Heute denken wir an das Weihnachtsfest unserer Kindheit zurück. Wir haben mittwochs ein bisschen das Thema "Essen und Gesundheit", und am Vorabend von Weihnachten nutzen wir die Gelegenheit, um in Erinnerungen an das Essen in den vergangenen Jahren zu schwelgen. Schöne Erinnerungen ans Essen sind auch gesund!
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Welche Erinnerungen an Lebensmittel haben Sie?
Ich denke, die meisten Menschen haben Erinnerungen an Lebensmittel aus der Vergangenheit, sowohl positive als auch weniger positive. Vielleicht haben Sie ein bestimmtes Gericht zu einer bestimmten Zeit oder mit einer bestimmten Person gegessen, so dass Sie dieses Gericht mit einem bestimmten Gefühl assoziieren. Oder vielleicht erinnern Sie sich an etwas, das Sie gezwungen zu essen, das so schrecklich war, dass man es auch heute kaum essen möchte.
Für viele von uns spielen Lebensmittel eine wichtige Rolle in unserem Leben und für unsere Gesundheit - und das in mehr als einer Hinsicht. Und vielleicht kann ví unseren Kindern helfen, tolle Erinnerungen an das Essen zu schaffen! Wir haben uns an die Weihnachtsfeiertage unserer Kindheit erinnert und ...
Wie erinnern Sie sich an das Essen an Weihnachten in Ihrer Kindheit?
Wie haben Sie als Kind Weihnachten gefeiert und wie erinnern Sie sich an das Essen in Ihrer Kindheit? Bitte beantworten Sie die Fragen in den Kommentaren! Unsere Antworten finden Sie hier ...
Peter: Schwartsvaldtårta und Weihnachtsgeschenke viermal
Der Heiligabendmorgen begann damit, dass ich eine furchtbare (juckende!) Wollhose anziehen musste. Wir haben bei Oma und Opa und bei Oma und Opa am gleichen Tag gefeiert. Viermal gab es Weihnachtsgeschenke!
Erst ein Weihnachtsgeschenk am Morgen (um uns zu beruhigen), dann Weihnachtsgeschenke bei der Oma in Gärdet, dann bei der Oma in Solna und schließlich am Abend zu Hause. Die Großmutter kam aus Deutschland und servierte deutsches Weihnachtsessen und Schwartsvaldt-Kuchen. Die Großmutter servierte traditionelles schwedisches Weihnachtsessen. Überall jede Menge Kekse!
Helena: Schnee, Tritte und "alles scheitert"
Wir haben Heiligabend bei Oma und Opa in Lidhult in Småland gefeiert. Wenn ich mich recht erinnere, schneite es immer und wir fuhren mit dem Kufenschlitten. Wir aßen das Weihnachtsessen in der Küche (Oma sagte immer "alles ist ein Reinfall!", aber es war trotzdem immer gut) und sieben Sorten Plätzchen in einem der Wohnzimmer des großen weißen Hauses. An einem der anderen Tage in der Weihnachtszeit trafen wir Oma und Opa in Halmstad.
Gab es etwas auf dem Weihnachtstisch, als Sie aufwuchsen, das Sie nicht gefallen?
Peter: Ich mochte keine Marmelade. Ich mochte auch keinen Rotkohl, weder den Geruch noch den Geschmack.
Helena: Ich mochte auch keine Marmelade. Das Lustige an Rotkohl ist, dass ich Geliebte den Geruch, aber ich mochte den Geschmack nicht, also wollte ich auch nicht essen. Ich wollte nur riechen.
Was sind Ihre schönsten Erinnerungen an das Weihnachtsfest in der Kindheit?
Peter: Der beste Teil des Essens war der eingelegte Hering, den ich sehr mochte. Und all die Kuchen bei Oma und Opa waren ein großer Luxus.
Helena: Die Kekse natürlich! Am liebsten mochte ich die Rinderringe, die wir am ersten Weihnachtstag zu Hause gegessen haben. Salzig und herrlich zart.
