Gestern war Allerheiligen, und wir besuchten den Friedhof zusammen mit meiner (Helenas) Familie und genossen anschließend ein Wildmenü in der Skänkstugan in Täby. Heute werden wir also ein paar Fotos von Lebensmitteln machen und uns gleichzeitig (unerwarteterweise) ein bisschen mehr mit chemischen Elementen beschäftigen. Oder, na ja, wir bleiben eher oberflächlich bei dem Thema ...
Mehr lesen
Hat jemand bemerkt, dass Peter sich für das Kochen interessiert? Ein Leser schrieb auf Facebook, dass wir unseren Blog in FREEDOMfood umbenennen sollten. Haha, warum eigentlich nicht? Oder zumindest vorübergehend ... Reisen ist unser Hauptinteresse, aber jetzt, wo wir etwas weniger gereist sind, lebt Peter sein Interesse am Kochen aus. Heute stellen wir die besten Rezepte der Woche vor und am Wochenende gibt es einen "Wochenendausflug".
Mehr lesen
Wenn Sie dies lesen, werden wir unser 6-Gänge-Menü bereits organisiert haben. Wie auch immer, während ich schreibe - wir haben es noch vor uns. Am Samstagabend haben wir Peters Bruder Micke und seine Frau Nilla sowie unsere Freunde Lennart und Beata eingeladen. Peter hat ein Sechs-Gänge-Menü geplant, das von verschiedenen Getränken begleitet wird. Hier ist eine Beschreibung der Gerichte und der Vorbereitungen - wie es gelaufen ist, werden wir später berichten!
Mehr lesen
Kann man wirklich sieben Tage die Woche Fisch zum Abendessen kochen? Peter kocht jeden Tag großartige Gerichte, und im Moment gibt es fast nur Fisch. Wir lieben Fisch sehr, und er ist ein Produkt, das sich unendlich variieren lässt. Heute bieten wir einfach nur Fotos und Inspirationen für weitere Fischgerichte. Kochen Sie normalerweise Fisch, und wenn ja, welche Gerichte sind das?
Mehr lesen
Letzten Samstag genossen wir ein Meeresfrüchte-Buffet im Grand Hotel in Stockholm, zusammen mit Peters Sohn Robin, seiner Frau Alexandra und ihren Freunden Robin und Elin. Es ist seit langem eine "Tradition" für uns, etwa alle zwei Jahre das Meeresfrüchte-Buffet im Grand's zu besuchen, und ein Teil der Familie bucht immer ein Bündel von Karten für das nächste Jahr.
Mehr lesen
Möchten Sie einen wirklich guten Brunch in Stockholm ausprobieren? Dann können wir das Restaurant K4 im Pampas Yachthafen in Solna empfehlen. Wie Sie vielleicht wissen, leben wir hier in einem Hausboot. Hier unten im Jachthafen gibt es ein Restaurant, das in diesem Frühjahr neue Besitzer bekommen hat. Wir hatten schon lange vor, das neue Restaurant zu besuchen, aber es kam erst letzten Sonntag dazu, als das Restaurant uns Bewohner zum Brunch einlud. Wow, sagen wir nur! Wenn Sie einen hochwertigen Brunch in einer idyllischen Umgebung wünschen - dann sollten Sie unbedingt hierher kommen!
Mehr lesen
Wie isst man eigentlich Krabben? Es ist gerade Saison für Meeresfrüchte und wir essen bei jeder Gelegenheit Meeresfrüchte. Wenn Sie unseren Blog schon eine Weile verfolgen, wissen Sie, dass Krabben für uns eine Art Lieblingsspeise sind. Wir haben zwar schon einmal darüber geschrieben, wie man Krabben isst, aber jetzt hat Peter auch einen Film gedreht. Es ist kein Unterhaltungsfilm für einen verregneten Abend, sondern einfach ein Lehrfilm für diejenigen, die wissen wollen, wie man Krabben isst.
Mehr lesen
Gestern haben wir Sushi am Fließband in der Mall of Scandinavia in Solna probiert. Oder besser gesagt, Peter hat es eigentlich schon versucht, aber jetzt hat er mich mitgebracht. Wir wollten zur Abwechslung mal Kleidung einkaufen gehen und dachten, wir nutzen die Gelegenheit, um Sushi zu essen - am Fließband. Das macht wirklich Spaß, muss ich sagen. Und ja, auch lecker!
Mehr lesen
Wir sind zurück in Schweden, aber jetzt müssen wir euch über den Käse und das Gericht Raclette in der Schweiz berichten! Bevor wir in die Schweiz reisten, hatte ich eine eher vage Vorstellung von Raclette. Ich wusste, dass es um geschmolzenen Käse und irgendeine Art von Beilage ging, aber man kann doch nicht einfach Käse zum Abendessen essen, oder? Oder können Sie...? Wir haben jetzt zweimal Raclette gegessen - einmal auf die traditionelle Art und einmal mit einem Raclette-Eisen am Tisch. Jetzt wissen wir ein bisschen mehr darüber, worum es geht.
Mehr lesen
Es war wieder soweit und die Wochen vergehen so unglaublich schnell. Wir haben Wärme, und darüber bin ich sehr froh. Diese Woche war ein Auf und Ab. Ich habe das Wohnmobil in Kristinehamn mit vielen Mängeln abgeholt und bin innerlich verärgert, aber dazu kommen wir am Dienstag mit Film und Fotos.
Mehr lesen
Deutsch 
Svenska 
English (UK) 
Suomi 
Polski