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03. März 2018 / 39 Kommentare

Filetieren von Barsch - Peters Tipps und beste Rezepte

Kann man Barsch filetieren? Ich (Helena) kann das nicht, aber zum Glück ist Peter ein Ass im Umgang mit Fisch in der Küche. Der Barsch ist eine "schwedische Kostbarkeit", auf die viele Schweden an den Docks angeln, und er ist einer unserer absoluten Lieblingsfische. Das Essen von Barsch ist in mehrfacher Hinsicht luxuriös. Es ist relativ teuer, erfordert ein wenig zusätzliche Zeit in der Küche und ist erstaunlich lecker. Heute stellen wir Ihnen Peters beste Barsch-Rezepte vor.

19. Dezember 2017 / 36 Kommentare

Wärmende Suppen in der winterlichen Dunkelheit

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Heute wird es hier im Blog Rezepte für wärmende Suppen geben. Ich (Helena) bin seit ein paar Tagen krank und wir waren kaum außerhalb des Hausbootes. Peter musste sich um sein krankes Kind kümmern, und dann hat er für mich Suppe gekocht. Deshalb gibt es heute Suppenrezepte!

15. Dezember 2017 / 23 Kommentare

Luxuriöser Genuss - Schnitzel und Jakobsmuscheln

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Endlich wieder Happy Friday! Es war eine wirklich luxuriöse Party hier im Hausboot am vergangenen Wochenende, und heute nutzen wir die Gelegenheit, um Bilder und Rezepte zu zeigen. Die Dunkelheit draußen fühlt sich jetzt schwer an und wir sind beide sehr müde. Was könnte besser sein als gute Gesellschaft und gutes Essen? Kommen Sie mit uns auf eine Führung durch die Dinnerparty vom letzten Wochenende!

26. November 2017 / 28 Kommentare

Fischrezepte - Tipps für alle, die mehr Fisch essen wollen

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Heute gibt es Fischrezepte hier auf dem Blog! Wenn Sie unseren Blog verfolgen, wissen Sie wahrscheinlich, dass wir sehr viel Fisch kochen und essen. Manchmal werden wir gefragt, warum wir so viel Fisch essen, ob es nicht eintönig wird und ob es nicht zu teuer wird. Heute versuchen wir, das zu beherrschen!

10. November 2017 / 31 Kommentare

3-Gänge-Menü mit Meeresfrüchten

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Heute ist Freitag und ich (Helena) bin den ganzen Tag auf einer Konferenz und werde erst spät nach Hause kommen. Aber bis wir das Wochenende wirklich frei haben, können wir an das Fest vom letzten Wochenende zurückdenken. Letzten Sonntag hatten wir ein 3-Gänge-Menü mit Meeresfrüchten hier auf dem Hausboot.

03. November 2017 / 24 Kommentare

Wochenendfrühstücke, Fischessen und das letzte Camper-Wochenende des Jahres

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Endlich Freitag! In dieser Woche geht es um luxuriöse Wochenendfrühstücke, köstliche Fischgerichte und das letzte Camper-Wochenende der Saison. Wir arbeiten im Moment sehr viel, hatten aber trotzdem die Möglichkeit, ein wenig "luxuriöse" Entspannung wie gutes Essen, Musik und eine gute Fernsehsendung zu genießen. Das ist es wert, geschätzt zu werden!

27. Oktober 2017 / 24 Kommentare

Die besten Rezepte der Woche

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Hat jemand bemerkt, dass Peter sich für das Kochen interessiert? Ein Leser schrieb auf Facebook, dass wir unseren Blog in FREEDOMfood umbenennen sollten. Haha, warum eigentlich nicht? Oder zumindest vorübergehend ... Reisen ist unser Hauptinteresse, aber jetzt, wo wir etwas weniger gereist sind, lebt Peter sein Interesse am Kochen aus. Heute stellen wir die besten Rezepte der Woche vor und am Wochenende gibt es einen "Wochenendausflug".

22. Oktober 2017 / 33 Kommentare

6-Gänge-Schmaus - was kann da schon schiefgehen?

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Wenn Sie dies lesen, werden wir unser 6-Gänge-Menü bereits organisiert haben. Wie auch immer, während ich schreibe - wir haben es noch vor uns. Am Samstagabend haben wir Peters Bruder Micke und seine Frau Nilla sowie unsere Freunde Lennart und Beata eingeladen. Peter hat ein Sechs-Gänge-Menü geplant, das von verschiedenen Getränken begleitet wird. Hier ist eine Beschreibung der Gerichte und der Vorbereitungen - wie es gelaufen ist, werden wir später berichten!

15. Oktober 2017 / 34 Kommentare

Den Herbst im Wohnmobil erleben - Natur und gutes Essen

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Glauben Sie, die Wohnmobilsaison ist vorbei? Wir denken, dass es perfekt ist, den Herbst in einem Wohnmobil zu erleben. Es ist schade, dass viele Campingplätze im Oktober geschlossen sind, aber einige sind das ganze Jahr über geöffnet, wie der Jogersö Camping in Oxelösund, wo wir jetzt sind.

13. Oktober 2017 / 26 Kommentare

Das Essen sollte ein Highlight sein

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Jetzt geht's los, und Peter ist am Ruder! Der Herbst bringt weniger Licht und Regen in die Hütten. Er bringt auch schöne Farben in der Natur, Pilze, die besten Fische und Meeresfrüchte. Ich liebe die Sonne, und das weißt du, aber ich sehe auch die positiven Seiten des Lebens.

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Filetieren von Barsch - Peters Tipps und beste Rezepte

Wärmende Suppen in der winterlichen Dunkelheit

Luxuriöser Genuss - Schnitzel und Jakobsmuscheln

Fischrezepte - Tipps für alle, die mehr Fisch essen wollen

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Die besten Rezepte der Woche

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