Die Etikette am Esstisch ist in anderen Kulturen nicht immer einfach. In Europa haben wir gelernt, dass es wichtig ist, das richtige Glas und die richtige Gabel zu wählen und sich beim Anstoßen in die Augen zu sehen. In Asien sind es oft ganz andere Dinge, die wichtig sind. Ich habe zum Beispiel gelernt, dass man in China die Teekanne nicht so hinstellen darf, dass der Ausguss auf jemanden in der Firma zeigt.
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Italienisches Essen steht ganz oben auf der Liste, wenn man die Leser vor die Wahl stellt. Die Zeit vergeht wie im Flug, und es ist schon Dezember! Im November haben wir gefragt, welches Essen Sie am liebsten mögen, und italienisches Essen hat mit satten 26 % der Stimmen gewonnen. Nicht ganz unerwartet, vielleicht!
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Echtes mexikanisches Essen! Gestern Abend trafen sich meine Kollegen zu einem mexikanischen Kochabend. Einer der Kollegen ist mexikanischer Herkunft und hatte "echte" mexikanische Rezepte mitgebracht, nicht die Texmex-Pakete von Santa Maria, sondern Dinge, die "normale Mexikaner" normalerweise essen. Interessant, natürlich, und es ist wirklich sehr, sehr gut geworden!
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Malaysisches Essen, heute ist es an der Zeit, Ihnen von unseren Erfahrungen zu berichten! Auf Reisen ist es spannend, die lokalen Gerichte zu probieren. Malaysia ist eine multikulturelle Gesellschaft mit kulinarischen Einflüssen aus vielen Teilen der Welt, und als Tourist war es manchmal am einfachsten, chinesisches, thailändisches oder indisches Essen zu finden. Aber natürlich haben wir auch malaysische Gerichte gefunden.
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Exoten in der Tiefkühltruhe, was halten Sie davon? Wir haben bereits einige Schilder über exotisches Fleisch bei Kötthallen in Sundbyberg gezeigt. Wenn Sie den Laden betreten, finden Sie in der Tiefkühlabteilung noch mehr Fleisch von exotischen Tieren. Was halten Sie davon? Haben Sie etwas davon probiert, und wenn ja, wie hat es Ihnen geschmeckt?
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Gestern Abend haben wir endlich versucht, unsere eigenen Sushi zu machen. Es hat wirklich Spaß gemacht! Die Zubereitung des Reises dauerte am längsten. Er musste gespült, gekocht, mit Sushi-Su (einer Mischung aus Reisessig, Reiswein und Zucker) vermischt und dann abgekühlt werden. Jedenfalls waren wir mit dem Ergebnis zufrieden, und es war wirklich sehr gut!
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Sushi muss eine der leckersten Sachen der Welt sein ... oder was meinen Sie? Hier gab es heute Sushi zum Abendessen, und morgen werden wir versuchen, selbst Sushi zu machen. Hat es jemand ausprobiert? Wenn ja, haben Sie irgendwelche Tipps für uns? Ich wurde auch ein bisschen neugierig auf die Geschichte von Sushi und habe mich informiert.
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Gestern war es Zeit für unser südamerikanisches Abendessen. Peter's Sohn Robin und seine Frau Alexandra waren die Gastgeber des Abendessens. Jeder hatte ein Gericht zum Thema Südamerika vorbereitet, und das Endergebnis war eine wilde Mischung aus unseren verschiedenen Ideen... An diesem Abend hatten wir auch Besuch von Alexandras Cousin Joe aus Neuseeland, der auf seiner langen Reise durch Nordamerika und Europa einen Kurzbesuch machte.
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Gestern Abend hatten wir einen indischen Kochabend bei einem Kollegen. Ein Kollege hat einen indischen Kochkurs absolviert, ein anderer hat Eltern aus Indien. Dreizehn Leute in der Küche und viele indische Rezepte - das war chaotisch, aber lustig! Ein Musikvideo mit Bollywood-Musik trug zur Atmosphäre bei!
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Im Fischmarkt-Restaurant in Reykjavik haben wir das köstlichste Essen gegessen, das wir je hatten. Natürlich konnten wir nicht widerstehen, das Kochbuch des Restaurants zu kaufen! Die Rezepte stammen von der isländischen Starköchin Hrefna Rósa Sætran.
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