Inhaltsübersicht
Gastautor: Jonathan Gharbi de Maré
An der Messefront in Stockholm, aber auch in ganz Schweden, ist viel los. Hier ein Rückblick auf drei Messen in Stockholm ab Herbst 2024, die Sie auch in den kommenden Jahren besuchen können. Das Interesse an Getränken ist groß, und wir Schweden bevorzugen sowohl bei Lebensmitteln als auch bei Getränken zunehmend lokal produzierte und kleine Betriebe.
Zwitschernde
Teilen
Teilen
Stift
Teilen
TeilenDryckesmässor med främst öl men även vin har väl de flesta hört talas om men numera finns ett stort antal svenska producenter av exempelvis gin och whisky. Numera finns det alltid ett antal gindestillerier på plats på de flesta mässorna och det känns som att nästan varje år poppar det upp nya märken och producenter.
Mackmyra whisky som nu går i graven var tidiga pionjärer för svensk whisky och numera finns en handfull destillerier. Det finns närmare 200 vingårdar i Sverige, de flesta nere i Skåne men många av dem dyker gärna upp på mässor.
Här recenseras tre dryckesmässor från hösten 2024 i Stockholm, och utöver dessa arrangerades även Die Getränkemesse i Annexet, vid Globen, i november.
Stockholm Beer and Whisky, Nacka Strand (september)
Sedan 30 år tillbaka har Stockholm beer & whisky lockat ölintresserade till Nacka Strand och varit den ölfestival av större mått som man hänvisats till om man bor i Stockholmsregionen. Mässan har växt och har ofta utländska bryggerier på plats tillsammans med en del svenska. Det finns runt 400 bryggerier i Sverige, allt från små enmasföretag till de större som man hittar på de flesta systembolagen.
Många gillar både whisky och öl och då har den mässan varit perfekt. Utländska bryggerier har haft en stark representation där och speciellt amerikansk öl har varit väldigt välrepresenterad de senaste åren.
Flera amerikanska bryggerier har satsat stort på mässan med egna barer och stora kända bryggerier på plats. Man kan även boka in sig på mindre provningar ledda av olika profiler i branschen. Runt hundra utställare var på plats 2024 och det blir säkert lika många under 2025.
Stockholm öl & sprit, Stockholm Waterfront (oktober)
Intresset för öl har dalat i takt med att ekonomin blivit svårare och så är det väl det generella intresset som har minskat lite. Man har försökt med en del omtag och man försöker få de senare generationerna att intressera sig för bra öl. En känd slogan många kör med är – drick bättre, inte mer.
Hantverksmässig öl är förstås lite dyrare men många bryggare hoppas att man hellre köper en av deras smakfulla öl än en vattnig lager från någon av makrobryggerierna. Organisationen Svenska ölfrämjandet har kämpat länge med att försöka höja de lokala bryggerierna och öka intresset för den hantverksmässiga ölen. Även Sveriges Oberoende Bryggerier kämpar för samma mål och de var väl representerade på mässan 2024.
Att gå på ölprovningar har ibland känts rätt gubbigt och man förstår att väninnorna kanske hellre går på en vinmässa. Kanske inte bara för att det inte känns så festligt när majoriteten av besökarna går runt med en tråkig skjorta instoppad i jeansen. Det kanske inte finns så mycket glamour runt öl men på den nya mässan känns det lite mer glammigt och festligt när öl samsas med gin och andra drycker.
Den nya mässan tagits emot med öppna armar då den lockat till sig lite annat folk än de klassiska ölentusiasterna. Man överraskas av hur många svenska producenter av gin det finns numera och många har destillerat fram gin med riktigt intressanta smaker. Både utställare och besökare har hyllat mässan, både för fokuset på mindre bryggerier och för den sköna atmosfären med blandat klientel.
Lokalerna är luftiga och moderna, vilket bidrar till en härlig känsla. Stockholm Waterfront ligger precis vid centralstationen och har gott om plats och en härlig inramning. Det var nu andra året den mässan ägde rum och den är redan bokad att återkomma i oktober 2025.
Entreprenören bakom Stockholms nya mässa är Stanley Wong, känd för sina mässor med fokus på dryck. Hans företag Svenska dryckesmässor ligger bakom Göteborg vin & deli, sparkling & wine Malmö och dryck & destillat Norrköping med flera. Totalt är det 16 mässor som de planerar under 2025. De finns på flera orter i landet så kolla om de kommer till din stad.
Sthlm Food & Wine och Bak & Choklad, Älvsjömässan (november)
För dig som älskar champagne, vin, choklad och tävlingar inom mat är det här den perfekta mässan. Utbudet av choklad är stort och man hittar allt från praliner till bakverk med choklad med ursprung från alla möjliga länder. Det var väldigt mycket choklad 2024 och sötsaker vilket är en bra start på dagen. Food trucks finns inne på mässan.
Detta år var förstås den stora samlingen av utställare från Champagne helt strålande. Det fanns också en del lite oväntande inslag som exempelvis utställarna med vin och öl från Ukraina och Moldavien. Moldavien är en av de tio största vinproducenterna i Europa och det finns ett flertal moldaviska viner som säljs i Sverige genom High Coast Wine som även anordnar vinresor dit. Moldaviskt rosébubbel var riktigt gott.
Mack-SM var en rolig tävling där många kunde hämta inspiration till den gamla klassikern, kanske inte med ost och skinka utan med lite mer finess än så.
Man får ändå säga att dryckesbranchen rör på sig och som reporter på en öltidning känns det förstås tråkigt å ena sidan att ölintresset gått ned men det är också väldigt roligt att så mycket annan dryck börjar ta plats.
Folgen Sie Jonathan hier:
Jonathan Gharbi De Maré
Das könnte Sie auch interessieren:
Deutsch 
Svenska 
English (UK) 
Suomi 
Polski