genießen.

Inhaltsübersicht

Eines der kleinsten Restaurants Schwedens

Pia's Kitchen liegt inmitten der Kiefernwälder von Nyehusen an der Åla-Küste. Zuerst ist es etwas schwer zu glauben, dass man hier ein Restaurant findet, aber dann sieht man es, das Schild. Pia's Kitchen bietet Platz für 8 Gäste und ist das ganze Jahr über an vier Tagen in der Woche zum Abendessen geöffnet. Dies ist eines der kleinsten Restaurants Schwedens, und Sie kommen hierher, um kreative Menüs aus lokalen Produkten zu erleben.

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Pias Küche in Kristianstad

Pia ist eine Köchin mit langjähriger Erfahrung, die fast ihr ganzes Leben lang mit Lebensmitteln gearbeitet hat. Als ihr Mann einen Job in Deutschland bekam, eröffnete sie dort ihr erstes kleines Restaurant. Als sie nach Schweden zurückkehrte, gründete sie Pia's Kitchen, das 2014 eröffnet wurde.

Pia med en av Sveriges minsta restauranger, Pia's Kitchen

Mit Liebe gekochtes Essen

Pia hat eine Leidenschaft für gutes Essen und hat ein Netzwerk von lokalen Lebensmittelproduzenten aufgebaut. Sie reist selbst herum, um Fleisch, Fisch, Gemüse und Getränke von Bauernhöfen und örtlichen Brauereien zu holen. Oft kauft sie das Fleisch in Form eines ganzen Lamms oder Wildschweins, so dass sie z. B. selbst schlachten, sich um verschiedene Teilstücke kümmern und ihre eigene Brühe kochen kann.

Pia führt das kleine Restaurant ganz allein und kümmert sich um alles, vom Einkauf und der Zusammenstellung der Speisekarte bis zum Kochen, Servieren, Abwaschen und Putzen. Das kleine Restaurant nimmt ihre ganze Zeit in Anspruch und ist gleichzeitig ihre Leidenschaft.

Pia's kitchen, en av Sveriges minsta restauranger

Lebendige Menüs mit saisonalen Zutaten

In Pia's Kitchen gibt es keine feste Speisekarte. Pia kreiert ständig neue 7-Gänge-Menüs auf der Grundlage von Inspirationen und lokalen Produkten, und die Menüs wechseln alle ein bis zwei Wochen. Wenn Sie reservieren, wissen Sie nicht, was Ihnen serviert wird, also ist das Menü eine spannende Überraschung.

Wenn Sie besondere Wünsche haben, z. B. Allergien oder ein vegetarisches oder veganes Menü, können Sie uns dies bei der Reservierung mitteilen, und wir werden ein passendes Menü für Sie finden.

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Spannende Gerichte in einem der kleinsten Restaurants Schwedens

Wir haben einige der Gerichte probiert, die Pia derzeit anbietet. Das erste Gericht war ein Tempura von Bärlauch und Raps. Das Tempura wurde mit Dorset-Lamm aus Österlen serviert, das vier Wochen lang hängend gebuttert und dann gesalzen worden war. Wir hatten auch eine mit Löwenzahn gewürzte Butter. Das muss eines der leckersten Gerichte sein, die wir seit langem gegessen haben. Das Lamm war vollständig erstaunlich.

Das nächste Gericht war spannend! Jetzt war es Zeit für ein 63 Grad heißes Entenei, das zwei Stunden lang im Wasserbad gekocht wurde. Das Ei wurde mit Kirschkohl, Crème fraîche aus einer lokalen Molkerei, knusprigem Sauerteig, sautiertem Lauch, Regenbogenrogen, gerösteten Senfkörnern und einer Brühe aus Baumpfifferlingen kombiniert. Ein sehr interessantes Gericht, bei dem sich weiche und runde Aromen mit Bitterkeit und Salzigkeit verbinden.

Ankägg på Pia's Kitchen, en av Sveriges minsta restauranger

Als Hauptgericht gab es Zander aus dem See Ringsjön, der unter anderem mit Kapern serviert wurde. Fantastisch lecker!

Gegen Ende des Abendessens tranken wir ein kleines Glas Rhabarbergetränk, gemischt mit Gin von Skånska spritfabriken. Beim Dessert drehte sich alles um Rhabarber, eine unserer Lieblingsspeisen. Super lecker!

Efterrätt på en av Sveriges minsta restauranger

Ein besonderes Erlebnis in einem der kleinsten Restaurants Schwedens

Wir müssen sagen, dass ein Abend in Pia's Kitchen ein besonderes Erlebnis war. Abgesehen von der Tatsache, dass wir fantastisches Essen serviert bekamen, ist der Besuch in einem der kleinsten Restaurants Schwedens sehr persönlich. Wir empfehlen einen Besuch, wenn Sie hier vorbeikommen - aber vergessen Sie nicht, im Voraus zu reservieren!

Trevlig kväll på en av Sveriges minsta restauranger — Pia, Peter und unsere Reiseblog-Kollegen Daniela und Göran von Discovering the Planet

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Video aus der Küche von Blåherremölla und Pia

Fakten über Pia's Kitchen, eines der kleinsten Restaurants Schwedens

Adresse: Snäckvägen 19, Yngsjö (Nyehusen) in Kristianstad
Kommen Sie hierher: Lokaler Bus von Kristianstad oder Taxi. In fußläufiger Entfernung befindet sich außerdem Martin's Campingplatz Nyehusen.
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag von 18-24 Uhr, das ganze Jahr über (2019). Bitte beachten Sie, dass das Restaurant über die Feiertage vorübergehend geschlossen sein kann.
Preise: Ein 7-Gänge-Menü kostet derzeit 750 SEK, und das Weinmenü kostet ab 650 SEK (2019). Bitte beachten Sie, dass sich die Preise ändern können. Die aktuellen Preise finden Sie auf der Website des Restaurants.
Vegetarisch: Es besteht die Möglichkeit, ein vegetarisches oder veganes Menü zu bestellen. Die Bestellung muss zum Zeitpunkt der Buchung erfolgen, am besten lange im Voraus.
Lesen Sie mehr: Weitere Informationen finden Sie unter Restaurant-Website.

