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Gastautorin: Hannah Lates
In Zusammenarbeit mit Goteborg.com haben wir uns auf eine Reise durch die charmante Stadt Göteborg begeben, mit vielen lustigen Aktivitäten und unglaublichen Restaurants. Unser Wochenendausflug war eine wunderbare Entdeckungstour durch Kultur, Essen und Geschichte.
Zwitschernde
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Stift
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TeilenWir nahmen den Zug von Oslo und kamen nach 3 Stunden in Göteborg an. Es ist ein sehr bequemes Verkehrsmittel, da man auf dem Weg nach und von Göteborg arbeiten kann.
Ein historischer Aufenthalt im Hôtel Eggers
Nur einen Steinwurf vom Göteborger Hauptbahnhof entfernt, ist das Hotel Eggers ein schönes Hotel mit viel Geschichte. Die Ursprünge des Hotels reichen bis ins Jahr 1859 zurück. Die einzigartige Einrichtung mit authentischen Teppichen auf den Fußböden und Stuck und Kristallleuchtern an der Decke versprüht alten Charme.
Die Hotelzimmer bieten einen Blick auf den belebten Platz Drottningtorget oder den ruhigen Innenhof des Hotels. Das Engagement des Hotels für Nachhaltigkeit zeigt sich in der Zertifizierung mit dem Nordic Swan Ecolabel und der ausschließlichen Nutzung von Strom aus Windenergie.
Fika und Spa: Ein schwedisches Vergnügen
Unser Nachmittag begann mit einer traditionellen Kaffeepause im Café Husaren, wo es die vielleicht größte Zimtschnecke der Welt gibt und das in einem denkmalgeschützten Gebäude an der Haga-Promenade liegt.
Die Entspannung setzte sich in den Haga-Bädern fort, einem kultigen Spa mit Jugendstilbecken, verjüngenden Behandlungen, Saunen, Pools, einem Infrarot-Lichtraum und einem umfangreichen Angebot an Fitness- und Yogakursen.
Kulinarische Spitzenleistungen und Einkaufsbummel
Gegen Abend genossen wir ein sechsgängiges Degustationsmenü im SK Mat & Människor, wo der Sternekoch Stefan Karlsson das Beste aus der modernen skandinavischen Küche mit den besten Zutaten der Saison präsentierte.
Zu den Gerichten gehörten Austerntartar mit Zwiebelrogen, Kabeljau mit schwarzem Knoblauch, Kräutern und Weißweinsauce, Ente mit Kerbel, Artischocke und frischem Wasabi, Käse mit grüner Tomatenmarmelade und Rhabarbersorbet mit Marengue, Tonka und Pistazie.
Am nächsten Tag gingen wir auf Shoppingtour, entdeckten Vintage-Designerschätze bei Ex Exklusiv Secondhand und tauchten in die neueste Mode im Aplace Store und bei Design Only ein. Wir besuchten auch das luxuriöse NK-Einkaufszentrum.
Bar Bulot: Im Herzen der Göteborger Innenstadt, in der Markthalle, befindet sich die Bar Bulot, die von dem Kochduo Gabriel Melim Andersson und Emil Bjelke geführt wird. Es handelt sich um eine Mittags-Weinbar, die sich auf natürliche Weine und dazu passende Speisen konzentriert. Sie arbeiten mit lokalen Erzeugern und Landwirten zusammen und betreiben das Abendrestaurant Bulot. In der Bar Boulat haben wir ein gutes Essen zu einem guten Preis genossen.
Wir entschieden uns für Oliven, weißen Spargel, köstliche Waffeln mit Tartar, einen Gurken-Burrata-Salat und ein Dessert aus Schwanencreme und Baiser.
Kulturelles Eintauchen im Röhsska-Museum
Das Röhsska Museum ist dem Design und dem Kunsthandwerk gewidmet. Die umfangreiche Sammlung des Museums bot einen tiefen Einblick in die Welt des Designs, von historischen Artefakten bis hin zu zeitgenössischen Innovationen, und ich war besonders von der asiatischen Sammlung begeistert.
Gastronomie und Oper unter dem Sternenhimmel
Die kulinarische Reise ging im Gurras weiter, wo Street Food auf Gourmet-Finesse trifft. Gurras liegt in einer schönen alten Straße mit warmen Terrakottafarben und das Restaurant ist erst 1,5 Jahre alt. Seit der Eröffnung ist es mit seiner einzigartigen schwedischen Küche ausgebucht.
Wir liebten das hausgemachte Brot, das wie ein Croissant aussah, und die Butter, die kreativen Mocktails und die leckeren grünen Säfte, das knusprig gebratene asiatische Hähnchen, die Tempura-Garnelen und das Hauptgericht Fisch mit Kartoffeln.
Nach dem Abendessen präsentierte die Göteborger Oper "Viva La Mamma", eine Aufführung, die durch die beeindruckende Architektur des Gebäudes ergänzt wurde.
Der Abend endete mit einem Trinkspruch im Champagnebaren Kyrkogatan 13, einem gemütlichen Lokal mit einer Auswahl an Champagner und saisonalen Meeresfrüchtegerichten.
Segeln durch die Geschichte auf Paddan
Unser Abenteuer- und Geschichtswissen gipfelte in einer Paddan-Bootsfahrt, bei der wir durch die alten Kanäle Göteborgs glitten und die berühmte Vergangenheit und lebendige Gegenwart der Stadt kennenlernten.
Ein Paradies für Liebhaber von Meeresfrüchten: Feskekôrka: Die Feskekôrka, die von den Einheimischen liebevoll "Fischkirche" genannt wird, ist eines der Wahrzeichen Göteborgs. Das markante Gebäude beherbergt einen überdachten Markt, auf dem man frische Meeresfrüchte in allen erdenklichen Formen kaufen kann. Eine herzhafte Schüssel der cremigen Fischsuppe von Lilla Åstol in der Feskekôrka war die perfekte letzte Mahlzeit unseres Göteborger Wochenendes.
Liseberg
Der größte Vergnügungspark in Skandinavien verspricht ein Kaleidoskop von Erlebnissen. Mit aufregenden Fahrgeschäften, farbenfrohen Blumenausstellungen, leckerem Essen, erfrischenden Getränken und fesselnder Unterhaltung bietet Liseberg für Besucher jeden Alters etwas.
Ob Sie nun auf der Suche nach adrenalingeladenen Achterbahnen oder ruhigen Spaziergängen durch blühende Gärten sind - Liseberg bietet Aktivitäten, die jedes Herz erfreuen. Wir sind mit allen Achterbahnen gefahren und haben zum Abschluss unseres Aufenthalts ein Eis mit Daim-Schokolade gegessen!
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Hannah Lates
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Lena in Wales und ein bisschen überall sagte:
Interessante Lektüre für mich als Göteborgerin und ehemalige Stadtführerin in der Stadt.
Göteborg hat eine Menge zu bieten.
15. Juni 2024 - 7:36