Eilen oli eteläamerikkalaisen illallisen aika. Peterin poika Robin ja hänen vaimonsa Alexandra isännöivät illallista. Jokainen oli valmistanut eri ruokalajin Etelä-Amerikan teemalla, ja lopputulos oli hurja sekoitus erilaisia ideoitamme... Illan aikana meillä vieraili myös Alexandran serkku Joe Uudesta-Seelannista, joka teki lyhyen vierailun pitkän Pohjois-Amerikan ja Euroopan kiertomatkansa aikana.
Sisällysluettelo
Mukava ilta
Se oli todella mukava ilta mielenkiintoisine makuelämyksineen! Toistuvia makuja olivat lime, chili ja korianteri. Viinit maistuivat yleisesti ottaen hyviltä. Erityisen ihastuneita olimme toiseen pääruokaviiniin, Achaval Ferrer Argentiinasta.
Aloittajat
Ensimmäinen aloittaja: katkarapu ceviche - pieni salaatti, jossa on katkarapuja, mangoa ja avokadoa. Tämän lisäksi oli trio, kuiva ja hedelmäinen valkoviini Chilestä.
Toinen aloittaja: Salsa criolla - eteläamerikkalainen lisuke, tässä omenan ja granaattiomenan kanssa. Tämä tarjoiltiin Castelar, kuohuva valkoviini Uruguaysta.
Pääruoat
Ensimmäinen pääruoka: Empanadas - Eteläamerikkalaisia piirakoita, joissa on jauhelihaa ja keitettyä kananmunaa. Tämän lisäksi oli 1865, hedelmäinen punaviini Chilestä.
Toinen pääruoka: Argentiinalainen muhennos - sisäfileetä, chiliä ja tummaa suklaata. Tämän seurana oli Achaval Ferrer, hedelmäinen punaviini Argentiinasta.
Jälkiruoka
Jälkiruoka: Kotitekoinen jäätelö Dulce de leche, maidon ja sokerin keittämisestä valmistettu kerma. Tähän tarjoiltiin Casillero del Diablo, makea valkoinen jälkiruokaviini Chilestä.
Frankie & Co sanoo:
Ohhhhhhhhhhhhhh!
21 lokakuun 2012 - 10:14
Ditte sanoo:
Niin hyvää! En ole vielä kokeillut eteläamerikkalaista ruokaa, mutta tajuan, että minulla on jotain, mitä odottaa.
21 lokakuun 2012 - 12:42
admin sanoo:
Ditte, Etelä-Amerikka on tietysti suuri alue, jossa on paljon erilaisia ruokia ... mutta ehkä myös joitakin asioita, jotka voivat olla yhteisiä. Hauska kokeilla vähän, ja hauska teema, koska silloin on tavallaan "pakko" keksiä uusia ruokia.
😉
22 lokakuun 2012 - 8:38
indianmarket.com sanoo:
Mahtavia empanadoja!
22 lokakuun 2012 - 13:52
FANTASY DINING - blogi teemaravintoloista ja matkailusta. sanoo:
Vau, miten hauskat ja jännittävät illanistujaiset! Erittäin inspiroitunut!!!
22 lokakuun 2012 - 17:20
Lars sanoo:
Se näyttää todella herkulliselta.
22 lokakuun 2012 - 17:39
Annika sanoo:
Tuo näyttää hyvältä ja nautinnolliselta illalta!
22 lokakuun 2012 - 18:11
Hallinin matkablogi Resiassa sanoo:
Mikä hauska idea teeman kanssa! Emme tiedä paljon Etelä-Amerikan ruokaperinteistä!
24 lokakuun 2012 - 13:28
Diego Núñez sanoo:
Tervetuloa Argentiinaan ja Etelä-Amerikkaan! Olen argentiinalainen ja olen asunut koko ikäni Argentiinassa, täällä puhutaan argentiinalaista espanjaa, mutta opettelin ruotsia vain uteliaisuudesta. Argentiinassa on useita maailmanperintökohteita. Ehdottomasti suositeltavaa käydä:
1) Iguazun putoukset. Jos tulet pohjoisesta ja ohitat Rion, on viisasta lentää Brasilian Foz do Iguacun lentokentälle. Suositeltava molemmin puolin, on erilaisia näkymiä. Argentiinan puolella on suurempi. Brasilian puolella on Parque das Aves, puisto, jossa on kaikenlaisia upeita lintuja. Argentiinan puolella on moottorivenekierros, joka menee hyvin lähelle vesiputouksia, kastut. Siellä on kolibrifarmi, jossa on kaikenlaisia kolibreja ilmassa ympärilläsi. Siellä on Aripuca, joka on rakentanut jättimäisen kopion intiaanihäkistä, jossa on erilaisia ikivanhoja puita, ja jossa on maistettava matéört-jäätelöä ja rosellajäätelöä. Siellä on eräänlainen eläintarha nimeltä Biocentro, jossa on perhosfarmi, jossa on upeita perhosia. Suositeltava vuokrata tällainen loungehotelli keskellä viidakkoa, se on niin mukava!