Jetzt sind Sie an der Reihe - welche kulinarischen Erinnerungen haben Sie an die Weihnachtszeit in Ihrer Kindheit?
Jetzt wollen wir natürlich wissen, an welche Traditionen und Gerichte Sie sich von Weihnachten in Ihrer Kindheit erinnern.
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Nils-Åke+Hansson sagte:
Kindheit Weihnachten ist und sind viele Gedanken um. Große Familienfeste auf dem Land mit viel Essen, aber wir Kinder waren nur am Rande dabei. Und wir waren wahrscheinlich nicht viele Weihnachten zu Hause, sondern bei der Familie, denn meine Mutter war verwitwet, als ich 5 war.
23. Dezember 2020 - 10:25
Helena sagte:
Was für Erinnerungen! Danke für den Austausch! Es tut mir leid zu hören, dass deine Mutter so früh Witwe geworden ist!
23. Dezember 2020 - 21:32
bmlarstravellingblog sagte:
Was das traditionelle Weihnachtsessen angeht, so gab es an Heiligabend immer Steinbutt, sowohl in meiner Kindheit als auch später im Haus meiner Schwiegereltern. Es ist wahrscheinlich das Weihnachtsessen, das ich nie lernen könnte zu essen.
Das einzige "Muss" für mich ist ein dünnes Hartweizengerstenbrot, das wir seit Generationen backen, entweder mit Schinken und scharfem Senf oder mit einem Cheddar-Käse darauf.
23. Dezember 2020 - 16:11
Helena sagte:
Interessant, das mit dem dünnen Weizenbrot! 🙂 Ich glaube, ich habe noch nie einen Rotfeuerfisch gegessen 😉 .
23. Dezember 2020 - 21:33
PO sagte:
Was für schöne alte Fotos Sie teilen.
Alle Weihnachten, an die ich mich erinnere, wurden bei uns zu Hause gefeiert. Manchmal mit den Großeltern und/oder den Schwestern von Mama/Papa. Was das Essen angeht, muss ich zugeben, dass ich mich nicht mehr daran erinnern kann. Abgesehen von all den Plätzchen, die meine Mutter mehrere Wochen lang vor Weihnachten gebacken hatte.
23. Dezember 2020 - 19:36
Helena sagte:
Schön, dass Sie unsere Fotos schätzen! Da musste man schon ein bisschen im Album stöbern! 😉 Das Essen muss nicht das Wichtigste sein. Das Wichtigste ist, dass Sie hoffentlich einige positive Erinnerungen mitnehmen können!
23. Dezember 2020 - 21:35
Johanna+in+Skandinavien sagte:
Zuerst ein Bad in der Badewanne von Oma und Opa (in einem kalten Badezimmer), dann wurde der Tag mit der Familie von Papa verbracht, mit Lutefisk zum Mittagessen. Nach Donald Duck im Fernsehen und Keksen und Nüssen ging es wieder zu Oma und Opa, und der Weihnachtsmann kam noch vor dem Brei mit Soße. Das Weihnachtsessen fand am ersten Weihnachtstag statt, mit Reis a la malta zum Nachtisch. Die Frikadellen waren wohl die besten und ich habe immer nur ein kleines Stück von der Marmelade gegessen, wollte mit nicht so viel probieren...
23. Dezember 2020 - 22:22
Matten+Torebring sagte:
Was mir an Weihnachten am meisten missfiel, war "Skallerkorv". Meine Mutter hat es gemacht, wie, weiß ich nicht, aber es wurde zum Trocknen an einer Stange von der Decke aufgehängt. Es war ekelhaft. Ich erinnere mich an eine Strophe darüber:
Wurst, Wurst hängt von der Decke
Hund, Hund geht auf den Boden und blinzelt
Wenn sich die Wurst unten sammelt
Wir werden es nie wieder sehen.
Was ich mir zu Weihnachten immer noch wünsche, sind "Judebröd" und Delicatos Kehlen. Die erste ist nicht mehr verfügbar.
26. Dezember 2020 - 9:01