mat och dryck-arkiv

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20. August 2018 / 24 Kommentare

Appenzell in der Schweiz - Köstlichkeiten und direkte Demokratie

In Zusammenarbeit mit Schweiz Tourismus

Appenzell in der Schweiz ist eigentlich nicht viel mehr als ein ländliches Dorf mit gutem Käse. Oder doch nicht? Appenzell und das Appenzellerland begeisterten uns mit den phantasievoll dekorierten Häusern, den unzähligen Restaurants mit lokalen Spezialitäten, der sanften grünen Landschaft, dem dramatischen Berg Hoher Kasten und - nicht zuletzt - der uralten Tradition der direkten Demokratie auf dem Dorfplatz anstelle der üblichen Kommunalwahlen.

14. August 2018 / 24 Kommentare

Gruyère in der Schweiz - Schokolade und Schweizer Käse

Zu FREEDOMtravel

In Zusammenarbeit mit Schweiz Tourismus

Gruyère in der Schweiz ist ein Mekka für Käseliebhaber. Wir sind mit dem Wohnmobil nach Broc gefahren, wo wir im Maison Cailler Schokolade probiert haben. Dann fuhren wir weiter nach Gruyère, wo wir natürlich Schweizer Käse einkauften und die Gelegenheit nutzten, ein Käsefondue zu essen. Schließlich beendeten wir den Tag mit einem Hauch von Horror mit den Alien Monsters im Giger Museum ...

05. Dezember 2017 / 52 Kommentare

Die 10 Länder mit den besten Lebensmitteln der Welt - unserer Meinung nach

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Vor ein paar Tagen schrieben unsere Blog-Kollegen 4000 Meilen über das beste Essen, das sie auf einer Reise gegessen haben. Der Beitrag nahm uns mit auf eine Reise von Japan nach Kroatien, und wir begannen zu überlegen ... in welchen Ländern haben wir die besten Essenserfahrungen gemacht? Heute stellen wir Ihnen die 10 Länder mit den besten Lebensmitteln der Welt vor - unserer Meinung nach.

30. September 2017 / 26 Kommentare

Wie isst man Krabben? - jetzt auch auf Film

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Wie isst man eigentlich Krabben? Es ist gerade Saison für Meeresfrüchte und wir essen bei jeder Gelegenheit Meeresfrüchte. Wenn Sie unseren Blog schon eine Weile verfolgen, wissen Sie, dass Krabben für uns eine Art Lieblingsspeise sind. Wir haben zwar schon einmal darüber geschrieben, wie man Krabben isst, aber jetzt hat Peter auch einen Film gedreht. Es ist kein Unterhaltungsfilm für einen verregneten Abend, sondern einfach ein Lehrfilm für diejenigen, die wissen wollen, wie man Krabben isst.

13. August 2017 / 54 Kommentare

Raclette in der Schweiz - Käse essen zum Abendessen?

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Wir sind zurück in Schweden, aber jetzt müssen wir euch über den Käse und das Gericht Raclette in der Schweiz berichten! Bevor wir in die Schweiz reisten, hatte ich eine eher vage Vorstellung von Raclette. Ich wusste, dass es um geschmolzenen Käse und irgendeine Art von Beilage ging, aber man kann doch nicht einfach Käse zum Abendessen essen, oder? Oder können Sie...? Wir haben jetzt zweimal Raclette gegessen - einmal auf die traditionelle Art und einmal mit einem Raclette-Eisen am Tisch. Jetzt wissen wir ein bisschen mehr darüber, worum es geht.

11. August 2017 / 21 Kommentare

Schweizer Schokolade - Familienbäckerei in Zermatt

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Wenn Sie in der Schweiz sind, dürfen Sie nicht verpassen, Schweizer Schokolade zu essen! Gestern haben wir eine kleine familiengeführte Schokoladenbäckerei hier in Zermatt besucht. Die Bäckerei ist vor allem für ihre kleinen "Matterhorn"-Pralinen bekannt, und wir durften sehen, wie die Herstellung erfolgt. Gleichzeitig nutzten wir die Gelegenheit, in der kleinen Bäckerei andere Dinge zu probieren ...!

10. August 2017 / 30 Kommentare

Schweizer Alpen - und die Herstellung von Raclette-Käse

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Heute können wir Ihnen von atemberaubenden Aussichten und der Herstellung von Raclettekäse erzählen. Wir befinden uns derzeit in den Schweizer Alpen, genauer gesagt in Nendaz im Wallis. Gestern haben wir eine Tour gemacht, die noch höher in die Alpen führte. Trotz des schlechten Wetters wurden wir mit unglaublichen Aussichten belohnt. Wir konnten auch sehen, wie der berühmte Raclette-Käse und eine Reihe anderer Schweizer Käsesorten hergestellt werden.

28. Februar 2017 / 54 Kommentare

Fondue - schweizerisch, schwedisch und japanisch

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Ich war schon immer etwas verwirrt, wenn die Leute von Fondue sprachen. Was ist es wirklich? Das Wort klingt unverkennbar französisch. Zugleich erinnert mich das an die Alpen. Peter hingegen, der 15 Jahre älter ist als ich, ist mit Fondue als "schwedischem Klassiker" aufgewachsen. Und außerdem ... kann man in einigen asiatischen Restaurants eine Art von Fondue bekommen, oder?

22. Juli 2016 / 32 Kommentare

Wein in der Tschechischen Republik - Weinregion Velke Bilovice

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Wussten Sie, dass in der Tschechischen Republik Wein hergestellt wird? Südlich von Brünn gibt es schöne Weinregionen und wirklich guten Weißwein. Wir haben das Weinbaugebiet Velke Bilovice besucht.

08. Juni 2016 / 28 Kommentare

Champagner, Kleinbrauerei und gutes Essen in Pécs

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Jetzt ist es an der Zeit, Ihnen ein wenig mehr darüber zu erzählen, was wir in Pécs in Südungarn gefunden haben. Wir besuchten eine Sektkellerei, wo wir Pezsgö, Bier aus Kleinbrauereien und wirklich gutes Essen im Kulturzentrum Zsolnay probierten.

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Appenzell in der Schweiz - Köstlichkeiten und direkte Demokratie

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Raclette in der Schweiz - Käse essen zum Abendessen?

Schweizer Schokolade - Familienbäckerei in Zermatt

Schweizer Alpen - und die Herstellung von Raclette-Käse

Fondue - schweizerisch, schwedisch und japanisch

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