Echtes mexikanisches Essen! Gestern Abend trafen sich meine Kollegen zu einem mexikanischen Kochabend. Einer der Kollegen ist mexikanischer Herkunft und hatte "echte" mexikanische Rezepte mitgebracht, nicht die Texmex-Pakete von Santa Maria, sondern Dinge, die "normale Mexikaner" normalerweise essen. Interessant, natürlich, und es ist wirklich sehr, sehr gut geworden!
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Wir lieben gutes Essen, vor allem Meeresfrüchte. Eine Woche lang haben wir mit jungen Leuten gezeltet, die nur Fleisch und Pommes frites bevorzugen, und vielleicht ab und zu eine Grillwurst. Schon gestern hatten wir einen wahnsinnigen Heißhunger auf Meeresfrüchte. Aber wie einfach ist es, an einem Montag frischen Fisch und Meeresfrüchte zu bekommen?
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Gestern Abend haben wir das beliebte Restaurant Lammet och Grisen hier in Löttorp auf Öland besucht. Vielen Dank an (mehrere) Blog-Leser, die es uns empfohlen haben! Im Lammet, wie das Restaurant zu heißen scheint, wird "Öländsk fest" serviert. Und ja, es war wirklich ein Fest, an dem wir gestern teilgenommen haben.
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Gestern hatten wir ein wirklich gutes und luxuriöses Grillessen im Wohnmobil. Wir haben Lammfilet gegrillt, das sehr gut geworden ist, und wir haben auch Salzkartoffeln vom Vortag auf den Grill gelegt. Wow, wie lecker!
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Das ist im Moment unser Favorit: cremiger Nudelsalat mit kaltem Räucherlachs. Der Salat eignet sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen an heißen Sommertagen, im Wohnmobil oder bei einem Picknick. Dazu ein kühles Bier oder ein Glas Sekt!
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Der Sommer ist die Zeit der Grillabende. Und was könnte einfacher sein, als ein paar kalte Saucen und Wokgerichte auszuwählen? Hier sind drei Lieblingsgerichte, die bei uns zu Hause oft gemacht werden. Was sind Ihre besten Barbecue-Saucen?
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Wo findet man das beste Bier der Welt? Könnte es in Belgien sein? Wenn Sie in Belgien sind, sollten Sie natürlich die Gelegenheit nutzen, belgisches Bier zu trinken. Hier gibt es viele verschiedene Biersorten, darunter obergäriges Bier, Trappistenbier und Fruchtbier. Ein Bier, das man vielerorts sieht, ist "Leffe", aber es gibt auch viele andere, vielleicht spannendere Sorten zu probieren.
Mehr lesenIch dachte, Mandelmuscheln seien Kekse, aber offenbar nicht ausschließlich. Als wir gestern im Coop waren, haben wir eine Muschelsorte gefunden, die wir noch nie gesehen hatten, und zwar Mandelmuscheln. Neugierig wie wir sind, haben wir ein Netz gekauft.
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Wir haben diesen Fisch immer Meerbrasse genannt, aber jetzt haben wir gesehen, dass er auf Schwedisch auch Goldsparid genannt werden kann. Viele kennen sie vielleicht aus den Mittelmeerländern, wo sie je nach Land Dorada, Dourada oder ähnlich genannt wird.
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Als Vorspeise haben wir heute einen kleinen Salat mit Frischkäse und Walnüssen gemacht. Die Inspiration für den Salat kam uns beim Stöbern in der Feinkostabteilung von Coop. Es war wirklich gut!
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