Valikko Sulje

Eteläamerikkalainen illallinen kotona

Eilen oli eteläamerikkalaisen illallisen aika. Peterin poika Robin ja hänen vaimonsa Alexandra isännöivät illallista. Jokainen oli valmistanut eri ruokalajin Etelä-Amerikan teemalla, ja lopputulos oli hurja sekoitus erilaisia ideoitamme... Illan aikana meillä vieraili myös Alexandran serkku Joe Uudesta-Seelannista, joka teki lyhyen vierailun pitkän Pohjois-Amerikan ja Euroopan kiertomatkansa aikana.

Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
Kyllä

Mukava ilta

Se oli todella mukava ilta mielenkiintoisine makuelämyksineen! Toistuvia makuja olivat lime, chili ja korianteri. Viinit maistuivat yleisesti ottaen hyviltä. Erityisen ihastuneita olimme toiseen pääruokaviiniin, Achaval Ferrer Argentiinasta.

Aloittajat

Ensimmäinen aloittaja: katkarapu ceviche - pieni salaatti, jossa on katkarapuja, mangoa ja avokadoa. Tämän lisäksi oli trio, kuiva ja hedelmäinen valkoviini Chilestä.

Toinen aloittaja: Salsa criolla - eteläamerikkalainen lisuke, tässä omenan ja granaattiomenan kanssa. Tämä tarjoiltiin Castelar, kuohuva valkoviini Uruguaysta.

Sydamerika middag

Pääruoat

Ensimmäinen pääruoka: Empanadas - Eteläamerikkalaisia piirakoita, joissa on jauhelihaa ja keitettyä kananmunaa. Tämän lisäksi oli 1865, hedelmäinen punaviini Chilestä.

Toinen pääruoka: Argentiinalainen muhennos - sisäfileetä, chiliä ja tummaa suklaata. Tämän seurana oli Achaval Ferrer, hedelmäinen punaviini Argentiinasta.

Empanadas
Sydamerikansk köttgryta

Jälkiruoka

Jälkiruoka: Kotitekoinen jäätelö Dulce de leche, maidon ja sokerin keittämisestä valmistettu kerma. Tähän tarjoiltiin Casillero del Diablo, makea valkoinen jälkiruokaviini Chilestä.

dulce de leche
Temafest sydamerika
Osa iloisista illallisvieraista: Joe, Peter ja Anna.

Tilaa uutiskirjeemme