Intervju om Sydafrika, matfrossa och nytt projekt

Was für eine Woche! Wir sind jetzt zu Hause im Hausboot, nach all den Reisen im Herbst, und wir warten darauf, dass sich das Leben beruhigt ... Aber das ist noch nicht wirklich passiert, im Gegenteil, es fühlt sich an, als ob es mit Volldampf weitergeht.

Inhaltsübersicht

Interview in Bon Voyage

Vor einiger Zeit wurden wir von einem Journalisten des Magazins Bon Voyage über unsere Reise in die USA interviewt. Südafrika. Der Bericht ist jetzt erschienen!

Das Magazin ist in gedruckter Form, an Bord von Zügen und als Beilage in Dagens Industri erhältlich. Darüber hinaus kann der Bericht auch online gelesen werden hier.

Großer Spaß! Die Reise nach Südafrika war fantastisch und eine Erinnerung fürs Leben, wirklich. Deshalb hat es auch so viel Spaß gemacht, euch davon zu erzählen!

Fressrausch

Ist jemandem entgangen, dass Peter gerne kocht (und isst)? Ich (Helena) versuche normalerweise zu sagen, dass etwas Einfaches ausreicht, aber oft werde ich mit etwas Luxuriösem verwöhnt, besonders wenn er experimentieren will. Und ja, ich weiß das sehr zu schätzen!

Inspiriert von einem der vielen Restaurants in Tallinn, kochte er eines Abends Jakobsmuscheln mit einer Art (nicht süßen!) Crème brûlée und Forellenrogen. Wow, so gut!

Was würden wir mit dem übrig gebliebenen Forellenrogen machen? Nun, er beschloss, Brot zu backen (in der Bratpfanne!) und es mit selbstgemachtem Skagenröra und, ja, Forellenrogen zu servieren.

Peter Liebe Schalen, und er macht eine leckerer als die andere, manchmal zum Mittagessen und manchmal zum Abendessen. Mal mit Hähnchen und mal mit Lachs. Immer mit viel leckerem Gemüse!

Einige beliebte Gemüsesorten sind: Zuckererbsen, Sojabohnen, Radieschen, Erbsensprossen, Avocados und eingelegte rote Zwiebeln.

Neues Projekt: Reisebüro

Ist es jemandem entgangen, dass wir ein neues Projekt in Angriff genommen haben, um ein Reisebüro auf FREEDOMxplore.com eröffnen? Das macht wirklich unglaublich viel Spaß und wir sind extrem aufgeregt. Wir hatten in der Vergangenheit schon ähnliche Gedanken, aber erst jetzt, als wir eine Zusammenarbeit mit Ihre Marke Reisenda wir der Meinung waren, dass es rechts. Wird es eine Menge Arbeit sein? Ja, ganz sicher!!!

Das Beste dieser Woche

Das Beste in dieser Woche? Nun, wahrscheinlich, dass wir mit FREEDOMxplore.com weitergekommen sind! Und natürlich die vielen Treffen auf der b2b-Messe Markt für Reisenachrichten 2024! Sie sind dran... was war der beste Teil Ihrer Woche?

Die kommende Woche

Wir sind immer noch zu Hause in Stockholm und leben das Hausbootleben auf unserem Hausboot. Hier auf FREEDOMtravel könnt ihr weitere Berichte über Tallinn erwarten in Estland und Gastberichte - und vielleicht ein bisschen was über Lucia und Weihnachten. Bei dieser Gelegenheit wünschen wir Ihnen ein schönes Wochenende!