Valikko Sulje

Kala ja äyriäiset Halifaxissa, Kanadassa

Mainos

Meillä on ollut paljon mereneläviä Halifaxissa, täällä Kanadassa. Tämä on rannikkokaupunki, joten ei ehkä ole niin outoa, että täällä on paljon kalaa. Kun kävelet laituria pitkin, ohitat kalaravintolan toisensa jälkeen. Sekä raaka-aineet että tarjoilutapa poikkeavat hieman siitä, mihin olet tottunut Ruotsista ja Euroopasta, mutta se on hyvää!

Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
Kyllä

Halifaxin kalaravintoloissa

Päivisin olen konferenssissamutta iltaisin voimme nauttia ravintoloiden tarjonnasta. Halifaxin kalaravintoloissa tarjoillaan pääasiassa lohta, koljaa, hummeria, scampia, rapuja, simpukoita, kampasimpukoita ja ostereita.

Merenelävät voidaan tarjoilla sellaisenaan tai keitettyinä muhennoksissa, keitoissa, gratiineissa, pastassa, crepesissä, salaateissa ja voileivissä. Hummeria saa myös tacobaarista ja McDonald'sista! Joten valikoima on suuri. Tässä muutamia kuvia viime päivien lounaista ja illallisista....

Murphys Halifax

Loistavia mereneläviä Halifaxissa

Sinisimpukat ovat suosikkeja myös kotona, ja täällä ne ovat osoittautuneet herkullisiksi ja tuoreiksi. Olemme tilanneet Murphy's-ravintolassa simpukoita lounaaksi useita kertoja, ja joskus olemme tilanneet annoksen jaettavaksi alkupalaksi ennen illallista. Yleensä ne tarjoillaan yrttisessä kastikkeessa tomaatin ja sipulin kanssa, erittäin hyvää!

Toinen yllätys ovat osterit. Peter pitää osterista, mutta minä olen vasta aloittanut opettelun, ja minulla on vielä epäilyksiä. Täällä meille on tarjoiltu ostereita useilta eri alueilta sekä erilaisia makuja ja kastikkeita. Minä pidin tästä!

Musslor - fantastiskt goda och vår favorit att dela på som förrätt
Sinisimpukat - herkullisia ja meidän suosikkimme jaettavaksi alkupalana.
ostron
Kolmen eri alueen ostereita tarjoillaan useiden eri kastikkeiden kanssa.

Pata, gratiinit ... ja lankku!

Täällä tehdään hyvin pataruokia ja gratiineja. Maut ovat usein runsaita ja rakenne kermainen. Kokeilimme klassista bouillabassea, joka oli erittäin hyvää. Tilasimme eräänä päivänä myös äyriäispataa. Emme oikein tienneet, mitä se sisältäisi, joten yllätyksemme oli suuri, kun se oli täynnä muun muassa hummeria.

Hummeria tuntuu olevan täällä runsaasti, joten sitä käytetään jokaiseen muuhun ruokalajiin. Eikä siitä voi valittaa! Olemme myös syöneet gratinoitua kampasimpukkaja tämä on ensimmäinen kerta, kun meille tarjoillaan sitä pääruokana. Lisäksi olemme syöneet rehellistä lohta lankulla. Sekin oli hyvää!

Bouillabasse - fyllig och riktigt god
Bouillabasse - runsas ja todella maukas
Skaldjurscasserole - fylld med lax, kolja, hummer, scampi och pilgrimsmusslor
Mereneläväpata - täytetty lohella, koljalla, hummerilla, kampasimpukoilla ja kampasimpukoilla.
Skaldjur i Halifax - Gratinerad pilgrimsmussla med champinjoner
Halifaxissa on paljon mereneläviä! Tässä: gratinoitu kampasimpukka ja sieniä
Lax på planka - här är laxen riktigt färsk och god
Lohi lankulla - täällä lohi on todella tuoretta o

Tilaa uutiskirjeemme