Gastautorin: Anna Nilsson Spets
Nein, diese exotischen Früchte befanden sich in den 70er Jahren nicht in der Obstschale im Haus der Familie Nilsson ... Es war eine festliche Zeit, in der Früchte und Nüsse für Weihnachten bereitgelegt wurden. Jedes Jahr die gleiche Prozedur.
Zwitschernde
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Stift
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TeilenDie Nüsse in einer gedrechselten Holzschale und zwei silbernen Nussknackern, das Obst in einer schweren schwarzen Steinzeugschale und die Obstmesser an der Seite verstaut. Der schöne alte Sekretär poliert und das feine Zimmer blitzsauber.
Äpfel und Birnen waren keine große Sache, der Keller war voll mit in Papier eingewickelten Äpfeln. Mandarinen und Jaffa-Orangen, wussten wir damals überhaupt, wo Jaffa liegt?
Chiquita-Bananen mit ihren klassischen Aufklebern, und ja, als kleiner Chicuitaner, der ich war, habe ich wie die Affen, Bananen gegessen.
Das Tüpfelchen auf dem i: die Ananas!
Die Ananas war das Highlight, eine seltsame Frucht, wie man damals dachte, heute ist sie nichts, worüber man eine Augenbraue hebt. Sie war steinhart und wurde nie reif, bevor sie braun wurde und verfaulte.
Die Ananas haben wir Christoph Kolumbus zu verdanken, der die Frucht in der ganzen Welt verbreitet hat.
Ihren Ursprung vermutet man in Südamerika, in der Gegend von Paraguay und Brasilien. Heute wird die Ananas, eine feuchtigkeits- und wärmeliebende Frucht, in vielen tropischen und subtropischen Ländern angebaut.
Eine Pflanze braucht 2-3 Jahre, um Früchte zu tragen, dann stirbt die Mutterpflanze ab. Während dieser Zeit entwickeln sich Seitentriebe, die für die Ernte des nächsten Jahres sorgen. Die Blüten werden von Kolibris und Fledermäusen bestäubt.
Ich persönlich finde, die Ananas sollte frisch und sonnengewärmt gegessen werden, sie ist nicht nur lecker und saftig, sondern auch gesund. Aus dem harten Wurzelstock in der Mitte der Frucht wird eine Substanz extrahiert, die ein Bestandteil der Darmkrebsmedizin ist.
Im örtlichen Gartencenter kann man oft Mini-Ananas kaufen, dekorativ vielleicht, aber nichts zum Essen, die kleinen Früchte sind holzig. Man sagt, dass die Mini-Ananas gegen Schnarchen hilft, ob das stimmt, kann ich nicht sagen, aber ich habe viele solcher Pflanzen verkauft.
Aus botanischer Sicht ist die Ananas keine Frucht und auch keine einzelne Beere, sondern mehrere Dutzend Beeren, die miteinander kombiniert werden. Weltweit gibt es mehr als 80 Ananassorten.
Er ist auch ein Symbol für Reichtum und Status.
Etwas, das an die Ananas erinnert und bei Reisen in wärmere Länder oft gesehen wird, ist der Pandanus, der wie eine Kreuzung aus Ananas und Kiefernzapfen aussieht.
Pandanus ist eine etwas verwilderte Palme, von der es eine Vielzahl von Arten gibt, von denen einige essbare Früchte haben.
Die Blätter und Fasern der Pflanze werden zur Herstellung von Seilen, Körben und Teppichen verwendet.
Eine Pandanusfrucht wird es wahrscheinlich nie auf dem Weihnachtsteller geben, aber vielleicht andere seltsame essbare Früchte wie Drachenfrucht, Chupa und Annona. Über diese Leckereien werde ich ein anderes Mal schreiben.
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Anna Nilsson Spets
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PO sagte:
Jetzt habe ich Heißhunger auf Ananas. Ich liebe diese Frucht, die ich als Kind überhaupt nicht kannte. Na ja, in Gläsern in Form von Scheiben, aber ich kann mich nicht erinnern, die Frucht jemals selbst gesehen zu haben. Als Erwachsene habe ich viele Male Ananas im Laden gekauft.
Ich erinnere mich, dass Clementinen und Orangen auf dem Obstteller lagen und dass ich als Kind die Papiere gesammelt habe, in die sie eingewickelt waren. Manchmal gingen mein Freund und ich sogar in den Laden und fragten nach den Papieren, die wir dann in Fotoalben einklebten.
Jaffa ist ein Stadtteil von Tel Aviv, den ich besucht habe. Wir erwähnten die Orangen sogar gegenüber den Einheimischen, die keine Ahnung hatten, wovon wir sprachen. Das Jaffa, das wir besuchten, war größtenteils ein riesiger Flohmarkt und die Einheimischen waren Palästinenser.
Ich habe noch nie von Drachenfrucht, Chupa und Annona gehört.
Vielen Dank für die Informationen. Eine Menge, die ich nicht wusste.
05. Dezember 2024 - 15:55
Anna Nilsson Spets sagte:
Ich freue mich, dass ich Ihnen etwas Neues beibringen konnte!
Jaffa liegt in der Tat am Stadtrand von Tel Aviv, von wo aus die Früchte verschifft werden.
Ja, du meine Güte, du erinnerst dich an die Orangenpops.
Vielen Dank für die Lektüre
05. Dezember 2024 - 17:32
Helena sagte:
Interessant, das mit der Ananas! Ich persönlich verbinde wahrscheinlich am meisten Orangen und Clementinen mit Weihnachten, ebenso wie getrocknete Feigen. Als ich aufgewachsen bin, haben wir wahrscheinlich nur Ananas aus der Dose gegessen, aber nicht zu Weihnachten. Aber ich habe angefangen, Ananas (oder besser gesagt, abgebildete Ananas in Metall) mit Luxushotels und Bars mit dem Thema des 20. Jahrhunderts zu assoziieren - ich vermute, exotische Früchte waren damals in der High Society beliebt...
06. Dezember 2024 - 7:44
Anna Nilsson Spets sagte:
Richtig, die Ananas ist ein Symbol des Reichtums und auch in den frühen 1900er Jahren beliebt.
Getrocknete Feigen und klebrige Datteln, ja, das haben wir auch gegessen.
Vielen Dank für die Lektüre.
06. Dezember 2024 - 7:51
Bea Gielen sagte:
Schöner Artikel Anna! Und ich weiß etwas darüber 🙂
11. Dezember 2024 - 10:25