Interessante Fakten über Rosenkohl! Wir lieben dieses schmackhafte und vitaminreiche kleine Gemüse, und deshalb haben wir uns heute mit einigen Fakten beschäftigt. Mögen Sie Rosenkohl? Wenn ja, haben Sie ein Lieblingsrezept?
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Gedanken zum Rosenkohl
Rosenkohl ist eines unserer Lieblingsgemüse, und wir essen diesen kleinen Leckerbissen gerne als Abwechslung in den Wintermonaten. Wir halbieren sie oft, braten sie in Öl und salzen sie. Oh, wie köstlich!
Natürlich kann man ihn auch kochen, im Ofen backen oder in alle möglichen Gerichte stecken. Wenn Sie, wie wir, dieses kleine Gemüse mögen, natürlich! Die Saison neigt sich langsam dem Ende zu, also könnte man sagen, wir beenden den Winter mit einem großen Beitrag über ein kleines Gemüse.
Fakten über Rosenkohl
Hier haben wir eine Reihe interessanter Fakten über Rosenkohl zusammengestellt. Möchten Sie mehr darüber erfahren, wie sie angebaut wird, wie sie heißt und wie Sie das schmackhafteste Exemplar finden? Viel Spaß!
1. der Rosenkohl gehört zur Gattung der Kohlgewächse
Rosenkohl gehört zur Gattung der Kohlgewächse (Brassica) und zur Art der Kohlgewächse (Brassica oleracea). Der lateinische Name des Rosenkohls ist Brassica oleracea brac. gemmifera.
2. der Rosenkohl wird manchmal als Rosenkohl bezeichnet
Rosenkohl ist eine Kohlsorte mit vielen kleinen Köpfen an einem Stiel. Die Kohlsorte wird manchmal auch Rosenkohl genannt, weil die Knospen wie kleine Rosenknospen aussehen.
3. Die Pflanze wird 2-3 Jahre alt
Rosenkohl ist eine Pflanze, die etwa 50-100 cm hoch und etwa 2-3 Jahre alt wird. Erst nach dem ersten Lebensjahr entwickelt die Pflanze ihre nährstoffreichen Seitenknospen, die als Nahrung dienen.
4. Der Name stammt von Belgiens Hauptstadt
Der kleine runde grüne Kohl ist im Mittelmeerraum beheimatet und wurde vielleicht schon von den alten Römern gegessen. Doch erst im 13. Jahrhundert wurde er in Belgien in großem Stil angebaut, und im 16. Jahrhundert wurde das Gemüse noch beliebter. Da sie in der Nähe von Brüssel wurde sie nach der belgischen Hauptstadt benannt.
5. Das Gemüse ist im Vereinigten Königreich beliebt
Heute wird Rosenkohl in vielen Ländern der Welt gegessen, aber wenn man verschiedenen Online-Quellen Glauben schenken darf, scheint das Gemüse im Vereinigten Königreich besonders beliebt zu sein.
6. in Schweden wird Rosenkohl oft im Haus gegessen
Um den Rosenkohl im schwedischen Klima reifen zu lassen, können Sie Setzlinge, die im Haus gesät wurden, auspflanzen. Die Pflanzen, die z. B. im Mai gepflanzt werden können, sollten einen Abstand von 40-60 cm haben und regelmäßig gegossen werden. Kohl gedeiht an sonnigen Standorten.
7. der Geschmack ist am besten nach ein paar Kälteeinbrüchen
Rosenkohl wird je nach Sorte zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet. Einige Sorten werden bereits im September geerntet. Andere werden ab November und manchmal sogar erst im März geerntet. Wenn Sie bis zum ersten Frost warten, wird der Geschmack ein wenig süßer sein. Die besten und schmackhaftesten Sorten sind im Spätherbst und Winter zu finden.
8. Jeder Strunk kann bis zu 1,4 kg Kohl produzieren
Die Brüsseler Knospen können von Hand in Körben gepflückt werden oder man schneidet den ganzen Stängel auf einmal ab, um ihn anschließend zu verarbeiten. Je nach Sorte kann auch eine mechanische Erntemaschine eingesetzt werden. Jeder Strunk kann 1,1 bis 1,4 kg Kohl produzieren.
9. Das Gemüse ist reich an Nährstoffen
Rosenkohl ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. 100 g roher Rosenkohl enthalten 85 mg Vitamin C, 159 µg Folsäure, 0,22 mg B6 und 1,4 mg Eisen. Der Vitamin-C-Gehalt ist sehr hoch und kann z. B. mit Orangen (52 mg/100 g) oder Kiwis (71 mg/100 g) verglichen werden.
10. Je weniger Rosenkohl, desto leckerer
Die Größe des runden Gemüses hat Auswirkungen auf den Geschmack. Je kleiner er ist, desto zarter und süßer ist er. Je größer, desto mehr Kohlgeschmack.
11. Rosenkohl am Strunk bleibt länger frisch
Rosenkohl am Strunk sieht schön aus, aber es gibt noch einen anderen Grund, ihn so zu kaufen. Er hält länger. Wenn Kohl altert, verliert er an Feuchtigkeit und Süße.
