Hähnchen in einem! Dieses Hühnergericht erfüllt die meisten Anforderungen: einfach, schmackhaft, festlich, gesund und preiswert. Allerdings braucht es ein wenig Zeit im Ofen, so dass es sich perfekt für das Wochenende eignet. Das Rezept stammt ursprünglich aus dem Buch "Unter dem Walnussbaum", wurde aber vielleicht etwas abgewandelt. Sehr lecker mit einem Fetakäse-Rührei.
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Am Samstagabend waren wir zu einer Champagnerverkostung bei Peters ältestem Sohn Robin und seiner Freundin Alexandra eingeladen. Wir feierten in diesem Sommer unsere Geburtstage (Peter 50 und Helena 35), und sie hatten den Tisch so schön gedeckt, dass wir fünf verschiedene Champagner probieren konnten.
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Dieser Auflauf (oder diese Suppe) ist eines unserer Lieblingsgerichte, denn er ist einfach, schnell und super lecker. Das Rezept stammt ursprünglich aus der Metro, und wir haben es inzwischen nach unserem Geschmack abgewandelt.
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Dieses Wochenende haben wir im Wohnmobil Muscheln gekocht. Miesmuscheln können sehr schmackhaft sein, vor allem, wenn man sie im Ofen backt. Deshalb wollten wir das Rezept mit Ihnen teilen. Luxuriös und lecker als Vorspeise oder kleiner Snack zu einem Glas Champagner oder Weißwein. Sogar Leute, die meinen, sie mögen keine Muscheln, mögen sie oft!
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Ein Mittagssandwich mit Halloumi - das ist im Moment unser neues Lieblingssandwich im Wohnmobil. Das Sandwich ist einfach, deftig und perfekt für das Mittagessen oder vielleicht eine leichtere Mahlzeit am Abend.
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Hier ist unser absolutes Lieblingsrezept im Moment, nämlich gegrillte Seebrasse mit Zitrussauce. Meerbrasse ist ein fantastisch schmeckender Mittelmeerfisch, der in den meisten gut sortierten Fischtheken zu finden ist. Im Mittelmeerraum wird sie oft Dorada, Dourada oder ähnlich genannt, in Schweden heißt sie manchmal auch goldsparid.
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Meine (Helenas) Mutter ist vor kurzem 70 Jahre alt geworden, und deshalb haben wir meine Eltern heute zum Afternoon Tea ins Grand Hotel eingeladen. Wenn im Grand etwas serviert wird, dann ist es natürlich luxuriös und gut. Wir hatten einen wirklich schönen Nachmittag!
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Unsere absoluten Lieblingssandwiches sind im Moment diese leckeren Thunfischsandwiches. Heute haben wir sie zum Mittagessen gemacht. Die Inspiration dazu bekamen wir auf Malta, wo diese besonderen Geschmacksrichtungen oft auf Sandwiches serviert wurden. Dann haben wir sie ein wenig an die Gegebenheiten hier zu Hause angepasst.
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Ein Artikel im Aftonbladet listet die 10 ekelhaftesten Gerichte der Welt auf, die aus dem Buch "The Extreme Cuisine" von Lonely Planet stammen. In unserem heutigen Beitrag listen wir die ekelhaftesten Gerichte der Welt laut Aftonbladet und die ekelhaftesten Gerichte der Welt laut FREEDOMtravel auf.
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Zu unserem Geburtstag im letzten Sommer schenkten uns Peters Sohn Robin und seine Freundin Alexandra eine Weinprobe. Heute war es also Zeit für eine Weinprobe in der Stockholmer Altstadt!
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