Als wir den Blogger trafen Annika In Sevilla wurden uns wirklich köstliche Muscheln - coquinas - angeboten. Wir fragten, wie man sie zubereitet, und dann dauerte es nicht lange, bis wir sie selbst kauften. Die Miesmuscheln sind sehr zu empfehlen, und hier ist das Rezept.
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Unser Lieblingsfisch zum Grillen heißt hier in Portugal Dourada, aber in Schweden wird er normalerweise als Goldbrasse oder Goldspargel verkauft. Sie hat ein festes weißes und sehr schmackhaftes Fleisch! Wir grillen ihn normalerweise, füllen ihn mit Thymian und Zitrone oder Limette und servieren ihn mit Reis und einer guten kalten Soße.
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Dass die erste Station unserer Europareise Arboga war, war vielleicht etwas unerwartet, aber wir haben dort Freunde, die wir besuchen wollten. Es war ein schöner Abend mit einem wirklich guten Essen. Wir haben flambiertes Rinderfilet gegessen, das nicht nur sehr lecker war, sondern auch ein wenig Aufregung in unser Leben brachte.
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Der Wettbewerb, bei dem Sie Ihre besten Kochtipps für die Feiertage abgeben können, ist nun beendet. Wir haben viele tolle und clevere Tipps für das Wohnmobil/Wohnwagen/Boot/Sommerhaus erhalten, die wir in diesem Beitrag zusammengestellt haben.
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Gestern hatten wir eine Weißweinverkostung und ein Abendessen mit Peters Söhnen Robin und Billie und Robins Frau Alexandra hier auf dem Hausboot. Wir haben sechs verschiedene Weißweine verkostet, von denen ich einige bei meiner Promotion geschenkt bekommen und einige selbst gekauft habe. Das Abendessen stand natürlich ganz im Zeichen der Meeresfrüchte.
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Man kann wohl sagen, dass wir jetzt richtig hungrig auf Frankreich sind! Heute gab es Moule marinière, Muscheln in Weißwein, zum Mittagessen auf dem Hausboot. Muscheln sind ein Luxus, der eigentlich relativ günstig ist. Ein Netz kostete 60 SEK, und zusammen mit Brot und Käse ist es ein gutes Mittagessen für zwei Personen.
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Gestern waren wir zu einer fantastischen Weinprobe und einem Halloween-Dinner bei Peters Sohn und seiner Frau, Robin und Alexandra, sowie ihrem jüngsten Sohn Billie eingeladen. Wir sind der Meinung, dass Weinverkostungen eine unterhaltsame Art sind, Kontakte zu knüpfen und gleichzeitig etwas über Wein zu lernen und neue Gerichte zu probieren.
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Es ist nur ein weiterer Mittwochabend, aber man lebt nur einmal, richtig? Heute Abend gab es Lammfilet mit im Ofen gebackenem Wurzelgemüse zum Abendessen. Wirklich luxuriös und wirklich, wirklich gut!
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Im Moment essen wir fast nur Salat. Es ist so heiß, dass es schon fast geschmacklos ist, warmes Essen zu essen ... Außerdem ist Salat einfach und es gibt nicht so viele Gerichte. Praktisch für das Wohnmobil! Zurzeit ein Favorit: Salat mit Parmaschinken oder Salami und verschiedenen Leckereien.
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Im Juni haben wir Sie gefragt, was Sie normalerweise zum Frühstück essen. Insgesamt haben 58 Personen auf die Frage geantwortet, und wir können sagen, dass 65 % unserer Leserinnen und Leser ein herzhaftes Frühstück zu sich nehmen. Die Ergebnisse der Umfrage können Sie hier einsehen.
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