12. Rosenkohl ist ein Klassiker auf dem Weihnachtstisch
Kohl ist ein Klassiker auf dem Weihnachtstisch vieler Menschen, ebenso wie Rosenkohl. Traditionell gekocht oder gebraten serviert, gibt es heute viele Variationen und Rezepte. Er kann zum Beispiel in einem Gratin, einer Pastete oder einem Salat serviert werden.
13. der Rosenkohl ist "innen" geworden
Nach einer Durststrecke ist der Rosenkohl wieder in Mode gekommen. Es gibt eine Fülle von verschiedenen Gerichten, und der Hüftkohl kann gebraten, gebuttert, gratiniert oder als Salat serviert werden. Er kann mit Knoblauch, Chili, Zitrone, Parmesan, Ziegenkäse, Speck oder Nüssen aromatisiert werden.
14. die englische Bezeichnung lautet "Brussels sprouts" (Rosenkohl)
Der englische Name für das Gemüse lautet Brussels sprouts". Auf Norwegisch und Dänisch heißt es "rosenkål" und auf Isländisch "rósakól". Auf Deutsch heißt er "der Rosenkohl" und auf Französisch "choux de Bruxelles".
15. ein Schwede hält den Weltrekord im Essen des meisten Rosenkohls pro Minute
Der schwedische Linus Urbanec aus Småland hat den Weltrekord den meisten Rosenkohl pro Minute zu essen. Der Rekord umfasst 31 runde kleine Gemüse und wurde am 26. November 2008 gebrochen. Schlagen Sie zu, wenn Sie es können!
Weitere interessante Fakten über Rosenkohl?
Etwas, das für Sie neu war, oder wussten Sie schon alles? Haben Sie noch weitere interessante Fakten über Rosenkohl zu bieten? Oder wollen Sie einfach nur Tipps für Ihr bestes Rezept mit dem Gemüse? Hinterlassen Sie einen Kommentar!
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Ama de casa sagte:
Ich liebe Rosenkohl und esse ihn normalerweise so wie du - gebratene, gesalzene Hälften 🙂 In Eintöpfen schmeckt er auch gut.
Heute ist Sonntag, und die Geschäfte sind geschlossen (in der Region Valencia müssen sie an einer bestimmten Anzahl von Sonntagen im Jahr geschlossen sein, und in der Nebensaison können die Geschäfte natürlich auch sonntags schließen). Also bei mir gibt es heute keinen Rosenkohl, denn es ist keiner im Kühlschrank 🙂 .
13. März 2022 - 9:12
Helena sagte:
Gut, nicht wahr!? Ok, dann müsst ihr heute ohne Rosenkohl auskommen, aber ich hoffe, es ist trotzdem ein schöner Tag! 🙂
13. März 2022 - 16:00
Maria / emjis sagte:
Hm...da fällt mir eine Zeichentrick-Kinderserie ein, in der der Teddybär sprechen konnte und sein Kommentar im Kopf zu hören war: "Kohl...Rosenkohl...ich hasse Rosenkohl!"
😉🤪
Nun, ich bin wie er...
13. März 2022 - 10:20
Helena sagte:
Stimmt das? Rosenkohl, der so gut ist!? 🙂 Wie gut, dass smalen anders ist!!! Einen schönen Tag noch!!
13. März 2022 - 16:00
JoY sagte:
Letzten Sommer haben wir einige Samen gepflanzt und eine Pflanze erhalten, die kleine Rosenkohlsprossen aufwies. Die anderen Pflanzen wurden von den Schnecken gefressen. Wir werden es vielleicht noch einmal versuchen, müssen gleichmäßig gießen und sind ein bisschen schlampig damit. Wir gewinnen den Kampf gegen die Nacktschnecken definitiv nicht, und das ist ein ziemliches Ärgernis, wenn man pflanzt. Unsere Familie mag auch Rosenkohl. Wie Sie braten wir die Hälften mit Zwiebeln, Knoblauch und geriebener Zitrone, sehr lecker.
13. März 2022 - 10:30
Helena sagte:
Hoffentlich klappt es mit den Pflanzen! Aufregend!!! Aber Killerschnecken hören sich nicht lustig an ...! Schön, dass Sie den Rosenkohl auch mögen, geriebene Zitrone klingt gut!!
13. März 2022 - 16:02
PO sagte:
Nun, Rosenkohl, Rote Bete und Karotten gehören nicht zu meinen Favoriten. Zum Glück denkt mein Mann auch so;-)
Auch über Rosenkohl habe ich vor einigen Jahren gebloggt, als ich die Stängel in der ICA-Gemüseabteilung sah. Ich wusste gar nicht, dass Kohl auf Stängeln wächst...
13. März 2022 - 17:58
Susjos sagte:
Rosenkohl sollte öfter gegessen werden, aber nur zu Weihnachten, in einer neuen Version, wir haben ihn dieses Jahr mit Zitrone und Honig gebraten, lecker!
Es war toll, dass Cornelia gestern gewonnen hat!
Viel Spaß!
13. März 2022 - 23:29
Lena - gut für die Seele sagte:
Hehe, ein lustiger anderer Beitrag. Ich mag Rosenkohl, aber ich esse ihn nur manchmal zu Weihnachten. Ich weiß nicht wirklich, warum. Irgendwie vergessen, dass sie existiert.
Umarmung Lena
27. Juli 2022 - 12:18