Das Essen und die Kultur in Nordmazedonien sind sehr aufregend und ganz anders als bei uns im restlichen Europa. Die Gastfreundschaft während unseres Besuchs in Kicevound wie einige Leser schon vermutet haben, blieben wir eine Weile ... Nachdem ich die Gelegenheit hatte, die Albanische formelle Kleidung wurde uns gesagt, dass wir am Abend in ein Fischrestaurant eingeladen seien!
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Das Essen in Albanien, wie schmeckt es? Und was bedeutet albanisches Essen? Wir sind mit dem Wohnmobil die Küste entlang gefahren und hatten Zeit, eine ganze Reihe von Restaurants auszuprobieren und in Supermärkten und auf Märkten einzukaufen. Jetzt können wir unsere Erfahrungen mit albanischem Essen in Albanien teilen.
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Der Einkauf in Supermärkten in Südeuropa (und überall sonst!) ist spannend und interessant. Es macht Spaß, durch all die Zutaten und Produkte zu stöbern, die man in Schweden nicht gewohnt ist. Es ist auch interessant, die Auswahl in den Geschäften zu beobachten, da sie viel über die Esskultur in den verschiedenen Ländern aussagt. Wir sind nun schon seit acht Monaten in Frankreich, Portugal, Spanien und Italien unterwegs. Hier können Sie unsere Überlegungen zu den Supermärkten sehen. Haben Sie vielleicht andere Erfahrungen gemacht?
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Wir sind von der italienischen Küche nicht so beeindruckt, wie viele andere es zu sein scheinen (im Ernst, Pizza und Pasta bestehen hauptsächlich aus ... Teig?), aber es gibt Dinge, die sie wirklich gut können. Dinge wie Oliven, Tomaten und luftgetrockneter Schinken schmecken hier besonders gut, und all diese Leckereien eignen sich hervorragend als "Antipasti".
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Gestern haben wir gesehen, wie viele Leute hier auf Sardinien vongole-Muscheln (oder wie auch immer diese Muscheln heißen) pflückten, und wir wollten auch unbedingt probieren! Auf der kleinen Landzunge, auf der wir uns befinden (Punta S'Aliga, südlich von Portovesme), gibt es einen Außenstrand, an dem es sich gut schwimmen lässt, und einen Innenstrand mit noch flachem Wasser, das mit Algen gefüllt ist - offenbar gedeihen hier die Muscheln.
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Im Moment hängen wir im Wohnmobil ab und haben eine gute Zeit. Wir haben ein paar Tage lang zwei Workouts pro Tag gemacht, also war heute ein Ruhetag! Draußen regnet es, also waren wir mit Putzen, noch mehr Reiseplanung und Lesen beschäftigt. Und natürlich müssen wir gutes Essen kochen!
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Gestern war für uns ein großes Ereignis in Agde. Es macht wirklich Spaß, in französische Supermärkte zu gehen, die vollgepackt sind mit Delikatessen und anderen Produkten, als wir sie in Schweden gewohnt sind. Es ist allerdings recht teuer, zumindest im Vergleich zu Spanien und Portugal. Begleiten Sie uns auf eine kleine Tour durch den riesigen Hyper U Supermarkt!
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Wir haben in Spanien sehr gute und günstige Thunfischfilets (2 Euro/Portion) bekommen, die seit ein paar Tagen im Gefrierschrank liegen. Gestern haben wir Thunfisch zu Abend gegessen. Peter mariniert die Filets und brät sie kurz auf jeder Seite. Wir haben es mit Kartoffelspalten und Apfel-Guacamole serviert. Wirklich lecker!
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Während unserer Aufenthalte in Spanien und Portugal sind wir vielen Menschen begegnet, die gerne Fisch kaufen und zubereiten würden, aber nicht wissen, was sie an der Fischtheke auswählen sollen. Die Fische haben unterschiedliche Namen, und es werden meist ganze Fische verkauft, weniger Filets. Wie kocht man in Spanien und Portugal Fisch? Wir sind keine Experten, aber wir lieben Fisch, und wir haben ihn schon ein bisschen ausprobiert. Hier sind unsere besten Tipps. Erzählen Sie uns von Ihrem!
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Wir sind vom Essen in Spanien nicht besonders beeindruckt, jedenfalls nicht im Allgemeinen. Natürlich wissen wir, dass man hier sehr gut essen kann, vor allem, wenn man die Großmutter von jemandem besucht oder weiß, in welches Restaurant man gehen muss. Aber Tatsache ist, dass man als verwirrter Tourist wahrscheinlich in einer langweiligen Kneipe landet, die Pommes mit ... irgendetwas Frittiertem serviert.
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