Es war wieder soweit und die Wochen vergehen so unglaublich schnell. Wir haben Wärme, und darüber bin ich sehr froh. Diese Woche war ein Auf und Ab. Ich habe das Wohnmobil in Kristinehamn mit vielen Mängeln abgeholt und bin innerlich verärgert, aber dazu kommen wir am Dienstag mit Film und Fotos.
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Gestern, als ich von der Arbeit nach Hause kam, dachte ich, Peter würde mich zu einem "normalen" Freitagsessen einladen. Vielleicht Lachs oder Kabeljau oder Hühnchen oder etwas Ähnliches. Was für eine Überraschung! Als ich das Hausboot betrat, lagen überall auf dem Tisch luxuriöse Schnitten, und Peter war damit beschäftigt, eine Flasche Cava zu öffnen ...
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Ich war schon immer etwas verwirrt, wenn die Leute von Fondue sprachen. Was ist es wirklich? Das Wort klingt unverkennbar französisch. Zugleich erinnert mich das an die Alpen. Peter hingegen, der 15 Jahre älter ist als ich, ist mit Fondue als "schwedischem Klassiker" aufgewachsen. Und außerdem ... kann man in einigen asiatischen Restaurants eine Art von Fondue bekommen, oder?
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Vor ein paar Tagen haben wir über Fischgerichte mit schmackhaften Beilagen und dann meinten mehrere Leute, wir sollten auch über Fischfrikadellen schreiben. Wir mögen Fischauflauf sehr gerne - er ist so lecker und einfach - also dachten wir, wir schreiben über einige unserer Lieblingsgerichte. Gleichzeitig hoffen wir, dass Sie uns Ihre besten Fischauflauf-Rezepte mitteilen!
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Gibt es etwas, das so lecker (und gesund) ist wie Fisch und Gemüse? Wir versuchen, mehr Fisch und Gemüse und weniger Fleisch zu essen, und das ist gar nicht so schwer, wenn man bedenkt, wie schmackhaft und einfach das sein kann. Hier sind einige unserer besten Tipps. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns!
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An Heiligabend waren wir bei Peters Nichte Dessi und ihrem Mann Lasse, die auf Blidö in den Stockholmer Schären leben, zu einem fantastischen hausgemachten Weihnachtsessen eingeladen. Dessi interessiert sich sehr für das Kochen und ist unglaublich talentiert darin, luxuriöse Festessen für viele Menschen zu organisieren.
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Benita und Reijo Rantamäki, oder Rantamor und Rantafar, wie sie sich in ihrem Blog nennen, lieben das Leben mit einem Wohnmobil. Sie sind hauptsächlich in den Bergen Nordschwedens unterwegs, haben aber auch Norwegen und Gotland erkundet und genießen das Leben in der Natur. Zu den Aktivitäten gehören oft Angeln oder Beerenpflücken, und der Blog enthält Fotos von fantastischen Mahlzeiten, die aus dem zubereitet werden, was die Natur zu bieten hat.
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Als ich Peter traf, zeigte er mir, wie man eine ganze Krabbe isst, und seitdem bin ich süchtig danach. Es ist das absolut Leckerste, was ich kenne! Ich habe gemerkt, dass ich nicht die Einzige bin, die nicht weiß, wie man das macht, also gibt es hier eine Anleitung für alle, die es auch versuchen wollen.
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Jetzt haben wir die Big Nolia Fair hinter uns und sind mit dem Wohnmobil auf dem Weg nach Süden. Dies wird also der letzte Beitrag über die Messe sein. Haben wir auch bei Stora Nolia eingekauft?
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Auf der Messe Stora Nolia in Piteå gibt es eine ganze Halle zum Thema Essen und Trinken. Wir haben es gestern gefunden und konnten sozusagen nicht mit leeren Händen gehen.
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