Dank der Informationen von Finnair können wir Ihnen heute zehn Dinge erzählen, die Sie nicht über das Essen in Flugzeugen wussten. Gestern war Peter zum Mittagessen im Sturehof in Stockholm, wo Finnair uns über die neue Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Tommy Myllymäki informierte.
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Am Montagabend hatten wir die Gelegenheit, ein Degustationsmenü im Stadshuskällaren in Stockholm zu probieren, um die die Fusion zwischen den schwedischen Tourismusjournalisten (STJ) und den Reisebloggern in Swedish Travel Bloggers.
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Heute ist Freitag und ich (Helena) bin den ganzen Tag auf einer Konferenz und werde erst spät nach Hause kommen. Aber bis wir das Wochenende wirklich frei haben, können wir an das Fest vom letzten Wochenende zurückdenken. Letzten Sonntag hatten wir ein 3-Gänge-Menü mit Meeresfrüchten hier auf dem Hausboot.
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Gestern war Allerheiligen, und wir besuchten den Friedhof zusammen mit meiner (Helenas) Familie und genossen anschließend ein Wildmenü in der Skänkstugan in Täby. Heute werden wir also ein paar Fotos von Lebensmitteln machen und uns gleichzeitig (unerwarteterweise) ein bisschen mehr mit chemischen Elementen beschäftigen. Oder, na ja, wir bleiben eher oberflächlich bei dem Thema ...
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Hat jemand bemerkt, dass Peter sich für das Kochen interessiert? Ein Leser schrieb auf Facebook, dass wir unseren Blog in FREEDOMfood umbenennen sollten. Haha, warum eigentlich nicht? Oder zumindest vorübergehend ... Reisen ist unser Hauptinteresse, aber jetzt, wo wir etwas weniger gereist sind, lebt Peter sein Interesse am Kochen aus. Heute stellen wir die besten Rezepte der Woche vor und am Wochenende gibt es einen "Wochenendausflug".
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Wenn Sie dies lesen, werden wir unser 6-Gänge-Menü bereits organisiert haben. Wie auch immer, während ich schreibe - wir haben es noch vor uns. Am Samstagabend haben wir Peters Bruder Micke und seine Frau Nilla sowie unsere Freunde Lennart und Beata eingeladen. Peter hat ein Sechs-Gänge-Menü geplant, das von verschiedenen Getränken begleitet wird. Hier ist eine Beschreibung der Gerichte und der Vorbereitungen - wie es gelaufen ist, werden wir später berichten!
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Kann man wirklich sieben Tage die Woche Fisch zum Abendessen kochen? Peter kocht jeden Tag großartige Gerichte, und im Moment gibt es fast nur Fisch. Wir lieben Fisch sehr, und er ist ein Produkt, das sich unendlich variieren lässt. Heute bieten wir einfach nur Fotos und Inspirationen für weitere Fischgerichte. Kochen Sie normalerweise Fisch, und wenn ja, welche Gerichte sind das?
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Letzten Samstag genossen wir ein Meeresfrüchte-Buffet im Grand Hotel in Stockholm, zusammen mit Peters Sohn Robin, seiner Frau Alexandra und ihren Freunden Robin und Elin. Es ist seit langem eine "Tradition" für uns, etwa alle zwei Jahre das Meeresfrüchte-Buffet im Grand's zu besuchen, und ein Teil der Familie bucht immer ein Bündel von Karten für das nächste Jahr.
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Möchten Sie einen wirklich guten Brunch in Stockholm ausprobieren? Dann können wir das Restaurant K4 im Pampas Yachthafen in Solna empfehlen. Wie Sie vielleicht wissen, leben wir hier in einem Hausboot. Hier unten im Jachthafen gibt es ein Restaurant, das in diesem Frühjahr neue Besitzer bekommen hat. Wir hatten schon lange vor, das neue Restaurant zu besuchen, aber es kam erst letzten Sonntag dazu, als das Restaurant uns Bewohner zum Brunch einlud. Wow, sagen wir nur! Wenn Sie einen hochwertigen Brunch in einer idyllischen Umgebung wünschen - dann sollten Sie unbedingt hierher kommen!
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Wie isst man eigentlich Krabben? Es ist gerade Saison für Meeresfrüchte und wir essen bei jeder Gelegenheit Meeresfrüchte. Wenn Sie unseren Blog schon eine Weile verfolgen, wissen Sie, dass Krabben für uns eine Art Lieblingsspeise sind. Wir haben zwar schon einmal darüber geschrieben, wie man Krabben isst, aber jetzt hat Peter auch einen Film gedreht. Es ist kein Unterhaltungsfilm für einen verregneten Abend, sondern einfach ein Lehrfilm für diejenigen, die wissen wollen, wie man Krabben isst.
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