Was man in Tunesien essen kann - 16 tunesische Gerichte und Spezialitäten

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Was kann man in Tunesien essen? Wir listen 16 tunesische Spezialitäten auf und berichten über unsere Erfahrungen mit tunesischem Essen. In Tunesien finden Sie alles, von Oliven über würzige Pfannengerichte bis hin zu Lamm und Fisch. Kommen Sie und probieren Sie Tunesien!

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Was kann man in Tunesien essen?

Was sollte man in Tunesien essen? Wir haben Tunesien zweimal besucht, auf zwei verschiedenen Pressereisen. Beim ersten Mal sind wir mit dem Auto herumgefahren und haben Orte besucht wie Tozeurverbrachte die Nacht in Zelte in der Sahara und entdeckte die Insel Djerba. Eine unglaublich spannende Reise! Das zweite Mal besuchten wir die schönen und beliebten Touristenorte Sousse und Hammamet.

Wir haben das Gefühl, dass wir in Tunesien gut, würzig und farbenfroh gegessen haben, und wir erinnern uns unter anderem an alle Vorspeisen mit Brot und Oliven sowie an leckere Pfannengerichte und Salate.

Tunesische Küche

Die tunesische Küche ist Teil der nordafrikanischen Küche und der mediterranen Küche. Olivenöl, Zitrone und Knoblauch sind die wichtigsten Zutaten beim Kochen, und das scharfe Püree Harissa wird sowohl als Vorspeise mit Brot und Oliven als auch zum Würzen von Eintöpfen verwendet. Hier finden Sie 16 Gerichte und Spezialitäten der tunesischen Küche.

1. Kuskus

Couscous ist in Nordafrika, einschließlich Tunesien, weit verbreitet. Couscous wird mit Öl und Gewürzen gekocht und kann mit einer Vielzahl von Beilagen wie Gemüse, Kichererbsen, Fleisch oder Huhn serviert werden.

2. Stück

Ein traditionelles tunesisches Gericht, das wir schon oft als Vorspeise gegessen haben, ist Stück. Dieses Gericht wird aus Filoteig hergestellt, der mit einer reichhaltigen Füllung gefüllt, gefaltet und dann frittiert wird. Die Füllung kann variieren, aber eine der häufigsten Füllungen ist Ei und Thunfisch. Wirklich lecker!

3. Schakschuka

Schakschuka ist ein nordafrikanisches Ragout aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln, in dem die Eier pochiert werden. Es ist ein beliebtes Frühstücksgericht und kann unter anderem mit Kreuzkümmel, Paprika und Harissa gewürzt werden.

4. thunfisch und frikassee

Man kann nicht über die tunesische Küche sprechen, ohne den Thunfisch zu erwähnen. Thunfisch wird immer und überall serviert, auch als Vorspeise und in Salaten. Es gibt auch ein traditionelles Fastfood-Gericht namens FrikasseeEs besteht aus kleinen frittierten Broten, die mit Thunfisch, Kartoffeln und Gemüse gefüllt sind.

5. Harissa

Eine sehr häufige Beilage zu tunesischen Gerichten ist HarissaDas ist eine scharfe rote Sauce oder ein Püree aus Chilischoten und Knoblauch. Dieses Püree ist in mehreren nordafrikanischen Ländern erhältlich, besonders beliebt ist es jedoch in Tunesien, wo es oft als Vorspeise mit Oliven und Brot serviert wird. Harissa wird auch zum Würzen von Eintöpfen, Suppen, Soßen und vielem mehr verwendet.

6. Oliven und Olivenöl

Sehr viele Mahlzeiten in Tunesien beginnen mit oliverund die Oliven sind oft sehr schmackhaft. Tunesien ist auch für sein hochwertiges Olivenöl bekannt.

7. Mechouia-Salat

Mechouia ist ein tunesischer Salat oder vielmehr ein Pfannengericht, das mit gegrilltem Gemüse wie Tomaten, Paprika und Auberginen zubereitet wird. Das gegrillte Gemüse lässt man abkühlen. Dann wird es zerkleinert und mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischt.

8. Omek Houria

Omek houria ist ein tunesischer Karottensalat, oder besser gesagt ein Karottenrührei. Für dieses Gericht werden die Karotten gekocht, bis sie fast weich sind, dann grob püriert und mit Knoblauch und Harissa gewürzt. Beim Servieren wird Olivenöl darüber geträufelt.

