Valikko Sulje

Grillattua kultaista parsaa - todella maukas kala

Olemme aina kutsuneet tätä kalaa nimellä merikrotti, mutta nyt olemme huomanneet, että sitä voidaan kutsua ruotsiksi myös nimellä guldsparid. Monet saattavat tuntea sen Välimeren maista, joissa sitä kutsutaan yleensä doradaksi, douradaksi tai vastaavaksi maasta riippuen.

Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
Kyllä

Kultaparsan valmistelu

Goldsparid eli kultaevät on yksi lempikaloistamme, ja se päätyi tänään illallispöytään. Tässä kalassa on mukavan kiinteä liha, jossa on paljon makua, ja jos sen kypsentää oikein, sen liha on helppo irrottaa ilman, että tarvitsee vaivautua luiden kanssa.

Grillaamme kalat yleensä joko oikealla grillillä tai, kuten nyt, uunin grilliritilällä. Kumpi tahansa toimii yhtä hyvin! Sitten tarjoilemme sen riisin ja todella hyvän sitrushedelmäkastikkeen kanssa, jossa on hunajaa ja yrttejä. Se sopii hyvin myös kevyesti kypsennetyn parsakaalin tai minkä tahansa muun kypsennetyn vihanneksen kanssa. Täältä löydät reseptejä grillattua hammasahventa sitrushedelmäkastikkeella. Mikä on lempikalasi kokata ja syödä?

Grillad seabream

Tilaa uutiskirjeemme