Kun lähdet, Puerto Iguazúlla on myös oma lentokenttä. Tarjolla on Aerolineas Argentinas -lentoyhtiön tarjouslippuja, jos ostat vähintään kolme reittiä.
2) Valdesin niemimaalla 15. syyskuuta ja 15. lokakuuta välisenä aikana on täysi aktiviteetti niemimaalla kaikkien eläinten kanssa (etelän valaat, pingviinit, norsuhylkeet jne.), näet eräänlaisen NatGeo-dokumentin edessäsi, jopa valaita nähdään lähietäisyydeltä El Doradillon rannalla. Joka tapauksessa valaita on kesäkuusta marraskuuhun, mutta tämä ajankohta on täynnä eläinten toimintaa.
3) Ushuaia. Vaikka Ushuaia on Chilen eteläisin kaupunki, se tunnetaan maailman pääkaupunkina. Siellä on kaikki maisemat samassa paikassa. Andien viimeinen ja alin osa, meri, järviä, metsiä, joissa on alueen ainutlaatuisia puita. On mukavaa astua turistijunaan, joka kulkee turvealueen läpi, jossa vangit tekivät ennen metsätöitä. Huomaa, että vene ei kulje huonolla säällä, joten jos sää on hyvä saapuessasi, on suositeltavaa tehdä veneretki heti.
4) El Calafate. Valtavat jäätiköt läheltä. Muista, että tunnetuin jäätikkö nimeltä Perito Moreno on suurempi kuin Argentiinan pääkaupunki Buenos Aires itse. Perito Moreno on ehdottoman suositeltava, ja siellä on metallinen kävelytie kuten Iguazússa, muista, että siellä on helppo liukastua. Jäätikön sisällä voi tehdä retken (trekking). On myös toinen retki, joka vie sinut Lago Argentino -järven läpi ja navigoi Upsalan jäätikölle ja 70 metriä korkealle Spegazzinin jäätikölle. Nyt kun olet tällä alueella, olisi mukava käydä Torres del Painen puistossa Chilessä, joka on melko lähellä.
5) Mendoza. Viinialue. Täältä viedään paljon viiniä Eurooppaan. Viini on kehittynyt, kun sommelierit Ranskasta alkoivat työskennellä Mendozassa ja parantaa tuotantoa. Mendozan eteläpuolella on San Rafael, jossa on omat ainutlaatuiset maisemansa, ja La Payunia Park, tuliperäinen maa, jossa on toismaailmallisia maisemia. Huomaathan, että retki La Payuniaan on yksityinen ja vähintään 6 osallistujan on varattava, joten varaa tämä retki hyvissä ajoin etukäteen.
6) Salta ja Jujuy. Henkeäsalpaavat maisemat. Inkakulttuuri. Inkat valloittivat Argentiinan luoteisosan, joten siellä on paljon inkavaikutteita. Saltan kaupunki on hyvin säilynyt espanjalaiselta ajalta, ja siellä on oma espanjalainen kaupungintalo ja tyypillisiä espanjalaisia taloja. Pakko maistaa heidän piroguesiaan (empanadoja). Useimmat Saltan ja Jujuyn retket lähtevät Saltan kaupungista. Pakollisia nähtävyyksiä ovat Cachi, Humahuaca, Purmamarca ja Tilcara. Jos matkustat Jujuyyn omatoimisesti, sinne on helppo päästä julkisella bussilla, joka kulkee usein kaupunkien välillä. Purmamarcasta lähtee klo 11 aamulla retki Suurelle suola-aavikolle. Lipánin rinteessä noustaan 4170 metrin korkeuteen.
7) Buenos Aires. Siellä on kaikkea. 24/7. Loputon ja monipuolinen kaupunki. Ehdottomasti suositeltavaa maistaa argentiinalaista pihviä, argentiinalaista jäätelöä (keskustassa sijaitseva Heladería Olímpica valmistaa käsintehtyä jäätelöä). Ruotsalaiset pyytävät aitoa. Tangoesitysten lisäksi ehdottomasti suositeltavaa on käydä tangomilongassa (tangoklubi), opetella tangoa tai kuunnella tango-orkesteria livenä joillakin tangoklubeilla. Buenos Airesin kaupungista on tarjolla erilaisia retkiä. Pampas Romantic Stories by Evert Taube on hyvin lähellä kaupunkia. Siellä on erilaisia matkailutiloja, jotka ottavat vieraita vastaan. Ja siellä on myös aitoja aktiviteetteja ja paikkoja. Myös suisto on näkemisen arvoinen ja Unescon maailmanperintöluetteloon kuuluva, asuttuun osaan tutustuminen, tai on myös mahdollisuus tehdä kajakkiretkiä paikallisen villieläimistön lähestymiseksi. Colonia del Sacramento Uruguayssa (Unescon maailmanperintöluettelossa) on 1 tunnin matkan päässä Buenos Airesista, se on viihtyisä vanha portugalilaisten perustama kaupunki maailman leveimmän joen (La Plata -joki) toisella puolella.
8) Jos sinulla on kysyttävää, lähetä minulle viesti. Verkkosivustoni on https://www.argtour.com/index-se
Terveisin,
Diego Núñez
11 heinäkuuta 2018 - 21:17