9. chorba, lablabi und andere Suppen

In Tunesien sind Suppen sehr beliebt, darunter Chorba zum Beispiel mit Fleisch oder Lammfleisch und Quasselstrippe mit Kichererbsen. Auf unseren Reisen wurde uns manchmal Suppe als Vorspeise oder als Teil einer Mahlzeit serviert. Wir hatten zum Beispiel Fischsuppe.

10. Lammfleisch

In Tunesien isst man gerne Fleisch, und zwar in Form von Rind- und Lammfleisch sowie Huhn. Schweinefleisch ist jedoch nicht üblich, da Tunesien ein muslimisches Land ist. Lammfleisch zum Beispiel kann in Eintöpfen oder, wie auf dem Bild, in einem Tontopf gekocht werden.

11. Merguez

Merguez ist eine Wurst aus Rind- und Lammfleisch, die normalerweise mit Kreuzkümmel und Harissa gewürzt wird. Sie kann zum Beispiel mit Couscous gegessen werden.

12. gegrillter Fisch und andere Fischgerichte

Tunesien ist ein Mittelmeerland mit einer langen Küste, und so ist es nicht verwunderlich, dass Fisch häufig auf den Speisekarten zu finden ist. Oft wird er gegrillt serviert, aber es gibt auch viele andere Fischgerichte sowie Tintenfisch und Meeresfrüchte.

13. Taguella/Sandbrot

Taguella ist ein Brot, das den in der Sahara lebenden Tuareg als Grundnahrungsmittel dient. Das Brot wird aus Weizenmehl hergestellt und im heißen Sand und in der Glut eines kleinen Feuers gebacken. Sehr, sehr gut!

14. bambalouni

En bambalouni ist ein süßer, frittierter Krapfen, den man oft an kleinen Ständen in der Stadt kaufen kann. Dieser tunesische Snack wird oft gezuckert oder in Honig getunkt. Lecker!

15. Termine

Eine Sache, die man auf keinen Fall auslassen darf, wenn man über tunesisches Essen spricht, sind Datteln. Tunesien ist einer der weltweit größten Produzenten und Exporteure von Datteln, und die Datteln hier sind köstlich.

16. frucht

In Tunesien gibt es jede Menge köstliches frisches Obst, das Sie genießen können. Sie können zum Beispiel Pfirsiche, Aprikosen, Granatäpfel, Melonen, Trauben und verschiedene Zitrusfrüchte genießen.

Tunesisches Essen in einem Restaurant

Tunesisches Essen finden Sie in Restaurants im ganzen Land. In den Städten und Ferienorten finden Sie natürlich auch Fastfood-Restaurants und Restaurants, die Speisen aus anderen Teilen der Welt anbieten. In den großen Hotels in den Urlaubsorten sind Buffetrestaurants sehr verbreitet, in denen Sie eine große Auswahl an Gerichten finden.

Getränke in Tunesien

Tunesisches Essen ist schön und gut, aber was trinkt man? Zunächst einmal ist es üblich, seinen Durst mit Wasser, Saft und alkoholfreien Getränken zu stillen. Da Tunesien ein muslimisches Land ist, ist es relativ üblich, keinen Alkohol zu trinken bzw. sich in Maßen zu halten. Es gibt einige Beschränkungen für den Verkauf von Alkohol, aber im Allgemeinen können Sie in Restaurants Bier und Wein bestellen, vor allem natürlich in den Touristengebieten.

Öl und Wein werden vor Ort in Tunesien hergestellt. Unter den Bieren sind Celtia die beliebteste Marke. Es gibt viele Weinberge, und es wird sowohl Rot- als auch Weißwein produziert. Oft kann er richtig gut sein!

Kaffee und Tee ist sehr beliebt. Wenn Sie etwas wirklich Traditionelles probieren möchten, ist der tunesische Minztee genau das Richtige für Sie. Vielleicht möchten Sie Ihren Pfefferminztee sogar mit einer Wasserpfeife trinken.

Was essen Sie in Tunesien? Was sind Ihre Erfahrungen mit tunesischem Essen?

Alles in allem bietet die tunesische Küche köstlich würzige Aromen und wird oft auf schönem, buntem Geschirr serviert. Waren Sie schon einmal in Tunesien? Was sind Ihre Erfahrungen mit tunesischem Essen?

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