Gestern haben wir Sushi am Fließband in der Mall of Scandinavia in Solna probiert. Oder besser gesagt, Peter hat es eigentlich schon versucht, aber jetzt hat er mich mitgebracht. Wir wollten zur Abwechslung mal Kleidung einkaufen gehen und dachten, wir nutzen die Gelegenheit, um Sushi zu essen - am Fließband. Das macht wirklich Spaß, muss ich sagen. Und ja, auch lecker!
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Wir sind zurück in Schweden, aber jetzt müssen wir euch über den Käse und das Gericht Raclette in der Schweiz berichten! Bevor wir in die Schweiz reisten, hatte ich eine eher vage Vorstellung von Raclette. Ich wusste, dass es um geschmolzenen Käse und irgendeine Art von Beilage ging, aber man kann doch nicht einfach Käse zum Abendessen essen, oder? Oder können Sie...? Wir haben jetzt zweimal Raclette gegessen - einmal auf die traditionelle Art und einmal mit einem Raclette-Eisen am Tisch. Jetzt wissen wir ein bisschen mehr darüber, worum es geht.
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Es war wieder soweit und die Wochen vergehen so unglaublich schnell. Wir haben Wärme, und darüber bin ich sehr froh. Diese Woche war ein Auf und Ab. Ich habe das Wohnmobil in Kristinehamn mit vielen Mängeln abgeholt und bin innerlich verärgert, aber dazu kommen wir am Dienstag mit Film und Fotos.
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An diesem Wochenende haben wir unsere Freunde Lennart und Beata besucht, die in Bromma in Stockholm wohnen. Anstatt uns zum Essen einzuladen (was wir erwartet hatten), bestanden sie darauf, uns in ihr nächstgelegenes Sushi-Restaurant einzuladen. Wir lieben Sushi, also hatten wir nichts dagegen, aber wir hatten keine Ahnung, dass wir zu dem vielleicht besten Sushi in Stockholm eingeladen werden würden ...!
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Gestern, als ich von der Arbeit nach Hause kam, dachte ich, Peter würde mich zu einem "normalen" Freitagsessen einladen. Vielleicht Lachs oder Kabeljau oder Hühnchen oder etwas Ähnliches. Was für eine Überraschung! Als ich das Hausboot betrat, lagen überall auf dem Tisch luxuriöse Schnitten, und Peter war damit beschäftigt, eine Flasche Cava zu öffnen ...
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Ich war schon immer etwas verwirrt, wenn die Leute von Fondue sprachen. Was ist es wirklich? Das Wort klingt unverkennbar französisch. Zugleich erinnert mich das an die Alpen. Peter hingegen, der 15 Jahre älter ist als ich, ist mit Fondue als "schwedischem Klassiker" aufgewachsen. Und außerdem ... kann man in einigen asiatischen Restaurants eine Art von Fondue bekommen, oder?
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Vor ein paar Tagen haben wir über Fischgerichte mit schmackhaften Beilagen und dann meinten mehrere Leute, wir sollten auch über Fischfrikadellen schreiben. Wir mögen Fischauflauf sehr gerne - er ist so lecker und einfach - also dachten wir, wir schreiben über einige unserer Lieblingsgerichte. Gleichzeitig hoffen wir, dass Sie uns Ihre besten Fischauflauf-Rezepte mitteilen!
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Gibt es etwas, das so lecker (und gesund) ist wie Fisch und Gemüse? Wir versuchen, mehr Fisch und Gemüse und weniger Fleisch zu essen, und das ist gar nicht so schwer, wenn man bedenkt, wie schmackhaft und einfach das sein kann. Hier sind einige unserer besten Tipps. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns!
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Das chinesische Essen hat in unserem Teil der Welt leider einen etwas schlechten Ruf. Bestenfalls denkt man an schmackhafte, aber vorhersehbare "vier kleine Gerichte" in einem Vorstadtrestaurant mit rotem Plüschdekor. Daran ist an sich nichts auszusetzen, aber chinesisches Essen kann so viel mehr sein! Letzten Donnerstagabend feierten meine alten Kollegen meine Abreise und wir nutzten die Gelegenheit, um in Stockholm chinesisch zu essen.
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Wie gut und angenehm kann es also sein, an einem Abend essen zu gehen? Letzten Samstag trafen wir uns mit Peters ältestem Sohn Robin und seiner Frau Alexandra sowie Robins Mutter, Schwester und dem Freund der Schwester in einem Tapas-Restaurant in Stockholm. Es war ein Abend mit himmlischen Tapas, Mango-Daquiris, Flaschenjonglage und natürlich vielen Gesprächen und Lachern.
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