Das ist im Moment unser Favorit: cremiger Nudelsalat mit kaltem Räucherlachs. Der Salat eignet sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen an heißen Sommertagen, im Wohnmobil oder bei einem Picknick. Dazu ein kühles Bier oder ein Glas Sekt!
Mehr lesenIch dachte, Mandelmuscheln seien Kekse, aber offenbar nicht ausschließlich. Als wir gestern im Coop waren, haben wir eine Muschelsorte gefunden, die wir noch nie gesehen hatten, und zwar Mandelmuscheln. Neugierig wie wir sind, haben wir ein Netz gekauft.
Mehr lesen
Wir haben diesen Fisch immer Meerbrasse genannt, aber jetzt haben wir gesehen, dass er auf Schwedisch auch Goldsparid genannt werden kann. Viele kennen sie vielleicht aus den Mittelmeerländern, wo sie je nach Land Dorada, Dourada oder ähnlich genannt wird.
Mehr lesen
Gestern Abend haben wir endlich versucht, unsere eigenen Sushi zu machen. Es hat wirklich Spaß gemacht! Die Zubereitung des Reises dauerte am längsten. Er musste gespült, gekocht, mit Sushi-Su (einer Mischung aus Reisessig, Reiswein und Zucker) vermischt und dann abgekühlt werden. Jedenfalls waren wir mit dem Ergebnis zufrieden, und es war wirklich sehr gut!
Mehr lesen
Gestern hatten wir ein magisches Essenserlebnis im Restaurant Fish Market in Reykjavik. Wir hatten das beste Essen in einem Restaurant, in dem wir je gegessen haben. immer. Wenn Sie jemals Island besuchen muss Sie dieses Restaurant besuchen. Der Schwerpunkt liegt auf Meeresfrüchten, vorzugsweise mit einem asiatischen Touch, und wir hatten ein absolut göttliches Degustationsmenü.
Mehr lesen
Dieses Wochenende machen wir eine Wohnmobilreise und werden uns ein paar Meeresfrüchte gönnen. Unter anderem werden wir Krebse in unserer eigenen Mannschaft haben. Wir haben tiefgefrorene, etwas billigere Flusskrebse gekauft und dann eine Schicht gekocht, in der die Krebse jetzt liegen. Wir sind gespannt, wie es schmeckt, aber wir können zumindest sagen, dass es sehr gut riecht!
Mehr lesen
McLobster bei McDonald's, haben Sie schon davon gehört? Wir sind gerade in Halifax an der Ostküste Kanadas, und dort scheint es Hummer in Hülle und Fülle zu geben. Hummer wird fast überall serviert, auch bei McDonald's. Gestern hatten wir ein McLobster-Menü zum Mittagessen.
Mehr lesen
In Halifax, hier in Kanada, hatten wir Zeit, eine Menge Meeresfrüchte zu essen. Da dies eine Küstenstadt ist, ist es vielleicht nicht so überraschend, dass es hier viel Fisch gibt. Bei einem Spaziergang entlang der Anlegestelle kommt man an einem Fischrestaurant nach dem anderen vorbei. Sowohl die Zutaten als auch die Art und Weise, wie sie serviert werden, unterscheiden sich ein wenig von dem, was man in Schweden und Europa gewohnt ist, aber es ist gut!
Mehr lesen
Manchmal machen wir Fischsuppe oder Fischeintopf von Grund auf neu. Aber manchmal ist es schön, es sich einfach zu machen. Wir gehen von einer Fertigsuppe aus und "erwärmen" sie mit zusätzlichen Beilagen und Gewürzen. Und dann servieren wir es mit Baguette mit Cambozola - gar nicht schlecht!
Mehr lesen
Natürlich wollen Sie die Gelegenheit nutzen, um in Smögen Meeresfrüchte zu essen. Hier gibt es die besten Meeresfrüchte, und wenn es etwas gibt, das wir wirklich lieben, dann sind es Garnelen, Flusskrebse, Krabben und dergleichen. Wie Sie sehen können, ist der Nebel dicht und die Luft ziemlich kalt, aber was macht das schon, wenn man köstliche Meeresfrüchte schlemmen kann?
Deutsch 
Svenska 
English (UK) 
Suomi 
Polski