Autorin: Anna Nilsson Spets
In Belgien, dem Land, in dem ich seit fast 16 Jahren lebe, ist das Land in zehn Provinzen unterteilt. Ich wohne an der Grenze zwischen zwei: Antwerpen und Limburg.
Zwitschernde
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Stift
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Limburg hat viel zu bieten, sowohl für mich als Einwohner als auch für diejenigen, die Belgien abseits der ausgetretenen Pfade entdecken wollen.
Im Frühling besuchen wir natürlich die Obstgärten, um die herrliche Blüte zu sehen.
Limburg ist berühmt für seine Apfel- und Birnenplantagen. Die wie stolze Soldaten aufgereihten Bäume sind voller weiß-rosa Blüten, es ist wirklich wie in einem Astrid-Lindgren-Buch.
Der April ist der große Blühmonat. Wann genau, ist schwer vorherzusagen, aber das Limburger Fremdenverkehrsamt hat einen aktuellen Blühkalender. Wenn Sie nach Einbruch der Dunkelheit in der Gegend unterwegs sind, können Sie kleine Feuer in den Obstgärten sehen; in kalten Nächten müssen die Knospen geschützt werden.
Die beste Art, sich zwischen den Obstplantagen fortzubewegen, ist natürlich mit dem Fahrrad, es gibt viele schöne Radwege. Das Terrassenwetter, das wir als gutes Wetter bezeichnen, lädt dazu ein, unterwegs ein gutes Bier in einem Café zu trinken.
Einer der größten Touristenmagneten in Limburg ist die transparente Kirche, ein Kunstwerk außerhalb von Borgloon.
Das Kunstwerk trägt den Namen Zwischen den Zeilen lesen Sie ist aus 30 Tonnen Stahlplatten gebaut und soll durch den Blick durch die Kirchenmauern verschiedene Erfahrungen mit der umliegenden Landschaft ermöglichen. Die Kirche selbst ist nur 10 Meter lang und liegt nur wenige Gehminuten von den ausgewiesenen Parkplätzen entfernt.
Die Provinzhauptstadt Hasselt ist für zwei Dinge berühmt: Spekulaas (ein Kuchen, der an Lebkuchen erinnert) und Genever, die Spirituose.
Genever aus Hasselt ist so bekannt, dass ihm ein eigenes Museum gewidmet wurde. Das Museum befindet sich in einem sogenannten Begijnhof, einem ummauerten Bereich, in dem Frauen im Dienst der Kirche lebten.
Diese Gebäude stammen aus dem 18. Jahrhundert, und in einer der engen Gassen befindet sich die alte Genever-Brennerei, die heute ein Museum ist.
Es gibt große Sammlungen von Spirituosenkuriositäten, die von Fotos und Filmen bis hin zu Flaschen und alten Maschinen reichen.
Er durchläuft einen Prozess, der mit dem Einmaischen (Roggen, Hefe und Mais) beginnt und dann mit dem Erhitzen, Destillieren und Abkühlen weitergeht.
Danach werden verschiedene Aromen hinzugefügt, was die Schönheit des Krähenlieds ausmacht.
Alle Genever-Hersteller haben ihre eigenen geheimen Gewürze, aber das wichtigste ist Wacholder.
Wacholder wächst hier nicht mehr wild, die Beeren werden aus dem Balkan importiert. Andere häufig verwendete Gewürze sind Wermut, Koriander, Kümmel und Johanniskraut.
Wir erfahren viel über die Prohibition, die illegale Herstellung und den Schmuggel. Es gibt eine ganze Wissenschaft für Genever, mit verschiedenen Namen je nach Alter, Geschmack und Provinz.
Der Rundgang endet ... in der Bar, wo einem ein Borrel angeboten wird, also ein kleines 4-cl-Glas mit einem Schluck Genever. Es gibt viele Sorten zu probieren oder zu kaufen, um sie mit nach Hause zu nehmen. Wir haben den alkoholfreien probiert, der frisch nach Zitrone schmeckte.
Ein sehr lehrreicher Besuch in der historischen Stadt Hasselt.
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Anna Nilsson Spets
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PO sagte:
Ich glaube, ich habe wieder etwas gelernt. Ich wusste nicht, dass es auch in Belgien ein Limburg gibt. Ich kannte zwar Limburg in Holland, das für seinen übel riechenden, aber leckeren Käse bekannt ist, aber nicht Limburg in Belgien. Ich habe auf einem Weihnachtsmarkt tatsächlich Spekulaas gegessen. Ganz okaye "Lebkuchen", und Genever habe ich tatsächlich einmal in Brüssel probiert, aber das war das erste und letzte Mal. Aber wie Sie schreiben, wenn es so viele verschiedene Sorten/Mischungen gibt, dann habe ich vielleicht Pech gehabt.
Wenn Sie in Flandern leben, sprechen Sie dann Flämisch? Ich habe gehört, dass es eine gewisse "Rivalität" zwischen Flamen und Wallonen gibt und dass die Wallonen als "netter" gelten, weil sie Französisch sprechen. Haben Sie dort ein Schisma erlebt?
25. März 2025 - 19:04
Anna Nilsson Spets sagte:
Ja, Sie haben recht, Limburg liegt in beiden Ländern. Jenever mag ich auch nicht so gerne, aber Elixier ist sehr gut.
Natürlich gibt es Spaltungen, in den französischsprachigen Teilen spricht man nur Französisch, die Rivalität geht sogar bis auf die Regierungsebene, wer wo und wie entscheiden soll. Ich spreche Flämisch, mit vielen grammatikalischen Fehlern.
Passen Sie auf sich auf.
25. März 2025 - 19:15