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15 Kommentare

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Ditte sagte:

Ich kann mir vorstellen, dass es sehr gut, persönlich und schön war, hier zu sein. Auch die Umgebung scheint attraktiv zu sein. Danke für den Tipp!

11. Mai 2019 - 7:56

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- Kommentar des Autors des Artikels
  
  Helena sagte:
  
  Sehr gemütlich, schön und lecker! 🙂
  
  11. Mai 2019 - 15:04
  
  Antworten
Matts Torebring sagte:

Vielen Dank für die Tipps. Das klingt schön und ist einen Besuch wert. Zwischen Tranås und Gränna haben wir das kleinste Café Schwedens. Lange Zeit hieß es "Dasset i Linderås". http://sverigesminstacafe.se

11. Mai 2019 - 8:38

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- Kommentar des Autors des Artikels
  
  Helena sagte:
  
  Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall! Danke für den Tipp mit dem Café! 🙂
  
  11. Mai 2019 - 15:05
  
  Antworten
Herr Nils-Åke Hansson sagte:

Es muss cool gewesen sein, ein paar Stunden dort zu verbringen. Da fällt mir ein, dass die Ålagillas, die wir in dieser Gegend besucht haben

11. Mai 2019 - 9:20

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- Kommentar des Autors des Artikels
  
  Helena sagte:
  
  Wir haben von den Ålagillas gehört. Klingt gut! 🙂
  
  11. Mai 2019 - 15:06
  
  Antworten
Ama de casa sagte:

Gott, was für ein cooler Ort! Auch die Gerichte sind fantastisch. Schade, dass ich wahrscheinlich nie die Straßen hinter mir haben werde...

Ich wünsche Ihnen einen schönen Samstag!

11. Mai 2019 - 10:13

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- Kommentar des Autors des Artikels
  
  Helena sagte:
  
  Von Spanien aus ist es natürlich ein bisschen weit 😉 Viel Spaß!
  
  11. Mai 2019 - 15:07
  
  Antworten
Anette sagte:

Wieder einmal so ein toller Tipp von Ihnen. Ich danke Ihnen dafür! Ich wollte unbedingt dorthin gehen.

11. Mai 2019 - 11:47

Antworten
- Kommentar des Autors des Artikels
  
  Helena sagte:
  
  Schön, dass Sie den Tipp zu schätzen wissen! Ich kann einen Besuch wirklich empfehlen, Sie werden nicht enttäuscht sein! 🙂
  
  11. Mai 2019 - 15:08
  
  Antworten
Ziegenfisch sagte:

Gott, ist das toll!
Ich war vor vielen Jahren für ein paar Tage in Kristianstad, um dort zu arbeiten, und wir gingen aus und probierten die Restaurants der Stadt. Kristianstad hat mir sehr gut gefallen. So eine schöne Landschaft.
Kram, Gerd

11. Mai 2019 - 13:24

Antworten
- Kommentar des Autors des Artikels
  
  Helena sagte:
  
  Schön, dass Ihnen Kristianstad gefallen hat! Wir haben auch hier großartige Erfahrungen mit dem Essen gemacht! 🙂
  
  11. Mai 2019 - 15:09
  
  Antworten
Anna, New York - Mein Biss in den Big Apple sagte:

Was für ein gemütlicher Ort, so klein und mit einer so persönlichen Note. Das Essen sieht fantastisch aus! Ich wurde richtig hungrig, obwohl ich gerade zu Mittag gegessen hatte. 😉

11. Mai 2019 - 15:28

Antworten
PO sagte:

Stimme mit Ama überein. Pia ist eine wahre Enthusiastin, und das Degustationsmenü war nicht einmal teuer, wenn man bedenkt, wie viel Arbeit dahinter steckt und dass die Zutaten aus der Region stammen. Denn solche Zutaten sind oft teurer. Was für ein Ort!

11. Mai 2019 - 18:27

Antworten
Lena - gut für die Seele sagte:

So ein schöner Ort! Es hört sich genauso an wie das, bei dem wir letztes Wochenende waren, aber damals waren es vier Gänge. So gut! Ich kann mir also vorstellen, dass das auch toll war!

Umarmung Lena

18. Mai 2019 - 6:50

Antworten

Pia's Kitchen in Kristianstad - eines der kleinsten Restaurants Schwedens?

Eines der kleinsten Restaurants Schwedens

Pias Küche in Kristianstad

Mit Liebe gekochtes Essen

Lebendige Menüs mit saisonalen Zutaten

Spannende Gerichte in einem der kleinsten Restaurants Schwedens

Ein besonderes Erlebnis in einem der kleinsten Restaurants Schwedens

Mehr zu sehen und zu tun in Skåne

Waren Sie schon einmal in einem ähnlichen Restaurant?

Video aus der Küche von Blåherremölla und Pia

Fakten über Pia's Kitchen, eines der kleinsten Restaurants Schwedens

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15 Kommentare

Ditte sagte:

Helena sagte:

Matts Torebring sagte:

Helena sagte:

Herr Nils-Åke Hansson sagte:

Helena sagte:

Ama de casa sagte:

Helena sagte:

Anette sagte:

Helena sagte:

Ziegenfisch sagte:

Helena sagte:

Anna, New York - Mein Biss in den Big Apple sagte:

PO sagte:

Lena - gut für die Seele sagte:

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