Mat och dryck-arkiv

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03. März 2018 / 39 Kommentare

Filetieren von Barsch - Peters Tipps und beste Rezepte

Kann man Barsch filetieren? Ich (Helena) kann das nicht, aber zum Glück ist Peter ein Ass im Umgang mit Fisch in der Küche. Der Barsch ist eine "schwedische Kostbarkeit", auf die viele Schweden an den Docks angeln, und er ist einer unserer absoluten Lieblingsfische. Das Essen von Barsch ist in mehrfacher Hinsicht luxuriös. Es ist relativ teuer, erfordert ein wenig zusätzliche Zeit in der Küche und ist erstaunlich lecker. Heute stellen wir Ihnen Peters beste Barsch-Rezepte vor.

19. Dezember 2017 / 36 Kommentare

Wärmende Suppen in der winterlichen Dunkelheit

Zu FREEDOMtravel

Heute wird es hier im Blog Rezepte für wärmende Suppen geben. Ich (Helena) bin seit ein paar Tagen krank und wir waren kaum außerhalb des Hausbootes. Peter musste sich um sein krankes Kind kümmern, und dann hat er für mich Suppe gekocht. Deshalb gibt es heute Suppenrezepte!

15. Dezember 2017 / 23 Kommentare

Luxuriöser Genuss - Schnitzel und Jakobsmuscheln

Zu FREEDOMtravel

Endlich wieder Happy Friday! Es war eine wirklich luxuriöse Party hier im Hausboot am vergangenen Wochenende, und heute nutzen wir die Gelegenheit, um Bilder und Rezepte zu zeigen. Die Dunkelheit draußen fühlt sich jetzt schwer an und wir sind beide sehr müde. Was könnte besser sein als gute Gesellschaft und gutes Essen? Kommen Sie mit uns auf eine Führung durch die Dinnerparty vom letzten Wochenende!

05. Dezember 2017 / 52 Kommentare

Die 10 Länder mit den besten Lebensmitteln der Welt - unserer Meinung nach

Zu FREEDOMtravel

Vor ein paar Tagen schrieben unsere Blog-Kollegen 4000 Meilen über das beste Essen, das sie auf einer Reise gegessen haben. Der Beitrag nahm uns mit auf eine Reise von Japan nach Kroatien, und wir begannen zu überlegen ... in welchen Ländern haben wir die besten Essenserfahrungen gemacht? Heute stellen wir Ihnen die 10 Länder mit den besten Lebensmitteln der Welt vor - unserer Meinung nach.

26. November 2017 / 28 Kommentare

Fischrezepte - Tipps für alle, die mehr Fisch essen wollen

Zu FREEDOMtravel

Heute gibt es Fischrezepte hier auf dem Blog! Wenn Sie unseren Blog verfolgen, wissen Sie wahrscheinlich, dass wir sehr viel Fisch kochen und essen. Manchmal werden wir gefragt, warum wir so viel Fisch essen, ob es nicht eintönig wird und ob es nicht zu teuer wird. Heute versuchen wir, das zu beherrschen!

22. November 2017 / 22 Kommentare

Zehn Dinge, die Sie nicht über das Essen in Flugzeugen wussten

Zu FREEDOMtravel

Dank der Informationen von Finnair können wir Ihnen heute zehn Dinge erzählen, die Sie nicht über das Essen in Flugzeugen wussten. Gestern war Peter zum Mittagessen im Sturehof in Stockholm, wo Finnair uns über die neue Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Tommy Myllymäki informierte.

18. November 2017 / 28 Kommentare

Menü zum Abendessen im Stadshuskällaren

Zu FREEDOMtravel

Am Montagabend hatten wir die Gelegenheit, ein Degustationsmenü im Stadshuskällaren in Stockholm zu probieren, um die die Fusion zwischen den schwedischen Tourismusjournalisten (STJ) und den Reisebloggern in Swedish Travel Bloggers.

10. November 2017 / 31 Kommentare

3-Gänge-Menü mit Meeresfrüchten

Zu FREEDOMtravel

Heute ist Freitag und ich (Helena) bin den ganzen Tag auf einer Konferenz und werde erst spät nach Hause kommen. Aber bis wir das Wochenende wirklich frei haben, können wir an das Fest vom letzten Wochenende zurückdenken. Letzten Sonntag hatten wir ein 3-Gänge-Menü mit Meeresfrüchten hier auf dem Hausboot.

05. November 2017 / 28 Kommentare

Wildmenü in der Skänkstugan in Täby

Zu FREEDOMtravel

Gestern war Allerheiligen, und wir besuchten den Friedhof zusammen mit meiner (Helenas) Familie und genossen anschließend ein Wildmenü in der Skänkstugan in Täby. Heute werden wir also ein paar Fotos von Lebensmitteln machen und uns gleichzeitig (unerwarteterweise) ein bisschen mehr mit chemischen Elementen beschäftigen. Oder, na ja, wir bleiben eher oberflächlich bei dem Thema ...

27. Oktober 2017 / 24 Kommentare

Die besten Rezepte der Woche

Zu FREEDOMtravel

Hat jemand bemerkt, dass Peter sich für das Kochen interessiert? Ein Leser schrieb auf Facebook, dass wir unseren Blog in FREEDOMfood umbenennen sollten. Haha, warum eigentlich nicht? Oder zumindest vorübergehend ... Reisen ist unser Hauptinteresse, aber jetzt, wo wir etwas weniger gereist sind, lebt Peter sein Interesse am Kochen aus. Heute stellen wir die besten Rezepte der Woche vor und am Wochenende gibt es einen "Wochenendausflug".

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Filetieren von Barsch - Peters Tipps und beste Rezepte

Wärmende Suppen in der winterlichen Dunkelheit

Luxuriöser Genuss - Schnitzel und Jakobsmuscheln

Die 10 Länder mit den besten Lebensmitteln der Welt - unserer Meinung nach

Fischrezepte - Tipps für alle, die mehr Fisch essen wollen

Zehn Dinge, die Sie nicht über das Essen in Flugzeugen wussten

Menü zum Abendessen im Stadshuskällaren

3-Gänge-Menü mit Meeresfrüchten

Wildmenü in der Skänkstugan in Täby

Die besten Rezepte der Woche

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