Valikko Sulje

Kenialainen ruoka - kokemuksemme

Yritämme kertoa teille hieman Kenian ruoasta. Olemme syöneet ystävien ystävien kodeissa Nairobissa, kodissa maaseudulla ja muutaman kerran ulkona sijaitsevissa ruokapaikoissa. Kaikki ovat olleet anteliaita ja vieraanvaraisia, ja olemme hyvin kiitollisia kaikista yhteisistä aterioista. Kulttuurisesti se on ollut mielenkiintoista, ja tässä on meidän kokemuksia:

Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
Kyllä

aamiainen

Aamiaiseksi joka päivä söimme teetä maidon kera ja paahtoleipää (ei paahdettua), jossa oli Sininen bändi (eräänlainen margariini, jota ei ilmeisesti säilytetä jääkaapissa). Useimmiten saimme myös paistettuja kananmunia (kuten munakasta) ja joskus söimme myös mandazi (paistetut puolimakeat ja erittäin maukkaat pikku sämpylät) tai paistetut makkarat.

Frukost med te, rostbröd, Blue Band och mandazi
Aamiainen teetä, paahtoleipää, Blue Band ja mandazi

Lounas ja illallinen

Lounaaksi ja päivälliseksi meillä oli aina ugali (paksua maissipuuroa) ja sukuma wiki (pinaatin tapaan keitetty lehtivihannes). Tämän lisäksi tarjottiin lihaa, kanaa tai kalaa. Ruoka syödään oikealla kädellä tekemällä ugalinista pieni pallo/lapio. Kädet pestään ennen ja jälkeen aterian (palvelustyttö tuo vettä, saippuaa ja pyyhkeen).

Närmast ses köttgryta och ugali
Seuraavaksi on vuorossa lihapataa ja ugalia.
Sukuma wiki, ris, små fiskar och ugali
Sukuma wiki, riisiä, pientä kalaa ja ugali

Ruoka ravintoloissa

Yksinkertaisissa ruokapaikoissa saattoi tilata pieniä ruokia, jotka olivat todella hyviä: chapati (eräänlainen paistettu leipä), samosat (pieniä paistettuja nyyttejä, jotka on täytetty jauhelihalla tai vihanneksilla) ja pieniä makkaroita. Pysähdyimme myös grillipaikassa, jossa meille tarjoiltiin grillattuja vuohen sisälmyksiä - enemmän mielenkiintoista kuin hyvää, niin sanoakseni.

Grillade getinälvor var ingen hit, men en intressant upplevelse...
Grillatut vuohen sisälmykset eivät olleet hitti, mutta mielenkiintoinen kokemus ...

Tietenkin on myös monia hienompia ravintoloita, joissa saa länsimaista ruokaa ja joissa syödään veitsellä ja haarukalla. Kävimme kuitenkin vain yhdessä: Lihansyöjä Nairobissa, joka on erikoistunut lihaan. Täällä meille tarjoiltiin todella paljon lihaa: naudanlihaa, sianlihaa, lammasta, kanaa, kalkkunaa, strutsia, krokotiilia ja erilaisia makkaroita sekä useita erilaisia kastikkeita ja salaatteja.

Carnivore
Carnivoressa saat todella hyvää ruokaa, ja tietysti syöt ruokailuvälineillä ja näet paljon mzunguja (valkoisia ihmisiä).

Aiemmin ravintolassa tarjoiltiin pääasiassa afrikkalaista riistaa, mutta uusien säännösten vuoksi ravintolassa ei enää saa olla seepraa tai muuta vastaavaa ruokalistalla. Mutta krokotiilia saimme kuitenkin kokeilla! Peter ei pitänyt krokotiilista, mutta minusta se oli ihan hyvää ... Ehkä se riippuu siitä, minkä palan saa haarukkaan?

Kaikki parhaat vinkkimme Keniasta. Klikkaa kuvaa!

Tilaa uutiskirjeemme